淺談畜牧業(yè)發(fā)展與科技對策(已修改)
2025-03-05 10:10 本頁面
【正文】 淺談我國畜牧業(yè)發(fā)展與科技對策 農業(yè)部畜牧業(yè)司行業(yè)發(fā)展與科技處 黃慶生 2022年 3月 14日 Page 2 匯報內容 ? ? ? ? ? ? Page 3 ?地位 ?“豬糧安天下” ?戰(zhàn)略性、全局性、聯動性 ?農業(yè)與農村經濟的支柱產業(yè) ?改善城鄉(xiāng)居民膳食結構和營養(yǎng)水平 ?促進農民就業(yè)和增收 ?帶動相關產業(yè)發(fā)展（飼料業(yè)、獸藥產業(yè)、機械制造業(yè)、畜產品加工業(yè)、物流業(yè)） ?保障國家食物安全 ?畜牧業(yè)總產值超過 2萬億元，約占農業(yè)的 35% Page 4 ?發(fā)展歷程 ? 改革開放前，屬于家庭副業(yè)，發(fā)展比較緩慢 ? 改革開放以來，養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大，生產能力不斷增強，產業(yè)地位持續(xù)上升，產品供應日益豐富?？蓜澐譃樗膫€階段： ? 19781984：緩解“吃肉難”問題階段 ? 19851996：滿足“菜籃子”產品需求階段 ? 19972022：產業(yè)結構調整優(yōu)化階段 ? 2022至今：向可持續(xù)發(fā)展轉型提升階段 Page 5 ?階段 1—— 打基礎 ? 生產體制轉變，形成“國營、集體、個體”等各種經濟成分共同發(fā)展的格局，生產快速增長。 1978— 1984年主要畜產品產量及存出欄量 年 份 肉類總產量 (萬噸 ) 豬肉生產量 (萬噸 ) 肉豬年末存欄頭數 (萬頭 ) 肉豬出欄頭數 (萬頭 ) 1978 865 30129 16110 1980 1205 1134 30543 19860 1984 1541 1445 30679 22047 資料來源： 《 2022中國農業(yè)發(fā)展報告 》 、 《 2022中國畜牧業(yè)統(tǒng)計 》 Page 6 ?階段 2—— 扭轉短缺局面 ? 經營體制和價格雙放開，步入市場經濟軌道： ? 調動經營者積極性，釋放生產潛力，生產持速增長 ? 關系國計民生的肉、蛋、奶產品長期短缺的局面得到根本扭轉 05001000150020222500300035004000450050001985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996年份產量（萬噸）肉類總產量 豬肉 牛羊肉 禽肉 禽蛋 奶類1985— 1996年畜產品產量 資料來源：農業(yè) 50年統(tǒng)計資料 .電子版 Page 7 ?階段 3—— 調整發(fā)展 ? 畜牧業(yè)從以數量增長為主逐步向提高質量、優(yōu)化結構和增加效益為主轉變，進入結構調整發(fā)展階段。 0100020223000400050006000700080001997 1998 1999 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022年份產量（萬噸）肉類總產量 豬肉 牛羊肉 禽肉 禽蛋 奶類1997— 2022年畜產品產量 資料來源：農業(yè) 50年統(tǒng)計資料 .電子版2022年中國農業(yè)統(tǒng)計年鑒。 Page 8 1997— 2022年畜產品產量及各品種結構 年份 肉類總產量 （萬噸） 豬肉占比 （ %） 牛肉占比 （ %） 羊肉占比 （ %） 禽肉占比 （ %） 1997 1998 1999 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022 資料來源： 《 農業(yè) 50年統(tǒng)計資料 .電子版 》 、 2022年 《 中國農業(yè)統(tǒng)計年鑒 》 。 Page 9 ?階段 4—— 轉型提升 ?以發(fā)展現代畜牧業(yè)、促進增長方式轉變?yōu)槟繕?，探索建立保障畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展的長效機制，進入了可持續(xù)發(fā)展新階段。 ?加大支持力度 ? 畜禽良種補貼、生豬和奶牛保險、能繁母豬飼養(yǎng)補貼、生豬調出大縣獎勵、標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設投資補助等政策 ?加強宏觀調控 ? 《 防止生豬價格過度下跌調控預案 》 Page 10 ?成就貢獻 ? 保障了畜產品有效供給 ? 2022年，肉蛋奶產量分別為 7642萬噸、 741萬噸、 3518萬噸；產值超2萬億元，農業(yè)三分天下有其一。 ? 改善了國民膳食結構 ? 到 2022年，我國人均動物蛋白日攝取量提高到 ，已超過了同期 。 ? 帶動了相關產業(yè)發(fā)展 ?
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