酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告(已修改)
2025-04-04 12:33 本頁(yè)面
【正文】 北京城市學(xué)院酒店管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告一、實(shí)習(xí)目的隨著時(shí)代的發(fā)展，就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，優(yōu)勝劣汰的現(xiàn)象越來越明顯。這次實(shí)習(xí)目的有兩個(gè)。（一）學(xué)校安排這次是為了在我們畢業(yè)進(jìn)入社會(huì)前，將自己的理論知識(shí)與實(shí)踐融合，并且完成從學(xué)生到社會(huì)人的過渡。我認(rèn)為大學(xué)生的實(shí)習(xí)是邁向成熟重要的一步，也是大學(xué)生正視社會(huì)和正視自己，走出自我，真正融入社會(huì)生活工作的第一步，而且很多時(shí)候通過實(shí)踐，才能真正了解這個(gè)行業(yè)目前的現(xiàn)狀和未來的發(fā)展趨勢(shì)。這樣就能更好的選擇自己喜歡及適合自己的就業(yè)方向。（二）學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)、老師們想把學(xué)生培養(yǎng)成為一名社會(huì)應(yīng)用技術(shù)型人才，實(shí)習(xí)可以提高學(xué)生們的服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生們?nèi)穗H交往的能力。二、實(shí)習(xí)單位與崗位介紹（一）實(shí)習(xí)單位介紹北京飯店是2008北京奧運(yùn)大家庭總部飯店，連續(xù)多年榮獲了由美國(guó)優(yōu)質(zhì)服務(wù)科學(xué)學(xué)會(huì)頒發(fā)的“五星鉆石獎(jiǎng)”，此獎(jiǎng)項(xiàng)是酒店業(yè)國(guó)際最高榮譽(yù)。北京飯店位于北京市中心，毗鄰昔日皇宮紫禁城，漫步五分鐘即可抵達(dá)天安門、人民大會(huì)堂、國(guó)家大劇院及其它歷史文化景點(diǎn)，與繁華的王府井商業(yè)街僅咫尺之遙。北京飯店擁有七百余間規(guī)格各異的客房，現(xiàn)實(shí)與浪漫相結(jié)合的設(shè)計(jì)、濃重而不失活潑的色調(diào)、奔放且大氣的布局、近似自然優(yōu)美的線條，給每一位客人豪華舒適、至尊至貴的體驗(yàn)?！? 飯店餐廳還為客人提供風(fēng)味獨(dú)特的譚家菜、四川菜、淮揚(yáng)菜、粵菜、西餐和日餐、功能完備的宴會(huì)廳、多功能廳、會(huì)議室、商務(wù)中心以及健身、游泳、水療、室內(nèi)外網(wǎng)球場(chǎng)、保齡球館、臺(tái)球室、壁球和棋牌室。此外，飯店還提供送餐、洗衣、美容美發(fā)、外幣兌換、郵局、機(jī)票代理、互聯(lián)網(wǎng)、貴賓車隊(duì)及管家服務(wù)等，完善的設(shè)施把飯店、生活、時(shí)尚三者緊密結(jié)合在了一起。無論觀光旅游還是進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，北京飯店都會(huì)使每位顧客倍感舒適和便捷。從1900年創(chuàng)辦至今，它那舒適豪華的居室，獨(dú)具特色的佳肴美饌，熱情周到的服務(wù)，無數(shù)名人的下榻，時(shí)刻吸引著海內(nèi)外人士的目光。北京飯店是北京屈指可數(shù)的有著百年歷史的飯店，擁有四座不同歷史時(shí)期的樓宇，風(fēng)格各異的客房近千套，其豪華典雅的裝修風(fēng)格享譽(yù)海內(nèi)外。（二）實(shí)習(xí)崗位介紹我在北京飯店的實(shí)習(xí)崗位是西餐廳服務(wù)員，主要為客人提供餐飲服務(wù)、咖啡茶、酒水的制作，以及撤盤子。同時(shí)向客人提供旅游問詢服務(wù)。對(duì)于在西餐廳的工作人員的技能要求有三
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