能量代謝與生物能的利用(已修改)
2025-01-29 12:49 本頁面
【正文】 生物化學（第三版） 主編 張洪淵 萬海清 參編 劉文彬 李永紅 姚舜 生物化學 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 第八章 能量代謝與生物能的利用 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 第一節(jié) 概 述 Introduction 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 物質(zhì)在生物體內(nèi)進行的氧化稱為 生物氧化 ， 主要指糖 、 脂肪 、 蛋白質(zhì)等有機物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解并逐步釋放能量 ， 最終生成 CO2 和 H2O的過程 。 亦稱 “ 組織氧化 ” 、 “ 組織呼吸 ” 或 “ 細胞氧化 ” 。 糖 脂肪 蛋白質(zhì) CO2和 H2O O2 能量 ADP+Pi ATP 熱能 一、生物氧化的概念 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 * 生物氧化與體外氧化之相同點 : ? 生物氧化中物質(zhì)的氧化方式有加氧 、 脫氫 、 失電子 ， 遵循氧化還原反應(yīng)的一般規(guī)律 。 ? 物質(zhì)在體內(nèi)外氧化時所消耗的氧量 、 最終產(chǎn)物 （ CO2， H2O） 和釋放能量均相同 。 二、生物氧化的特點 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 不同點 體內(nèi)氧化 體外氧化 （ 1）反應(yīng)條件： 溫和 劇烈 （ 2）反應(yīng)過程： 分步反應(yīng) 一步反應(yīng) 能量逐步釋放 能量突然釋放 （ 3）產(chǎn)物生成： 間接生成 直接生成 （ 4）能量形式： 熱能、 ATP 熱能、光能 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 一、生物氧化中 CO2生成的方式 : NH2 ︱ RCHCOOH RCH2NH2 +CO2 氨基酸脫羧酶 ? 代謝過程產(chǎn)生的有機酸不經(jīng)過氧化過程，在特異性脫羧酶作用下，直接從分子中脫去羧基的過程。 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 ? : ? 氧化脫羧作用：代謝過程產(chǎn)生的有機酸在酶系統(tǒng)的作用下，脫羧和氧化（脫氫）同時發(fā)生。 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 糖原 三酯酰甘油 蛋白質(zhì) 葡萄糖 脂肪酸 +甘油 氨基酸 乙酰 CoA TCA 2H 呼吸鏈 H2O ADP+Pi ATP CO2 * 生物氧化的一般過程生物化學 主編 張洪淵 萬海清 生物氧化中的物質(zhì)氧化方式 氧化 失電子 脫氫 加氧 還原 得電子 加氫 脫氧 電子受體 /氫受體 電子供體 /氫供體 氧化劑： 還原劑： 氫供體 電子供體 還原劑 氫受體 電子供體 氧化劑 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 參與生物氧化的酶 （ 1）脫氫酶 (dehydrogenase) 輔因子類型 FMN/FAD NAD/NADP (琥珀酸脫氫酶 ) 需氧黃酶 不需氧黃酶 (氨基酸脫氫酶 ) 不需氧脫氫酶 (NADH脫氫酶 ) 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 代謝物－ 2H 氧化的代謝物 FMNH2/FADH2 O2 FMN/FAD H2O2 需氧黃酶 代謝物－ 2H 氧化的代謝物 FMNH2/FADH2 傳遞體 H2O FMN/FAD 傳遞體－ 2H O2 不需氧黃酶 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 代謝物－ 2H 氧化的代謝物 NADH2/NADPH2 傳遞體 H2O NAD/NADP 傳遞體－ 2H O2 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 (2)氧化酶 (oxidase) 代謝物－ 2H 氧化的代謝物 2Cu＋ /2Fe 2＋ O2 2Cu2＋ /2Fe 3＋ O2 H2O 2e 2e 2H+ 傳遞體－ 2H 氧化的傳遞體 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 (3) 加氧酶 (oxygenase) 苯丙氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸單加氧酶 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 (4)傳遞體 (carrier) 黃素蛋白 輔酶 Q 遞氫體 細胞色素 鐵硫蛋白 遞電子體 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 第二節(jié) 呼吸鏈 生物化學 主編 張洪淵 萬海清 ?定義 在生物氧化過程中 ， 從代謝物脫下的成對氫原子（ 2H） 通過多
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