果樹栽培學(xué)緒論及(上)(已修改)
2025-02-02 20:39 本頁面
【正文】 果樹栽培學(xué) 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 Company Logo 果樹栽培學(xué)總論課程簡介 ? 學(xué)分、學(xué)時： 學(xué)分 4學(xué)分，總學(xué)時 60學(xué)時（其中，理論 40學(xué)時，實驗 20學(xué)時 ） ? 開課學(xué)期： 第 5學(xué)期 ? 課程內(nèi)容： 果樹栽培學(xué)是園藝專業(yè)（果樹方向）的主干課程。 本課程以植物學(xué)、化學(xué)、生理學(xué)、土壤學(xué)、生態(tài)學(xué)等理論知識為依 托， 闡述果樹生長發(fā)育規(guī)律、 及其 與環(huán)境條件的相互關(guān)系， 探索與 解決 實現(xiàn) 果樹高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益、低成本的栽培理論和技術(shù)。 Company Logo 果樹栽培學(xué)總論課程簡介 ? 授課對象： 園藝、農(nóng)學(xué)、植保、水土保持、農(nóng)藝教育及園藝教育等專業(yè) 本科生。 ? 先修課程： 植物學(xué)、土壤學(xué)、普通化學(xué)、遺傳學(xué)、有機(jī)化學(xué)、植物生理學(xué)等。 ? 后續(xù)課程： 果樹栽培學(xué)各論、果樹生理學(xué)、漿果栽培學(xué)、果樹研究法等。 ? 考試方式： 閉卷 Company Logo 果樹栽培學(xué)總論教學(xué)目的 ? 通過本課程的學(xué)習(xí)， 使學(xué)生了解果樹栽培的基本理論、基礎(chǔ)知識，初步掌握果樹栽培的基本技能，使學(xué)生具有指導(dǎo)果樹生產(chǎn)的基本素質(zhì)， 以及分析問題和解決生產(chǎn)實際問題的能力， 并為進(jìn)一步從事果樹栽培研究奠定一定理論和實踐基礎(chǔ)。 ? 為學(xué)習(xí)后續(xù)課程如果樹栽培學(xué)各論、果樹生理學(xué)、漿果栽培學(xué)、果樹研究法等課程奠定必要的理論基礎(chǔ)。 Company Logo 果樹栽培學(xué)總論教科書 ? 《 果樹栽培學(xué)總論 》 （第三版），郗榮庭主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。 ? 《 果樹栽培學(xué)各論 》 （北方本）（第 三 版） 張玉星 主編 ，中國農(nóng)業(yè)出版社 ? 《 果樹栽培學(xué)概論 》 李少華主編，高等教育出版社。 ? 《 果樹生物學(xué) 》 李少華主編，高等教育出版社。 Company Logo 緒 論 1 第一章 果樹的種類及其分布 2 第二章 果樹生長發(fā)育的基本規(guī)律 3 第三章 果樹的生命周期和年生長周期 4 第四章 果樹苗木繁育 5 果樹栽培學(xué)總論內(nèi)容提要 Company Logo 第七章 果樹整形修剪 8 第八章 果園其他管理 9 第九章 寒地果樹栽培 10 果樹栽培學(xué)總論內(nèi)容提要 第五章 果園建立 6 第六章 果園土、肥、水管理 7 第十章 果樹矮化密植 11 Company Logo 緒 論 一、果樹栽培學(xué)的內(nèi)涵和果樹生產(chǎn)的特點 1 二、果品生產(chǎn)在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用 2 三、果樹栽培歷史 3 四、我國果樹生產(chǎn)狀況 4 五、世界果樹生產(chǎn)特點與發(fā)展趨勢 5 六、學(xué)習(xí)本課程的任務(wù)與要求 6 Company Logo 一、果樹栽培學(xué)的內(nèi)涵和果樹生產(chǎn)的特點 果樹 —— ( fruit trees)： 是指能生產(chǎn)可供人類食用的果實或種子極其衍生物的多年生 木本和草本植物。 果樹生產(chǎn) —— （ fruit production） ： 包括果樹栽培、育種、果實的貯藏、加工、 運輸、銷售等環(huán)節(jié)，完成了從生產(chǎn)到消費的整個過程。 這些環(huán)節(jié)是相互聯(lián)系、相互制約的，要搞好果樹栽培，必須使上述各環(huán)節(jié)能相互配合而暢通，才能使果樹生產(chǎn)得到發(fā)展。 果樹栽培 —— 是指從果樹育苗開始，經(jīng)過建園、管理、到果實采收整個生產(chǎn)過程。 果樹栽培學(xué) —— (Fruit growing 或 Fruit culture)是 果樹學(xué) （ Pomology） 的一個主要分支學(xué)科，它是一門介紹果樹生產(chǎn)技術(shù)的科學(xué)，主要研究能夠提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的栽培技術(shù)及其基本理論，其中包括苗木繁育和建園在內(nèi)的果樹生產(chǎn)全過程中各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本理論、知識和技術(shù)。掌握好果樹栽培的基本理論和技術(shù)，是實現(xiàn)果樹早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的根本保證。 果樹業(yè) ：是開發(fā)利用可提供干鮮果品（果實或種仁）進(jìn)行大規(guī)模商品生產(chǎn)的種植業(yè)。 Company Logo 一、果樹栽培學(xué)的內(nèi)涵和果樹生產(chǎn)的特點 果樹栽培學(xué)與其他農(nóng)業(yè)科學(xué)有共同的理論基礎(chǔ)，也有本學(xué)科的顯著特點： （一）種類多 全世界大約有 2792種果樹。大部分為喬木和小喬木， 還有灌木和多年生草本。 （二）生產(chǎn)周期長 多數(shù)果樹為木本植物，栽植的當(dāng)年不能結(jié)果，一般要 3— 5年 才進(jìn)入結(jié)果期，此后產(chǎn)量逐年上升， 5— 7年才能達(dá)到最高產(chǎn)量。 果樹年齡時期明顯，多數(shù)為無性繁殖。 （三）集約經(jīng)營 即單位面積上投入人力、物力較多，管理環(huán)節(jié)多而精細(xì)， 收益也較大， “ 一畝園十畝田 ” 。 （四）鮮食是產(chǎn)品的主要利用形式 Com
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