植物學(xué)課件第一章_植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能(已修改)
2025-01-31 00:48 本頁面
【正文】 第一章 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能 1. 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與組成 2. 細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)與功能 3. 生物膜的結(jié)構(gòu)與功能 4. 植物細(xì)胞亞微結(jié)構(gòu)與功能 5. 植物細(xì)胞的基因表達(dá) 1 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與組成 細(xì)胞的概述 細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，可分為原核細(xì)胞 (procaryotic cell)和真核細(xì)胞(eucaryotic cell)兩大類。 細(xì)胞的共性： ? 細(xì)胞膜 ? DNA/RNA ? 核糖體 ? 細(xì)胞增殖方式 高等植物細(xì)胞結(jié)構(gòu) Plant cell anatomy（ mesophyll leaf cell） 高等植物細(xì)胞結(jié)構(gòu) ? 大液泡、葉綠體和細(xì)胞壁是植物細(xì)胞區(qū)別于動(dòng)物細(xì)胞的三大結(jié)構(gòu)特征。 ? 原生質(zhì)體 (protoplast) 是細(xì)胞器、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)以及其外圍的細(xì)胞質(zhì)膜合稱。 原生質(zhì) (protoplasm)是構(gòu)成細(xì)胞的生活物質(zhì)，是細(xì)胞生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。 原生質(zhì)具有液體、膠體、液晶態(tài)的性質(zhì)。 原生質(zhì)的性質(zhì) 原生質(zhì)的液體特性 ㈠ 張力 ㈡ 粘性和彈性 原生質(zhì)粘性高、彈性大的植物，代謝活動(dòng)低，對(duì)干旱、低溫等不良環(huán)境的抗性強(qiáng)。 ㈢ 流動(dòng)性 原生質(zhì)的膠體特性 ? 構(gòu)成原生質(zhì)的大分子直徑一般在 ?m, 這樣大小的顆粒分散于水相中 , 正好形成了膠體溶液，其中大分子或其復(fù)合物為分散相，水溶液為連續(xù)相。 ? 原生質(zhì)主要由蛋白質(zhì)組成，是一個(gè)親水膠體系統(tǒng)。 ㈠ 原生質(zhì)的膠體特性及與植物生命活動(dòng)的關(guān)系 ① 帶電性與親水性：保證了原生膠體的穩(wěn)定，使生命活動(dòng)得以正常進(jìn)行。 ② 擴(kuò)大界面：為各種生化反應(yīng)提供了場(chǎng)所，有利于對(duì)分子的 吸附作用。 ③ 吸脹作用 (imbibition) :凝膠具有強(qiáng)大的吸水能力 , 凝膠吸水膨脹的現(xiàn)象稱為吸脹作用，如種子吸水。 ? 溶膠和凝膠都是植物正常生命活動(dòng)所必需的。 ? 溶膠和凝膠的互變對(duì)植物 適應(yīng)逆境 有重要意義。溶膠狀態(tài)時(shí)，代謝旺盛，生長快，但抗性較差；凝膠狀態(tài)時(shí)，代謝降低，生長慢，抗性強(qiáng)，有利于度過不良環(huán)境。 ④ 凝膠作用 (gelation) 溶膠（ sol) 凝膠（ gel) 原生質(zhì)的液晶性質(zhì) 液晶態(tài) (liquid crystalline state)是物質(zhì)介于固態(tài)與液態(tài)之間的一種狀態(tài)，它既有固體結(jié)構(gòu)的規(guī)則性，又有液體的流動(dòng)性。 植物細(xì)胞原生質(zhì)具有液晶態(tài)的性質(zhì)，與植物生命活動(dòng)緊密相關(guān)，如膜的流動(dòng)性、透性等。 2 細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)與功能 細(xì)胞壁 (cell wall)是植物細(xì)胞外圍的一層壁，具一定彈性和硬度，
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