產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范第一批版109膨化食品(已修改)
2025-01-29 22:08 本頁(yè)面
【正文】 CCGF 1092010產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范CCGF 109—2010膨化食品20100713發(fā)布 20100801實(shí)施國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范1范圍本規(guī)范適用于膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查，針對(duì)特殊情況的專項(xiàng)國(guó)家監(jiān)督抽查、省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)組織的監(jiān)督抽查可參照?qǐng)?zhí)行。監(jiān)督抽查產(chǎn)品范圍為膨化食品，切片型馬鈴薯片也納入本規(guī)范。本規(guī)范內(nèi)容包括產(chǎn)品分類、術(shù)語(yǔ)和定義、企業(yè)規(guī)模劃分、檢驗(yàn)依據(jù)、抽樣、檢驗(yàn)要求、判定原則、異議處理復(fù)檢及附則。注：針對(duì)特殊情況的專項(xiàng)國(guó)家監(jiān)督抽查是指應(yīng)急工作需要而進(jìn)行的或者由于某種特殊情況（或原因）僅需要對(duì)部分項(xiàng)目進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)的專項(xiàng)監(jiān)督抽查。2 產(chǎn)品分類 產(chǎn)品分類及代碼 產(chǎn)品分類及代碼見(jiàn)表1。 表1 產(chǎn)品分類及代碼產(chǎn)品分類一級(jí)分類二級(jí)分類三級(jí)分類分類代碼1109/分類名稱食品膨化食品/ 產(chǎn)品種類膨化食品（油炸型、非油炸型）、切片型馬鈴薯片。3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)范：油炸型膨化食品：原料經(jīng)食用油脂煎炸或用經(jīng)過(guò)調(diào)味的植物油噴灑、浸漬、干燥等方式而制成的膨化食品。非油炸型膨化食品：原料經(jīng)膨化器加溫（調(diào)整水分）、擠壓、焙烤、調(diào)味（或不調(diào)味）而制成的膨化食品。切片型馬鈴薯片：馬鈴薯經(jīng)清洗、去皮、切片、油炸或烘烤、添加調(diào)味料制成的馬鈴薯片。4 企業(yè)規(guī)模劃分根據(jù)膨化食品產(chǎn)品行業(yè)的實(shí)際情況，生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模以膨化食
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