【正文】 2020 年高中生物基礎知識考前最后梳理 1 2020年 高中生物基礎知識考前最后梳理 第一單元 細胞的分子組成與結(jié)構 、核酸的結(jié)構和功能 （ 1）蛋白質(zhì)主要由 C、 H、 O、 N 4 種元素組成，很多蛋白質(zhì)還含有 P、 S 元素，有的也含有微量的 Fe、 Cu、 Mn、 I、 Zn 等元素。 （ 2）氨基酸結(jié)構通式的表示方法（右圖）： 結(jié)構特點是 :每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個 羧基連接 在 同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團。 （ 3）連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵?；瘜W式表示為 — NH— CO— 拓展： ①失去水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù) — 肽鏈數(shù)（對于環(huán)肽來說，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)）②蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量＝氨基酸平均相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)量－失去水分子數(shù)水的相對分子質(zhì) 量③一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的 R 基中可能也有氨基和羧基。 （ 4）蛋白質(zhì)結(jié)構多樣性的原因是：組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量不同，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構千差萬別。蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性。 （ 5）有些蛋白質(zhì)是構成細胞和生物體的結(jié) 構成分，如結(jié)構蛋白；有些蛋白質(zhì)具有催化作用，如胃蛋白酶；有些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能，如血紅蛋白；有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；有些蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。 （ 6）核酸的元素組成有 C、 H、 O、 N 和 P。核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用。 （ 7） 核酸的基本單位是核苷酸，一個核苷酸是由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。 （ 8） DNA 中的五碳糖是脫氧核糖， RNA 中的五碳糖是核糖 ； DNA 中含有的堿基是腺嘌呤 、鳥嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶，而 RNA 中含有的堿基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶； DNA 中含有兩條脫氧核苷酸鏈，而 RNA 中只含有一條核糖核苷酸鏈。 （ 9）生物的遺傳物質(zhì)是核酸。 拓展：①因為絕大多數(shù)生物均以 DNA作為遺傳物質(zhì)， 只有 RNA 病毒以 RNA 作為遺傳物質(zhì) ，所以說 DNA 是主要的遺傳物質(zhì) ②真核生物、原核生物的遺傳物質(zhì)都是 DNA。③ DNA 病毒的遺傳物質(zhì)是 DNA， RNA 病毒的遺傳物質(zhì)是 RNA。④真核生物細胞中含有的 RNA 不是遺傳物質(zhì)， DNA 是遺傳物質(zhì)。⑤細胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)是 DNA。 、脂質(zhì)的種類和作用 （ 10）組成糖類的化學元素有 C、 H、 O。 （ 11）葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)；核糖是核糖核苷酸的組成成分；脫氧核糖是脫氧核苷酸的組成成分。（ 12）糖類的主要作用是主要的能源物質(zhì)。 （ 13）植物細胞特有的單糖是果糖，特有的二糖是麥芽糖、蔗糖，特有的多糖是淀粉和纖維 素 ；動物細胞所特有的二糖是乳糖，特有的多糖是糖 原 。 （ 14）組成脂質(zhì)的元素主要是 C、 H、 O，有些脂質(zhì)還含有 P 和 N。 （ 15）脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，此外還是一 種 很好的絕熱體，分布在內(nèi)臟器官 周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官。磷脂作用是構成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分。（ 16）固醇類包括膽固醇、性激素和維生素 D。 （ 17）組成細胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇 (動物細胞 )。 （ 18）因為等量的脂肪氧化分解比糖類釋放的能量多，所以說脂肪是動物細胞中良好的儲能物 質(zhì) （ 19）細胞鮮重中含量最多的化合物是水，細胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。（ 20）結(jié)合水是細胞結(jié)構的重要組成成分。自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑；細胞內(nèi)的許多生物化學 2020 年高中生物基礎知識考前最后梳理 2 反應需要水參與；多細胞生物體內(nèi)的絕大多數(shù)細胞 ，必須浸潤在以水為基礎的液體環(huán)境中；水在生物體內(nèi)的流動，可以運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。