第三章其他微生物(已修改)
2025-10-28 12:46 本頁面
【正文】 第三章 其他微生物 主要內(nèi)容 ? 真菌 ? 放線菌 ? 支原體 ? 螺旋體 ? 立克次氏體 ? 衣原體 真菌 定義：有細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)、沒有根莖葉分化的異養(yǎng)型單細(xì)胞或多細(xì)胞真核微生物。 ? 一、分類 ? 霉菌 ：能產(chǎn)生菌絲而導(dǎo)致其寄生體發(fā)生霉變的小型絲狀真菌。 ? 酵母 ：以芽生為主、形態(tài)結(jié)構(gòu)簡單的真菌。 ? 二、菌落特征 ? 霉菌：菌落較大，常呈絨毛狀、棉絨狀、珠網(wǎng)狀，有些呈擴(kuò)散型生長，故菌落大小不一，最初是白色，當(dāng)長出孢子后顏色為黃、綠、青、棕、橙等。 ? 酵母菌：菌落多呈乳白色，少數(shù)呈黃紅色；表面光滑、濕潤、粘稠，比細(xì)菌菌落粗厚。 三、霉菌 霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即 發(fā)霉的真菌 ，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產(chǎn)生大型的子實(shí)體。在潮濕溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，那就是霉菌。 定義：凡是生長在固體培養(yǎng)基上而長成絨毛狀或棉絮狀的菌絲體的真菌，統(tǒng)稱為霉菌。 三、霉菌 ? 幾種常見的霉菌 ? A、 毛霉屬 ? B、 根霉屬 ? C、 曲霉屬 ? D、 青霉屬 四、酵母菌 ? 酵母的形態(tài)： ? A、 個(gè)體形態(tài) ：是單細(xì)胞微生物，酵母菌是單細(xì)胞真核微生物。酵母菌細(xì)胞的形態(tài)通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節(jié)形等。比細(xì)菌的單細(xì)胞個(gè)體要大得多。酵母菌無鞭毛，不能游動(dòng)。 ? 酵母菌生長繁殖旺盛，芽體尚未從母體細(xì)胞上脫落，又從芽體上生長出新的芽體，母細(xì)胞與子細(xì)胞以極狹窄的面積相連成串，似絲狀的形態(tài) —— 假菌絲 。 ? B、大?。?8~10um?1~5um 四、酵母菌 ?
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