飽和脂肪烴烷烴ppt課件(已修改)
2025-01-29 10:47 本頁面
【正文】 第二章 飽和脂肪烴（烷烴） 一、前言 二、通式、同系列、同系物和系差 三、烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象 四、碳原子和氫原子的類型 五、命名 六、烷烴的結(jié)構(gòu) 七、烷烴的化學(xué)性質(zhì) 前言： 烴的定義、分類、及本章的重要性 所謂烴是指分子中只含有碳和氫兩種元素的人合物。這類化合物也叫碳?xì)浠衔?。?CH4 C6H12 C6H6等都是只由碳和氫所組成?！盁N”字是由碳和氫中的“火”和“”組成的，其讀音也是由碳的（ tan中的 t） t和氫的（ qing中的 ing）音素組成的 ting。 一、前言 根據(jù)烴類中碳架結(jié)構(gòu)的不同可以將烴進(jìn)行分類： 開鏈烴 飽和烴 烷烴 CH3CH3 不飽和烴 烯烴 CH2=CH2, 炔烴 CH 三 CH CH 三 CCH2CH3 雙烯烴 CH2=CHCH=CH3 環(huán)烴 脂環(huán)烴 環(huán)烷烴 環(huán)烯烴 芳香烴 CHH HHCH 2HHHC CHHHCH 2HHCCHHHCHHH在中學(xué)時(shí)我們已經(jīng)接觸到下列一些烷烴： 從這些烷烴的結(jié)構(gòu)式我們可以看出，烷烴是指分子中碳原子之間僅以單鍵相連，碳剩下的其它價(jià)鍵都與氫結(jié)合（被氫完全飽和，故叫烷烴）的一類化合物。 返回 二、通式、同系列、同系物和系差 ? 通式 ? 同系列 ? 同系物和系差 通式 從上面幾個(gè)烷烴分子式中我們發(fā)現(xiàn)它們的碳和氫原子的數(shù)目有一定的關(guān)系： n (CH2) +2H，即 CnH2n+2。這個(gè)式子可以代表所有的烷烴的分子式，我們將其稱之為烷烴的通式。 CHH HHCH 2HHHC CHHHCH 2HHCCHHHCHHH同系列 所有符合這個(gè)通式的化合物組成一系列烷烴化合物，它們之間的差別只相差CH2的 n倍，我們把這一系列的化合物叫同系列，具體地講是烷烴同系列。 同系物和系差 ?同系物和系差 ：同系列中的各個(gè)化合物互稱為同系物。 系差 ：通式中的 CH2是不同烷烴之間的差別，即不同的烷烴之間，我們把這個(gè) CH2叫烷烴同系列的系差。 返回 三、烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象 ? 碳鏈異構(gòu)的概念 ? 如何寫出可能的異構(gòu)體 碳鏈異構(gòu)的概念 ?在緒論中我們已經(jīng)講過，同分異構(gòu)體是指那些分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同的化合物。這種現(xiàn)象稱為同分異構(gòu)現(xiàn)象。同分異構(gòu)現(xiàn)象在有機(jī)化學(xué)中非常普遍。同樣的，在烷烴中存在著大量的同分異構(gòu)現(xiàn)象。 甲烷 、 乙烷和丙烷任你怎樣寫都是一個(gè)結(jié)構(gòu) ， 因此它們沒有相應(yīng)的異構(gòu)體 。 但從丁烷開始就有異構(gòu)現(xiàn)象 。 從丙烷可以導(dǎo)出二個(gè)的丁烷，從丁烷可以導(dǎo)出三個(gè)戊烷： HHHCHHHC CHHHHCHHHC CHHHHHCHHHC CHCCH HHHHHCH 3 CH 2 CH 2 CH 3CH 3 CH 3 CH 2 CH 2 CH 3CH 3 CH 2 CHCH 3CH 3CH 3 CHCH 3CH 3CH3CCH3CH3CH3從丁烷可以導(dǎo)出三個(gè)戊烷 ： 下面我們來分析一下丁烷的 2個(gè)異構(gòu)體和戊烷的三個(gè)異構(gòu)體之間為什么會(huì)不同。仔細(xì)觀察這些異構(gòu)體，可以看出引起異構(gòu)的原因與氫原子無關(guān)，而是與碳原子的排列方式有關(guān)：碳原子的排列方式不同，碳架不同。這種由于分子中碳架不同而引起的同分異構(gòu)現(xiàn)象稱為碳架異構(gòu)或叫碳鏈異構(gòu)。 返回 那么如何尋找含有 n個(gè)碳原子的烷烴的所有異構(gòu)體呢？其方法介紹如下（以 C6H14為例）： 寫出最長的碳鏈： CCCCCC 如何寫出可能的異構(gòu)體 寫出少一個(gè)碳原子的碳鏈作為主鏈，并將減少下來的那個(gè)碳原子當(dāng)作支鏈即取代基 CH3，連接到主鏈上，依次變換支鏈位置，這樣可以得到少一個(gè)碳原子為主鏈的同分異構(gòu)體： +CH 3寫出少二個(gè)碳原子的碳鏈，將此碳鏈為主鏈，減少下來的那二個(gè)碳原子作支鏈（即兩個(gè) CH3,或一個(gè) — CH2CH3），可以得到主鏈為 4個(gè)碳的異構(gòu)體： +2CH 3用類似方法寫出少三個(gè)碳原子的主鏈的異構(gòu)體，分別用三個(gè) CH3，或一個(gè) CH3和一個(gè) —CH2CH3，或一個(gè) — CH2CH2CH3，或一個(gè)異丙基 — CH2（ CH3） 2作為取代基： 無。 返回 仔細(xì)觀察下面的烷烴，可以看出：碳原子有的和一個(gè)碳相連，有的和二個(gè)碳相連，有的和三、四個(gè)碳相連，即： 四、碳原子和氫原子的類型 伯 仲 叔 季 伯 CH 3CH 3HHHCH 3HHHHHH CCCCC同理，伯碳原子上的氫叫伯氫原子，依此類推有仲氫、叔氫原子，但沒有季氫原子。 伯 仲 叔氫原子 返回 CCCCCCCCC CCHCHHC CHHH五、命名 ? 習(xí)慣命名法 ? 烷基的概念、命名和順序規(guī)則 ? 系統(tǒng)命名法 ?有機(jī)化合物的命名法較多，一般有下面三種：俗名、習(xí)慣命名法和系統(tǒng)命名法。俗名是根據(jù)化合物的來源或性質(zhì)等命名，沒有規(guī)律，只能硬記。因此我們主要介紹后兩種。 習(xí)慣命名法 ? 習(xí)慣命名法的一般原則 ? 帶支鏈烷烴的命名法 ? 習(xí)慣命名法的缺點(diǎn) 習(xí)慣命名法的一般原則 該法只能用于命名簡單的
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