家禽疫病防控與健康養(yǎng)殖(已修改)
2025-01-27 02:43 本頁面
【正文】 主題：首屆（2012）家禽疫病防控與健康養(yǎng)殖專題交流會（16日上午）時間：2012年4月16日上午 8：0012：30地點：石家莊市北方大廈記錄：石家莊傳文速記有限公司 寧中華：今天我給大家換一個題目。因為前幾天組委會給我發(fā)了一條信息，又強調(diào)了一下內(nèi)容要突出哪個方面，我就把飼養(yǎng)的小技術(shù)去掉了，來的都是養(yǎng)雞的，都是會的，所以我就給大家講不會的。 健康養(yǎng)殖是我們的理念，這個理念應(yīng)該說也是提倡的，我們“十一五”國家有一個支撐項目叫“蛋雞的健康養(yǎng)殖”。什么叫健康養(yǎng)殖？這個定義是什么？到現(xiàn)在為止，只有我給它定義了，別人沒有給它定義過。包括我們“十一五”支撐的時候沒有這個概念，前幾天已經(jīng)定義好了，沒聽過的再聽一次學(xué)術(shù)上是怎么講的？健康養(yǎng)殖，就是在一種良好的飼養(yǎng)環(huán)境之下，實現(xiàn)動物的正常的生產(chǎn)水平。正常水平發(fā)揮出來就可以了，別超水平，若超水平吃激素也不行。 首先，一個良好的飼養(yǎng)環(huán)境之下，能夠?qū)崿F(xiàn)動物的正常生產(chǎn)水平，這是概念的第一部分。概念的第二部分，能夠達到產(chǎn)品的無公害。我們也不要什么綠色有機，中國的有機都是假有機，也就是無公害就可以了。什么是無公害？吃了，人不得病，吃了人不倒下就是無公害。第三個概念是勞動者的身心健康，能夠達到這三個方面就是健康養(yǎng)殖了。所以健康養(yǎng)殖包括三個方面，一個是雞的健康，第二是產(chǎn)品的健康，三是勞動者的身心健康。這三點，有人說記不住，有養(yǎng)殖戶說健康養(yǎng)殖就是沒有病，雞沒病，人沒病，就是健康了。基層的人這么認為也對，雞沒有病，人沒有病，吃的人也沒有病，這樣就是健康養(yǎng)殖，也容易理解。但一說到病，有了病就是不健康。病是怎么得來的，怎么就得病了？現(xiàn)在的病，第一種病，是種帶來的，就是上輩子傳下來的，垂直傳播的病，這些大家都深有體會。我們原來很多的明星雞場，全國數(shù)一數(shù)二的雞場，就是因為種帶來的病，如白血病等都倒閉了，有的吊銷了營業(yè)執(zhí)照。河北有，山東也有，哪兒都有。第二類病，是營養(yǎng)不良造成的，雞吃不飽，缺鈣，缺維生素，缺蛋白質(zhì)，不管缺什么東西，營養(yǎng)不良都會造成得病，如軟骨病。第三類病，中毒引起的。有植物的毒素，動物的毒素，還有藥的毒素。%的中草藥，尤其是獸用的，都加西藥。他們制藥的和賣藥的都很清楚，不加這玩意，光吃草根子根本不管用。中毒引起的也很多。像去年雞有很多得腺胃炎的，有的就說是由于飼料中的霉菌毒素造成的，但也有說是病造成的，到最后也沒形成一個共識。到底是怎么造成的。你不知道，我也不知道，我不是研究雞病的。第四類病是傳染病給傳染的。這個大家一說。前面三種，像第一種身受其害的知道，不受其害的還不太了解。第四類病，傳染病傳染的，沒有人不知道，像今年河北省流行的病這么厲害，死雞的死雞，產(chǎn)蛋率下降的下降，造成了很大的損失。大家還覺得很好，別人的雞一得病，雞就少了，雞少了，雞蛋就貴了，我就賺錢了，就開始養(yǎng)雞了。但是大家都這么想，雞還是少不了。前幾天有一個人的雞得病了，產(chǎn)量達到20%了還舍不得賣。都保持這種心理，蛋價還是上不去，就把你前年掙的錢、去年掙的錢全賠光了才舒服，價格才能上來，說這種病很厲害，傳染病傳染的。傳染病從大類上分三大類。第一類，病毒性的，像禽流感這一類。第二類，細菌性的，大腸桿菌等。第三類，寄生蟲類的，肉雞得的很多。還有其他類型的，無所謂，見得少，不重要。有了病，就要防，如何防？給我請個獸醫(yī)來治，大錯而特錯。我去馬來西亞，有個養(yǎng)殖戶，他說我這場從來不養(yǎng)獸醫(yī)，養(yǎng)獸醫(yī)的雞場老得病。我說什么原因呢？他說，如果我養(yǎng)一個獸醫(yī)，他天天得找事干，如果雞沒病就沒事
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