【正文】 目 錄 第一章 前言 第二章 設計依據(jù)、原則和范圍 第三章 污水處理工程水質(zhì)水量的確定 第四章 污水處理工藝方案設計 第五章 廢水處理主要構(gòu)筑物去除效果 第六章 工藝流程特點 第七章 工藝流程說明 第八章 工藝、構(gòu)筑物與設備類型 第九章 供配電設計 第十章 建筑結(jié)構(gòu) 第十一章 工程投資估算表 第十二章 主要經(jīng)濟技術(shù)指標 第十三章 污水處理總平面布置 第十四章 項目實施計劃 山東荷澤嘉宏食品 有限公司 120m3/d 蔬菜加 工 廢水處理工程 初步 設計 第一章 前 言 該 公司位于山東菏澤定陶半堤開發(fā)區(qū)，創(chuàng)建于 2020 年 6 月，現(xiàn)有員工 400 余人。是鄉(xiāng)黨委、政府圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)，通過招商引資引進的一個蔬菜深加工企業(yè)。該公司系臺商獨資企業(yè)，隸屬臺灣康師傅集團，主要生產(chǎn)脫水蔬菜系列產(chǎn)品，在滿足康師傅集團原料供應的同時，還銷往韓國、日本、香港等多個國家和地區(qū)。 脫水蔬菜是將蔬菜中所含過多的水分脫去，而所含葉綠素和維生素仍能保存，便于貯存、保管、運輸和出售。蔬菜脫水后，味道不變，色澤不變，食用方便，在國內(nèi)外市場上深受歡迎。 脫水蔬菜包括 葉菜類、根菜類、鱗球和莖菜類等各種蔬菜。加工工藝為：原料整理 洗凈切片 蒸煮冷卻（或浸泡） 瀝水烘干 分選包裝。 該公司在生產(chǎn)加工過程中會產(chǎn)生大量廢水，這些廢水中含有大量的懸浮物和溶解性的有機污染物，若不進行處理將會對周圍環(huán)境造成污染，危害人民群眾的身體健康。 該設計方案是在嘉宏食品有限公司現(xiàn)有污水處理設施的基礎上提出的，現(xiàn)有污水處理設施是由江蘇宜興正源環(huán)保公司設計建造，我們公司承擔調(diào)試改造運行。 第二章 設計依據(jù)、原則和范圍 一、 設計依據(jù) 山東荷澤嘉宏食品 有限公司 120m3/d 蔬菜加工廢水處理 工程初步設計依據(jù)下列文件編制： 1． 山東荷澤嘉宏食品公司 關于 蔬菜加工 廢水治理的委托 書 2． 《室外排水設計規(guī)范》 GBJ1487 3． 國家環(huán)境標準《污水綜合排放標準》（ GB89781996） 4． 山東省南水北調(diào)沿線水污染物綜合排放標準（ DB37/5992020） 5． 混凝土結(jié)構(gòu)設計規(guī)范（ GB500102020） 6． 給水排水工程構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)設計規(guī)范（ GB500692020） 7． 《中華人民共和國環(huán)境保護法》《水污染防治法》 8． 電力裝置的電測量儀表裝置設計規(guī)范（ GBJ6390） 二、 設計原則 山東荷澤嘉宏食品 有限公司 120m3/d 蔬 菜加工廢水處理工程初步設計依據(jù)下列原則編制： 1：依照總體規(guī)劃，對生產(chǎn)污水進行集中綜合處理，力求獲得最大的社會、經(jīng)濟和環(huán)境效益。 2：充分利用現(xiàn)有條件，因地制宜，減少占用土地，最大限度利用現(xiàn)有狀況 ， 減少投資。 3：嚴格執(zhí)行國家及地方的現(xiàn)行有關環(huán)保法規(guī)及經(jīng)濟技術(shù)政策，結(jié)合工程實際，本著技術(shù)上先進、安全、可靠，經(jīng)濟上合理可行的原則，采用國內(nèi)外同行業(yè)成熟的工藝路線，減少投資和運行管理費用。 4：廢水處理工程中的設備選用國產(chǎn)、先進、節(jié)能的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，確保工程質(zhì)量。 三：設計范圍 山東荷澤嘉宏食品 有限公司 120m3/d 蔬菜加工 廢水處理工程 初步設計包括以下內(nèi)容： 1：廢水處理站總圖設計 2：工藝設計（包括污泥處理設計工藝） 3：土建構(gòu)筑物設計 4：其它配套設施設計 第三章 污水處理工程水量、水質(zhì)的確定 一： 水量的確定 根據(jù)山東荷澤嘉宏食品 有限公司提供的用水量資料，參考國內(nèi)同行業(yè)、同等規(guī)模 蔬菜加工 量，并結(jié)合 本 公司的實際情況，確定污水處理工程建設規(guī)模為 120m3/d。 二：水質(zhì)的確定 1：進水水質(zhì)： 本設計是在調(diào)查同類企業(yè)的基礎上，根據(jù)同等類型工程生產(chǎn)特點、產(chǎn)生的廢水污染特征，并參考國內(nèi)同等類型 蔬菜 加工企業(yè)的廢水資料，確定山東荷澤嘉宏 食品有限公司 蔬菜加工 廢水及生活污水水質(zhì)為： CODcr： 1200mg/l， BOD5： 600 mg/l， SS： 300 mg/l。 2：出水水質(zhì) 根據(jù)菏澤市地面水體功能區(qū)劃分，菏澤市 轄區(qū)內(nèi)水域執(zhí)行《地面水環(huán)境質(zhì)量標準》（ GB3838－ 88）的 III、 IV 類水域標準，菏澤市定陶縣 執(zhí)行國家《 山東省南水北調(diào)沿線水污染物綜合排放標準 》（ DB37/599）中的 一般保護區(qū) 排放標準。為此確定污水處理后的出水水質(zhì)為： CODcr ≤ 100mg/l, BOD5≤ 20mg/l,SS≤ 70mg/l,PH： 6～ 9，色度 ≤ 50 倍 NH3N≤ 15mg/l. 第四章 污水處理工程工藝方案設計 一： 工藝流程的確定 選擇處理工藝的基本原則是 ： 能滿足出水水質(zhì)要求，工藝先進合理，運行管理簡便、穩(wěn)定、可靠，投資少，運行成本低。 根據(jù)山東荷澤嘉宏食品 有限公司 蔬菜加工 廢水的水質(zhì)特點和達標排放所要求的處理程度 ，本工程必須采用二級生化處理工藝并附以簡單的物化處理工藝才能 達到處理效果 和排放要求 。 脫水蔬菜包括葉菜類、根菜類、鱗球和莖菜類等各種蔬菜 。加工工藝為：原料整理 洗凈切片 蒸煮冷卻（或浸泡） 瀝水烘干 分選包裝。 原料整理。選擇成熟適宜、鮮嫩潔凈的蔬菜，剔除黃葉、老葉；根莖類的蔬菜應逐個挑選，并用清水洗去附在表面的泥沙、污物、灰塵等雜質(zhì)；然后根據(jù)不同品種，切成段、片、絲或條狀。 蒸煮冷卻。煮菜的時間應根據(jù)不同的蔬菜品種分別確定，