（ 21）結(jié)合水 /自由水的比值變小有利于適應代謝活動的增強。 拓展：①種子成熟過程中結(jié)合水 /自由水的比值變大，萌發(fā)過程中結(jié)合水 /自由水的比值變小。 ②自由水和結(jié)合水的比值大小決定了細胞或生物體的代謝強度，比值越大代謝越強，反之代謝越弱，一般二者比值越大，抗性越差③心臟 、 血液與肌肉細胞呈現(xiàn)不同狀態(tài)主要是因為結(jié)合水含量不同，例如心臟呈固態(tài)而血液呈液態(tài)，原因是心臟中的中結(jié)合水較多。 （ 22）許多種無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動 有重要作用；無機鹽離子必須保持一定的量，對維持細胞的酸堿平衡非常重要。 拓展： ATP、核苷酸等物質(zhì)的合成需要磷酸。 （ 23）組成細胞最基本元素是 C，基本元素是 C、 H、 O、 N，主要元素是 C、 H、 O、 N、 P、 S，大量元素有 C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg，微量元素有 Fe、 Mn、 Zn、 Cu、 B、 Mo。 （ 24）活細胞中的這些化合物，含量和比例處于不斷變化之中，但又保持相對穩(wěn)定，以保證細胞生命活動的正常進行。 第二單元 細胞的結(jié)構和功能 （ 1）細胞學說的創(chuàng)始人是施萊登和施旺。 （ 2）細胞學說的要點是：細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構成；細胞是一個相對獨立的單位，既有它 自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用；新細胞可 從老細胞中產(chǎn)生。 （ 3）細胞學說的創(chuàng)立對生物的進化的重要意義是：它揭示了任何動植物均是由細胞構成的，從而說明動植物之間具有一定的親緣關系，生物之間的親緣關系對揭示生物進化具有重要價值。 （ 4）自然界的生命系統(tǒng)包括的層次有：細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈。（ 5）植物的生命系統(tǒng) 層次中沒有“系統(tǒng)”這個層次。 （ 6）原核細胞與真核細胞的本質(zhì)區(qū)別是有無以核膜為界限的細胞核。 拓展：①原核細胞除核糖體外，無其他細胞器。原核生物如細菌的細胞壁主要成分是由糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合而成的化合物 （肽聚糖） 。② 原核生物的遺傳不符合孟德爾遺傳規(guī)律 ； 真核生物 在 有性生殖 過程中， 核基因的遺傳符合孟德爾遺傳規(guī)律 。 ③自然條件下，原核生物的可遺傳變異的類型只有基因突變；真核生物的可遺傳變異的類型有基因突變、基因重組、染色體變異。 ④原核細胞如 細菌主要以二分裂的方式進行分裂 ；真核細胞的分裂方式有有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂。（ 7）病毒不能獨立生活，病毒的代謝和繁殖過程只能在宿主的活細胞中進行。 拓展： ①病毒在生物分類上是既不屬于原核生物，也不屬于真核生物。 ②組成每種病毒核酸的基本單位是四種脫氧核苷酸，或是四種核糖核苷酸。 ③病毒的培養(yǎng)不能直接用培養(yǎng)基培養(yǎng)，因為病毒的繁殖必須在宿主的活細胞中進行。 （ 8）用哺乳動物成熟的紅細胞做實驗材料能分離得到純凈的細胞膜。把細胞放在清水里，水會進入細胞，把細胞漲破，細胞內(nèi)的物質(zhì)流出來，這樣就可以得到純凈的細胞膜。 （ 9）細胞膜的主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還 有少量的糖類。 拓展： ①行使細胞膜控制物質(zhì)進出功能的物質(zhì)是載體。 ② 細胞膜與其他生物膜的化學組成大致相同，但是在不同的生物膜中，化學物質(zhì)的含量有差別，例如，細胞膜上糖類的含量相對與細胞器膜要多。 2020 年高中生物基礎知識考前最后梳理 3 （ 10）細胞膜的結(jié)構特點是流動性，功能特性是選擇透過性。 （ 11）在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合而成的糖蛋白，叫做糖被。糖被與細胞表面的識別有密切關系。消化道和呼吸道上皮細胞表面的糖蛋白有保護和潤滑作用。 （ 12）植物細胞壁的化學成分主要是纖維素和果膠。 拓展： ①細菌細胞壁的成分是糖類與蛋白 質(zhì)結(jié)合而成的化合物。 ②常用纖維素酶和果膠酶除去植物細胞壁。 （ 14）線粒體內(nèi)與有氧呼吸有關的酶分布在線粒體的內(nèi)膜和基質(zhì)中。 拓展： ①線粒體內(nèi)的 DNA 不與蛋白質(zhì)結(jié)合形成染色體。 ②線粒體是細胞內(nèi)進行有氧呼吸的主要場所，有氧呼吸的第一階段在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。 ③進行有氧呼吸的細胞不一定要有線粒體，例如進行有氧呼吸的細菌。硝化細菌、大腸桿菌 （ 15）與光合作用有關的酶分布在葉綠體內(nèi)的類囊體的薄膜上和葉綠體基質(zhì)中。與光合作用有關的色素分布在葉綠體內(nèi)的類囊體的薄膜上。 拓展：①葉 綠體內(nèi)的 DNA 不與蛋白質(zhì)結(jié)合形成染色體。 ②葉綠體是真核細胞內(nèi)進行光合作用的唯一場所。 ③ 進行光合作用的細胞不一定有葉綠體，例如藍藻 屬于原核生物，能進行光合作用，但沒有葉綠體。 （ 16）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”。 （ 17）核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離分布在細胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”。 