生物工廠設(shè)計(jì)概論ppt課件(已修改)
2025-01-29 18:10 本頁面
【正文】 第四章 生物工程工廠設(shè)計(jì)概論* 1思考題：、總體設(shè)計(jì)？2. 生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的依據(jù)？ 3. 初步設(shè)計(jì)工藝部分的內(nèi)容？Date 2 以生物工藝學(xué)、生物制藥學(xué)、 GMP、工程學(xué)以及相關(guān)科學(xué)理論和工程技術(shù)為基礎(chǔ)，綜合性、實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用性工程學(xué)科一、生物工程工廠設(shè)計(jì)Date 3食品：啤酒、酒精、葡萄酒有機(jī)酸：檸檬酸、醋酸、乳酸、蘋果酸、衣康酸酶制劑：淀粉酶、糖化酶氨基酸：味精、賴氨酸、蛋氨酸等抗生素Date 4（一）設(shè)計(jì)工作的任務(wù)和內(nèi)容總 (整 )體設(shè)計(jì)、局部設(shè)計(jì) 總體設(shè)計(jì)： 設(shè)計(jì)范圍涉及到整個(gè)工業(yè)企業(yè)局部設(shè)計(jì)： 設(shè)計(jì)范圍不涉及整個(gè)企業(yè)的全部內(nèi)容，而 只是其中的某些部分，甚至于某一個(gè)部分 或某一個(gè)設(shè)備Date 5內(nèi)容216。 參加建設(shè)項(xiàng)目的決策216。 編制各階段設(shè)計(jì)文件216。 配合施工216。 參加驗(yàn)收216。 總結(jié)Date 6（二）生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)在總體設(shè)計(jì)中的重要性216。 總體設(shè)計(jì)的主導(dǎo)設(shè)計(jì)216。 貫穿全過程并且組織協(xié)調(diào)各專業(yè)設(shè)計(jì)216。 負(fù)責(zé)全廠生產(chǎn)工藝流程設(shè)計(jì)、各生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)216。 向配套人員提供設(shè)計(jì)依據(jù)Date 7（三）生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的依據(jù)、內(nèi)容和深度依據(jù) ：(1)可行性研究報(bào)告、設(shè)計(jì)計(jì)劃任務(wù)書(2)項(xiàng)目工程師或項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人下達(dá)的設(shè)計(jì)工作提綱和總工程師作出的技術(shù)決定(3)如采用新原料品種、新技術(shù)和新設(shè)備時(shí)，必須在技術(shù)上有切實(shí)把握并且依據(jù)了正式的試驗(yàn)研究報(bào)告和技術(shù)鑒定書，經(jīng)設(shè)計(jì)部門領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)后方可作為設(shè)計(jì)依據(jù)Date 8內(nèi)容、深度以初步設(shè)計(jì)中的工藝設(shè)計(jì)為主、兼顧部分設(shè)備設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)范圍以車間為主Date 9（四）工廠設(shè)計(jì)工作原則以現(xiàn)代化建設(shè)為中心，為其服務(wù)必須認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查研究 經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到或超過國內(nèi)同類工廠的平均先進(jìn)水平積極采用新技術(shù)，技術(shù)務(wù)實(shí)性、先進(jìn)性，經(jīng)濟(jì)合理 盡可能提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化Date 10結(jié)合實(shí)際，因地制宜，體現(xiàn) 通用性、獨(dú)特性 結(jié)合， 不能千廠一貌 。工廠規(guī)模，品種，要適應(yīng)市場，考慮資金來源，建廠地點(diǎn)時(shí)間，三廢綜合利用的條件，并留有發(fā)展余地。發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)應(yīng)考慮 微生物發(fā)酵的獨(dú)特要求 ，注意周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生，和廠內(nèi)車間之間對衛(wèi)生、無菌、防火等條件的相互影響。食品類發(fā)酵工廠，要符合食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，充分體現(xiàn)衛(wèi)生、優(yōu)美、流暢，并能讓參觀者放心的原則。設(shè)計(jì)工作必須 加強(qiáng)計(jì)劃性 ，各階段工作要有明確的進(jìn)度Date 11二、基本建設(shè)程序（一）基本建設(shè)程序的內(nèi)容三個(gè)階段： 建設(shè)前期、建設(shè)期和生產(chǎn)期建設(shè)前期內(nèi)容及程序：項(xiàng)目建議書 —— 可行性研究 —— 設(shè)計(jì)任務(wù)書 —— 上報(bào)審批 ——初步設(shè)計(jì)、總概算 —— 初設(shè)圖紙文件總概算 —— 上報(bào)審批Date 12建設(shè)期設(shè)計(jì)單位： 施工圖設(shè)計(jì)批準(zhǔn)的初設(shè)籌建單位：征地；設(shè)備材料定貨，簽定施工安裝合同并準(zhǔn)備；生產(chǎn)準(zhǔn)備施工安裝單位：預(yù)算；施工組織設(shè)計(jì)；開工準(zhǔn)備— 施工安裝總進(jìn)度表 — 開工報(bào)告 — 上報(bào) — 開工建設(shè) — 單項(xiàng)驗(yàn)收— 調(diào)試 —— 試生產(chǎn) — 主管部門驗(yàn)收 —— 移交生產(chǎn)Date 13生產(chǎn)期移交正式投產(chǎn) —— 企業(yè)經(jīng)營管理設(shè)計(jì)單位 — 回訪、設(shè)計(jì)總結(jié) — 整理編制技術(shù)檔案Date 14（二）項(xiàng)目建議書主要內(nèi)容項(xiàng)目名稱；建設(shè)項(xiàng)目提出的必要性和依據(jù)；產(chǎn)品方案、市場預(yù)測
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