細胞的分離和破碎ppt課件(已修改)
2025-01-27 07:03 本頁面
【正文】 第 二 章 細胞分離與破碎 Cell isolation and disruption 一、預(yù)處理的目的 1 改變發(fā)酵液的物理性質(zhì)，提高固液分離效率 加熱 調(diào) pH 絮凝和凝聚 2 盡可能使產(chǎn)物轉(zhuǎn)入便于后處理的某一相中 例如 :四環(huán)素類抗生素的生產(chǎn) 發(fā)酵液的預(yù)處理 3 去除發(fā)酵液中部分雜質(zhì)，以利于后續(xù)各步操作 雜質(zhì)中影響最大的是 高價無機離子 和 雜蛋白 等 二、預(yù)處理的具體方法 1. 高價無機離子的去除方法 去除鈣離子 ： 通常使用 草酸 。但由于草酸溶解 度較小，不適合用量較大的場合。 去除鎂離子 ：加入 三聚磷酸鈉 ，與鎂離子形成絡(luò)合物。 用磷酸鹽處理，也能大大降低鈣離子和鎂離子的濃度。例如：環(huán)絲氨酸的提取。 去除鐵離子 : 加入 黃血鹽 ，使其形成普魯士藍沉淀而除去。 (4) 凝聚 Coagulation和絮凝 flocculation 目前工業(yè)上最常用的預(yù)處理方法之一。 常用于 菌體細小 而且 粘度大 的發(fā)酵液的預(yù)處理。 向膠體懸浮液中加入 電解質(zhì) ，由于 雙電層電位降低 ，使膠體體系不穩(wěn)定，膠體粒子間因相互碰撞而產(chǎn)生凝集（ 1mm左右）的現(xiàn)象。 常用的凝聚劑有： Al2(SO4)， ， FeCl3，ZnSO4， MgCO3 凝聚 膠體雙電層的構(gòu)造 絮凝 指在某些 高分子絮凝劑 存在下 ，在懸浮粒子之間發(fā)生 架橋 作用而使膠粒形成粗大（ 10mm） 的絮凝團的過程 。 根據(jù)活性基團在水中解離情況的不同 ， 絮凝劑可分為 非離子型 、 陰離子型和陽離子型 三類 。 根據(jù)其來源的不同 ， 工業(yè) 上使用的絮凝劑又可分為如下三類： (1)有機 高分子聚合物 ， 如 聚丙烯酰胺類衍生物 。 (2)無機 高分子聚合物 。 (3)天然有機 高分子絮凝劑 。 絮凝劑的分類 絮凝效果與絮凝劑的分子量和類型、加量，溶液的 pH，攪拌速度和時間等因素有關(guān)。 帶負電荷的菌體 或蛋白質(zhì) 陽離子型高分子絮凝劑
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