游離核糖體合成的蛋 白質(zhì)主要是胞內(nèi)蛋白，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的主要是胞外蛋白 （ 18） 高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”和“發(fā)送站”。動物細胞的 高爾基體主要與分泌蛋白的加工、轉(zhuǎn)運有關，植物細胞的高爾基體與細胞壁的合成有關。 （ 19）中心體存在于動物和某些低等植物的細胞中，與細胞的有絲分裂有關。 （ 20）液泡由液泡膜和膜內(nèi)的 細胞液 構成，細胞液中含有糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。 拓展： ①液泡內(nèi)的色素有花青素，細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈堿性則偏藍，從而影響植物的花色。 液泡 內(nèi)的色素與葉綠體色素成分和功能均不相同。 （ 21）注意從以下幾個方面對細胞器進行正確分類 ①具有雙層膜結(jié)構的細胞器有：葉綠體、線粒體。具有雙層膜結(jié)構的細胞結(jié)構有葉綠體 、線粒體和核膜。②具有單層膜結(jié)構的細胞器有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡。 具有單層膜結(jié)構的細胞結(jié)構有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡和細胞膜。 ③不具備膜結(jié)構的細胞器有核糖體和中心體。 ④能產(chǎn)生水的細胞器有線粒體、核糖體。（此外還有葉綠體和高爾基體）⑤與堿基互補配對有關的細胞器有核糖體、葉綠體、線粒體。⑥含有 DNA 的細胞器有葉綠體和線粒體。⑦含有 RNA 的細胞結(jié)構有葉綠體、線粒體和核糖體。 ⑧與細胞的能量轉(zhuǎn)換有關的細胞器有線粒體、葉綠體。 （ 22）分泌蛋白最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈 ，肽鏈進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行初步的加工后，進入 高爾基體經(jīng)過進一步的加工形成分泌小泡與細胞膜融合，分泌到細胞外。 拓展：【內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以囊泡的形式將蛋白質(zhì)運送到高爾基體，囊泡與高爾基體膜融合導致高爾基體膜面積增加；被進一步修飾加工的蛋白質(zhì)，再以囊泡的形式從高爾基體運送到細胞膜，又導致高爾基體膜面積減少因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的面積逐步減少，細胞膜的面積逐漸增加，高爾基體的面積不變】 （ 23）構成細胞內(nèi)生物膜 系統(tǒng)的膜結(jié)構有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等細胞器 膜和細胞膜、核膜。 （ 24）細胞核包括核膜、 染色質(zhì)、核仁、核孔。（ 25）核膜上的 核孔 的功能是實現(xiàn)核質(zhì)之間 大分子 頻繁的物質(zhì)交換和信息交流。細胞核內(nèi)的核仁與某種 RNA（ rRNA）的合成以及核糖體的形成有關。 （ 26）細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。（ 27）染色質(zhì)、染色體的化學組成是 DNA 和蛋白質(zhì)。染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。 2020 年高中生物基礎知識考前最后梳理 4 酶 酶 酶 第三單元 細胞代謝 一、物質(zhì)進出細胞的方式 （ 1）一個典型的滲透裝置必須具備的條件是具有一層半透膜。 滲透作用必須具備兩個條件：一是具有半透膜，二是半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差。 （ 2）植 物細胞內(nèi)原生質(zhì)層可以看作是半透膜，動物細胞的細胞膜可以看作是半透膜，所以都可以發(fā)生滲透吸水。（ 3）細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)稱為原生質(zhì)層。原生質(zhì)體是指植物細胞除去細胞壁以后的結(jié)構。（ 4）物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞接凶杂蓴U散，例如氧和二氧化碳進出細胞膜； 協(xié)助擴散，例如葡萄糖穿過紅細胞的細胞膜 ；主動運輸，例如 Na ＋ 、 K ＋ 穿過細胞膜。 （ 6）細胞通過胞吞攝取大分子，通過胞吐排出大分子。 四、酶與 ATP （ 1）酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是 RNA。 （ 2）酶的生理作用是催化。酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和。 拓展：①同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。 ②過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結(jié)構遭到破壞，使酶永久失活。在低溫，如 0℃左右時，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構穩(wěn)定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。 在能量代謝中的作用 （ 3） ATP 的結(jié)構簡式是 A— P～ P～ P，其中 A 代表腺苷， T 是三的意思， P 代表磷酸基團。 （ 4） ATP 和 ADP的轉(zhuǎn)化 ATP ADP +Pi+能量（ ATP 在細胞內(nèi)含量少、生成速度快、生成總量多。） 注意：①酶不同：酶 1 是水解酶，酶 2是合成酶； ②能量來源不同： ATP水解釋放的能量，來自高能磷酸鍵的化學能，并用于生命活動；合成 ATP的能量來自呼吸作用或光合作用。 ③場所不同： ATP 水解在細胞的各處。 ATP合成在線粒體，葉綠體，細