禮儀細(xì)節(jié)決定成敗-強(qiáng)棒4(已修改)
2025-06-12 15:32 本頁面
【正文】 中國餐飲人俱樂部 餐飲細(xì)節(jié)決定成敗 （ 4） 主講：梁瀾 第二天下午 14： 00— 17： 00 一、細(xì)節(jié)，管理的藝術(shù)精華。 二、精細(xì)化管理技巧十大標(biāo)準(zhǔn)。 三、互動(dòng)交流。 中國餐飲人俱樂部 一、細(xì)節(jié)，管理的藝術(shù)精華 精細(xì)化是未來十年的必經(jīng)之路，精細(xì)化管理重在向內(nèi)部管理要效益。細(xì)節(jié)管理是一種藝術(shù)。細(xì)節(jié)管理體現(xiàn)了一種杠桿理論，它不在于力量的大小，而在于用力的方法和用力的位置。有一個(gè)恰當(dāng)?shù)闹c(diǎn)，才可以運(yùn)用好細(xì)節(jié)管理的杠桿。 阿基米德：“給我一個(gè)恰當(dāng)?shù)闹c(diǎn)，我就可以撬動(dòng)整個(gè)地球?！? 中國餐飲人俱樂部 管理一半是科學(xué)，一半是藝術(shù)。細(xì)節(jié)體現(xiàn)藝術(shù)，小事成就大事，細(xì)節(jié)成就完美。凡是精細(xì)的管理，一定是標(biāo)準(zhǔn)化的管理，一定要經(jīng)過嚴(yán)格的程序化的管理，科學(xué)管理就是力圖使每一個(gè)管理環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)化。 中國餐飲人俱樂部 競(jìng)爭
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