秋冬花椰菜栽培技術(已修改)
2025-01-30 19:26 本頁面
【正文】 新都化工 農技部 秋冬西蘭花栽培技術 一、生物學特性 形態(tài)特征 生長發(fā)育周期 對環(huán)境條件的要求 二、栽培技術 品種類型及選擇 栽培管理技術 主要內容 ? 西蘭花，學名花椰菜 。 又名菜花、花菜，花椰菜原產地中海沿岸，為十字花科蕓薹屬植物，甘藍的變種。是十字花科二年生蔬菜。 一、生物學特性 ? 根 ： 主根基部粗大，須根發(fā)達，主要根群分布在 30厘米以上 的土層內，根系抗旱能力較差。 ? 莖 ： 營養(yǎng)生長時期莖稍縮短，西蘭花的頂端優(yōu)勢強，腋芽不萌發(fā)，在營養(yǎng)階段發(fā)育完成后，抽生花薹， 產品器官 即為短縮的花薹、由花軸、花枝、花蕾縮短聚合而成， 頂芽形成花球 。是養(yǎng)分積累和貯藏器官，為主要食用部分。稱“ 花球 ” 。 形態(tài)特征 葉： ? 葉片狹長，葉面被有蠟粉，藍綠色或淺灰綠色。葉面平滑或稍皺縮，葉柄上有不規(guī)則裂片，全緣或有鋸齒，與甘藍主要區(qū)別在葉片較狹長。甘藍的 葉片是圓形 。 ? 在現(xiàn)花時，心葉向中心自然卷曲或扭轉，可 保護花球 免受陽光照射變色或受霜凍。 ? 花： 花球成熟后，當氣候適宜時，花球即開始疏散，花軸、花枝迅速發(fā)育、伸長，花蕾逐漸膨大，繼而開花結實。 西蘭花的營養(yǎng)生長過程與結球甘藍相似，不同的是在蓮座期結束后，主莖頂端變成花芽，進入花球生長期。從花芽分化到采收花球，因品種不同而分別需要 20~50天 。 生長發(fā)育周期 溫度 ? 生長習性與甘藍相似，西蘭花喜溫暖濕潤的氣候屬于 半耐寒性 蔬菜，既不耐炎熱又不耐霜凍。 ? 葉叢生長與抽薹開花，要求溫暖， 適宜溫度為17~20℃ 。 種子發(fā)芽為 25 ℃ ，幼苗生長適溫 20~25
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