【正文】 三亞學(xué)院 旅業(yè)管理學(xué)院 2020 年酒店管理專業(yè) 校外實習(xí)學(xué)生手冊 2020 年 12 月 13 日 1 目次 實習(xí) 相關(guān)辦法 2 一、 實習(xí)申 請 流程 說 明…………………………………………………… 3 二、 三亞學(xué)院旅業(yè) 管理 分院 酒店管理專業(yè) 校外 實習(xí)辦 法 ……………… 4 三、 三亞學(xué)院旅業(yè) 管理分院 酒店管理專業(yè) 校外 實習(xí)分發(fā) 要 點 ………… 6 四、 三亞學(xué)院旅業(yè) 管理分院 酒店管理專業(yè) 校外 實習(xí)獎懲 要 點 ………… 7 五、 三亞學(xué)院旅業(yè) 管理分院 酒店管理專業(yè) 校外 實習(xí)成績 考核要 點 …… 8 六 、 三亞學(xué)院旅業(yè) 管理分院 酒店管理專業(yè) 校外 實習(xí)學(xué)生 座 談會實 施要 點 12 七、校外 實習(xí)相關(guān)注意 事 項 ……………………………………………… 13 八、校外 實習(xí)合約書 ……………………………………………………… 14 九、 三亞學(xué)院旅業(yè) 管理分院 酒店管理專業(yè) 校外 實習(xí)書面報告 格式 …… 16 附件一、校外 實習(xí)家長同意書 …………………………………………… 18 附件二、工作 雙周記 ……………………………………………………… 20 附件三、 實習(xí) 輔導(dǎo)記錄 表………………………………………………… 21 附件四、 學(xué)生實習(xí)單位 分 發(fā) 表…………………………………………… 22 附件五、 輔導(dǎo)老師 聯(lián)絡(luò) 方式……………………………………………… 25 附件六、 實習(xí)問答 集……………………………………………………… 26 2 實習(xí)相關(guān)辦法 以下資料關(guān)系個人權(quán)益 ， 請務(wù)必詳細(xì)閱讀 3 一、 實習(xí)申請流程說 明 寄發(fā)實習(xí)單位需求意向調(diào)查表 召開實習(xí)課程說明會 辦理實習(xí)單位面試申請 實習(xí)單位審核（篩選、面試） 實習(xí)單位同意 實習(xí)單位拒絕 實習(xí)單位確定 召開實習(xí)前說明會 實習(xí)開始 校方與實習(xí)單位簽訂實習(xí)合約 遞交實習(xí)雙周日志 遞交實習(xí)心得 開學(xué)前至開學(xué)第二周 第三周 ～ 第四周 第四周至十二周 三至四次面試登記 第十五周 第十六周 本學(xué)期結(jié)束 實習(xí)開始 實習(xí)結(jié)束 4 二、 三亞學(xué)院旅業(yè)管理分院酒店管理專業(yè) 校外實習(xí)辦法 三亞學(xué)院旅業(yè)管理分院酒 店管理專業(yè)（以下簡稱本專業(yè) ）為培養(yǎng)學(xué)生成為酒店業(yè) 具 有實務(wù)能力的專業(yè) 管理人才，特 制訂學(xué)生校外實習(xí)辦法 （以下簡稱本辦法 ），以落實本專業(yè)實習(xí)制度與 成效。 第 1條 「校外實習(xí)」為本專業(yè)制訂的必修課程，本專業(yè)學(xué)生必須成九個 月 校外實習(xí)的規(guī)定，經(jīng)考核成績及格，方可畢業(yè) 。 第 2條 本專業(yè)為推動學(xué)生校外實習(xí)有關(guān)工作，得成立實習(xí)委員會，設(shè)主任委員 一人， 由系主任兼任 ；總干 事一人， 由主任就實習(xí)委員中推舉擔(dān) 任 ；干事 一人，由 院務(wù) 助理擔(dān)任；委 員若干人，由本專業(yè)專業(yè)教師中召集組成 。 第 3條 實習(xí)委員會得與接受本專業(yè)學(xué)生前往實習(xí)的酒店 (以下簡稱實習(xí)單位 )成立實習(xí)指 導(dǎo)小組，其成員由本專業(yè) 實習(xí)委員會委員與實習(xí)單位人事或相關(guān)部門代表共同組成，除定期召開協(xié)調(diào)會外，并視狀況隨時集會。 第 4條 學(xué)生得選擇海南酒店相關(guān)產(chǎn)業(yè)（需依據(jù)本專業(yè)實習(xí)辦法規(guī)定條件的 公司），并經(jīng)學(xué)生實習(xí)委員會核可后 ,方可前往實習(xí)?？晒嵙?xí)單位舉例如下： (一 ) 酒店 ,飯店。 (二 ) 餐廳。 (三 ) 其他： 度假休閑 中心會館等。 第 5條 學(xué)生校外實習(xí) 應(yīng)基于公平、公正、公開的原則，先由學(xué)生自行選填志愿，其次依據(jù)酒店要求條件、學(xué)生操行成績及總成績分發(fā)。