【正文】 摘要本設(shè)計為啤酒廢水處理工程設(shè)計，污水處理規(guī)模為2500 m179。/d，廢水主要含有高濃度有機物，主要污染物質(zhì)為BODCOD、SS；且BOD5/CODcr值高，非常有利于生化處理，結(jié)合廢水的水質(zhì)特征，及對各種處理工藝的對比，最終選擇UASB+SBR作為處理工藝。本工藝流程設(shè)有格柵、調(diào)節(jié)池，對污水進行預(yù)處理，去除水中較大的懸浮顆粒和調(diào)節(jié)水質(zhì)水量。生化處理采用生物接觸氧化法，可提高有機物去除效率。沉淀池用來進行泥水分離。本文對格柵、調(diào)節(jié)池、UASB反應(yīng)器、SBR、污泥池等主要構(gòu)筑物進行計算，編制設(shè)計說明書，并繪制工藝流程、構(gòu)筑物平面及高程、主要構(gòu)筑物共四張圖紙。關(guān)鍵詞：啤酒廢水；UASB；SBR； AbstractThe design for the design of brewery wastewater treatment, sewage treatment scale of 2500 m179。\/d, wastewater mainly containing high concentrations of organic matter, the main pollution material for BOD5, COD, SS。 and the BOD5\/CODcr value high, very conducive to biochemical treatment, bined with the characteristics of water quality of wastewater, and the parison of the various processing process, the final choice of UASB+SBR as the processing technology.This process is arranged in the grid, regulation pool, pretreatment of wastewater, the removal of larger particles suspended in the water and water quality regulation. Biological treatment by biological contact oxidation method, can improve the removal efficiency of organic pounds. Sedimentation tank for slurry separation.Regulation pool, in this paper, UASB reactor, SBR, sludge tank main structures are calculated, prepare the design specification, and rendering process, structures plane and elevation, the main structures of four drawingsKeywords: Brewery wastewater。 UASB。 SBR。目錄一、 設(shè)計資料及要求 1 1 1 1 1 2二、 污水處理方案的確定 2 設(shè)計思路 2 厭氧好氧工藝選擇 3 厭氧生物處理 3 3 方案比選 4 UASB+SBR法處理啤酒廢水 4 UASB—好氧接觸氧化工藝處理啤酒廢水 5 6 方案確定 7三、 構(gòu)筑物設(shè)計 9 9 9 9 9 11 11 11 12 UASB反應(yīng)器 12 UASB反應(yīng)器作用 12 13 13 15 15 SBR反應(yīng)池 15 15 17 18 19 19 20 20 22 23 23 24 24 24四、 污水廠布置 27 28 29 廠內(nèi)道路 29 總論 29 污水高程布置 29 高程布置任務(wù) 29 高程布置原則 29五、 總結(jié)分析 30參考文獻 31致謝 32廣東輕院——2500m3/d啤酒廢水處理廠畢業(yè)設(shè)計一、 設(shè)計資料及要求隨著粵東沿海地區(qū)的經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，餐飲娛樂行業(yè)發(fā)展迅速，帶動著本地區(qū)啤酒產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，其產(chǎn)量呈逐年上升。