學(xué)生校外實習(xí)分發(fā)要點另行制訂 。 第 6條 本專業(yè)為讓學(xué)生了解校外實習(xí)是校內(nèi)課程的延伸，并考慮 學(xué)生課程中理論與實務(wù)的結(jié)合，應(yīng)審慎安排篩選業(yè)界實習(xí)單位。本專業(yè)針對校外休閑產(chǎn)業(yè)實習(xí)單位篩選 程序如下： (一 )實習(xí)委員會篩選海南深具學(xué)生實習(xí)價值、有具體訓(xùn)練計劃和企業(yè)文化的酒店 。 (二 )由本專業(yè)邀請實習(xí)單位來 校參觀及舉行先期座談。 (三 )由本專業(yè)發(fā)函意向酒店 調(diào)查實習(xí)合作意愿 。 (四 )由實習(xí)委員會審核 。 (五 )與校外實習(xí)單位簽訂實習(xí)合約書 。 (六 )與 校外實習(xí)場所分發(fā)排定后，實習(xí)委員會應(yīng)辦理實習(xí)座談會，并與實習(xí)學(xué)生家長簽訂「學(xué)生校外實習(xí)家長同意書」 。 第 7條 本專業(yè)實習(xí)委員會與實習(xí)學(xué)生班導(dǎo)師的 職責(zé)任務(wù)如下 ： (一 )實習(xí)委員會主任 1. 實習(xí)學(xué)生返校座談會，主任委員為會 議主持人 。 2. 其他有關(guān)校外實習(xí)的 協(xié)調(diào)事項 。 (二 )實習(xí)委員會總干事 1. 聯(lián)系、篩選酒店 實習(xí)單位 。 2. 校外實習(xí)單位審核 。 3. 校外實習(xí)合約簽訂 。 4. 辦理實習(xí)座談會 。 5 5. 學(xué)生校外實習(xí)期末心得抽閱 。 6. 負(fù)責(zé)督導(dǎo)學(xué)生實習(xí)狀況，如遇重大 事 情 ，實習(xí)委員會總干事應(yīng)會同導(dǎo)師共同協(xié)助解決學(xué)生適應(yīng)問題，若提前終止實習(xí)，應(yīng)通知校方及監(jiān)護(hù)人處理 。 7. 其他有關(guān)校外實習(xí)的 協(xié)調(diào)事項 。 8. 校外實習(xí)課程任課老師 。 (三 )實習(xí)班導(dǎo)師 1. 辦理學(xué)生校外實習(xí)意愿選填登記。 2. 協(xié)助實習(xí)委員會辦理實習(xí)座談會。 3. 學(xué)生校外實習(xí)雙周 志批閱。 4. 關(guān)懷與督導(dǎo)學(xué)生校外實習(xí)生活管理與心理適應(yīng)。 5. 配合實習(xí)委 員會共同協(xié)調(diào)處理學(xué)生校外實習(xí)情事。 6. 其他有關(guān)學(xué)生校外實習(xí)之協(xié)助事項。 7. 校外實習(xí)課程任課老師。 第 8條 實習(xí)委員總干事及導(dǎo)師赴 實習(xí)場所訪視，差旅費依本院 出差辦法辦理 。 第 9條 學(xué)生實習(xí)期間，除接 受本系實習(xí)委員會管理及總干事與導(dǎo)師輔導(dǎo)外，并應(yīng)接受實習(xí)單位主管的指揮監(jiān)督，遵守業(yè)者既定政策及工作規(guī)則。學(xué)生校外實習(xí)獎懲要點另行制訂 。 第 10條 學(xué)生實習(xí)期間因故必須終止實習(xí)課程時，應(yīng)填寫退選單，并經(jīng)家長與實習(xí)委員會同意后，方可終止該次實習(xí)，該次實習(xí)成績總分以 0 分計算。學(xué)生于實習(xí)期間如欲調(diào)整實習(xí) 單位，須于離職前辦理校外實習(xí)單位調(diào)整申請，經(jīng)實習(xí)委員 會同意后方可調(diào)整。為維護(hù)學(xué)院良好聲 譽 ，學(xué)生 僅能更換一次實習(xí)單 ,有特殊因素者不在此限，凡無故取消或終止該次實習(xí)者，本專業(yè)會視損害學(xué)院名 譽情節(jié)輕重，依學(xué)生校外實習(xí)獎懲要點報請?zhí)幏?。 第 11條 學(xué)生實習(xí)期間如遇到不可抗力或發(fā)生情節(jié)重大 的 事件，實習(xí)委員會得提前終止學(xué)生實習(xí)，并通知學(xué)校及家長處理 第 12條 學(xué)生校外實習(xí)完畢應(yīng)提 交校外實習(xí)報告。學(xué)生校外實習(xí)報告實施要點另 行制訂 。 第 13條 學(xué)生校外實習(xí) 成績由本專業(yè) 任課老師與業(yè)界共同評定。學(xué)生校外實習(xí)成績考核要點另行制訂。 第 14條 實習(xí)委員會將邀請校外實習(xí)學(xué)生返校