啤酒生產(chǎn)同時，也向環(huán)境中排放了大量的有機廢水，由于這種廢水中富含糖類、蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、醇酸類礦物鹽、纖維素和多種維生素等有機無毒成分，排入天然水體后將消耗水中的溶解氧，既造成水體缺氧，還能促使水底沉積化合物的厭氧分解，產(chǎn)生臭氣，惡化水質(zhì)。另外，上述成分多來自啤酒生產(chǎn)原料，棄之不用不僅造成資源的巨大浪費，也降低了啤酒生產(chǎn)的原料利用率，因此，為保護水環(huán)境，該廠區(qū)擬建一個廢水處理站來處理生產(chǎn)廢水。（1）設(shè)計廠址：粵東沿海地區(qū)某啤酒廠（2）設(shè)計規(guī)模：廢水量2500m3/d（3）廢水水質(zhì)指標（見表）：T=30℃表11 啤酒廢水進出水水質(zhì)覽表項目BOD5CODSSpH進水水質(zhì)/（mg/L）9002000500出水水質(zhì)/（mg/L）≤30≤80≤7069（1）本廠位于粵東沿海地區(qū)，東臨海洋，西面為公路，北面為生廠車間，南面為農(nóng)田；夏季吹西南風1—3級，冬季吹東北風14級，雨季偶有臺風8—12，下級氣溫28—35℃，冬季氣溫5—25℃。（2）廢水處理廠規(guī)劃用場地為50000m2，東西寬為100m，南北長為500m，地面相對標高為177。（），地面承受壓力為8T/ m2。（1）啤酒生產(chǎn)廢水富含糖類、蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、醇酸類礦物鹽、纖維素和多種維生素，是一種中等濃度的有機廢水。工廠一天分三班生產(chǎn)，每班廢水量變化不大。（2）廢水處理廠進水管徑為400mm，深埋800mm。（1）排水高出海平面（落潮時）。（2）處理后的廢水直接排入大海，污泥脫水后送鍋爐房與煤一起燃燒，不產(chǎn)生二次污染。（3）根據(jù)表11進出水水質(zhì)要求，計算各項污染物的去除效率，結(jié)果如下：a、BOD5去除率=（90030）／900 = %b、CODCr去除率=（200080）／2000 = 96 % ；；c、SS去除率=（50070）／500 =86 % ；在選擇流程時，至少要保證所選的流程有如上的處理效果，才能達到本次設(shè)計的基本要求。二、 污水處理方案的確定 設(shè)計思路根據(jù)啤酒廢水的特點及處理的難點，設(shè)計思路大體如下：（1）水中SS等物理性污染物，一般采用物理方法如格柵、調(diào)節(jié)池、厭氧好氧反應(yīng)以及沉淀池等工藝去除。（2）對于難降解的COD，一般采用厭氧加好氧法，同時選擇經(jīng)濟合理的組合方式和構(gòu)筑物型式。（3）雖然設(shè)計任務(wù)中對氮磷的去除沒做具體要求，但是考慮到其存在的客觀性，在設(shè)計方案的敲定中，也考慮到對氮磷的部分去除。（4）工藝方案確定后，具體的構(gòu)筑物選型和設(shè)計時，要盡量做到組合的優(yōu)化，比較準確的設(shè)計好各構(gòu)筑物。綜上所述，由于進水水質(zhì)和處理去除率均很高，故應(yīng)選用“厭氧好氧”的處理路線，廢水首先通過厭氧處理裝置，去除進水的有機負荷，并使出水達到好氧處理可接受的濃度，再進行好氧處理后達標排放。 厭氧好氧工藝選擇 厭氧生物處理厭氧生物處理適用于高濃度有機廢水，它是在無氧條件下，參加生物降解的有機基質(zhì)有50%～90%轉(zhuǎn)化為沼氣（甲烷），而發(fā)酵后的剩余物又可作為優(yōu)質(zhì)肥料和飼料。　　厭氧生物處理包括多種方法，但以升流式厭氧污泥床（UASB）技術(shù)在啤酒廢水的治理方面應(yīng)用最為成熟。UASB的主要組成部分是反應(yīng)器，其底部為絮凝和沉淀性能良好的厭氧污泥構(gòu)成的污泥床，上部設(shè)置了一個專用的氣液固分離系統(tǒng)（三相分離室）。廢水從反應(yīng)器底部加入，在上向流、穿過生物顆粒組成的污泥床時得到降解，同時生成沼氣（氣泡）。氣、液、固（懸浮污泥顆粒）一同升入三相分離室，氣體被收集在氣罩里，而污泥顆粒受重力作用下沉至反應(yīng)器底部，水則經(jīng)出流堰排出?！? UASB反應(yīng)器對啤酒廢水CODcr的去除率為60%～70%。實踐證明，UASB成功處理高濃度啤酒廢水的關(guān)鍵是培養(yǎng)出沉降性能良好的厭氧顆粒污泥。顆粒污泥的形成是厭氧細菌群不斷繁殖、積累的結(jié)果，較多的污泥負荷有利于細菌獲得充足的營養(yǎng)基質(zhì)，故對顆粒污泥的形成和發(fā)展具有決定性的促進作用；適當高的水力負荷將產(chǎn)生污泥的水力篩選，淘汰沉降性能差的絮體污泥而留下沉降性能好的污泥，同時產(chǎn)生剪切力，使污泥不斷旋轉(zhuǎn)，有利于絲狀菌互相纏繞成球。 　　總之，UASB具有效能高、處理費用低、電耗省、投資少、占地面積小等一系列優(yōu)點，完全適用于高濃度啤酒廢水的治理。其不