有機(jī)肥料學(xué)習(xí)知識(shí)ppt課件(已修改)
2025-01-25 12:47 本頁(yè)面
【正文】 第九章 有機(jī)肥料 第一節(jié) 有機(jī)肥料的營(yíng)養(yǎng)作用 第二節(jié) 有機(jī)肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用 第三節(jié) 有機(jī)肥料的種類(lèi)、性質(zhì)和施用 第四節(jié) 有機(jī)肥料的特點(diǎn)與合理施用 第一節(jié) 有機(jī)肥料的營(yíng)養(yǎng)作用 一、有機(jī)肥料的養(yǎng)分組成 一）礦質(zhì)養(yǎng)分 有機(jī)肥含有植物生長(zhǎng)發(fā)育的各種營(yíng)養(yǎng)成分（表 91） 表 91 家畜糞、禽糞和作物秸稈的礦質(zhì)養(yǎng)分組成 來(lái)源 營(yíng)養(yǎng)元素（ %）（風(fēng)干） N P K Ca Mg Mn B Zn Cu Mo Fe Si 糞肥 牛 / / / 豬 / / 羊 / / 雞 / / 作物秸桿 稻 / / / / / 麥 / / / / / 豆 / / / / / / / 油菜 / / / / / 二）有機(jī)肥料的有機(jī)組成 有機(jī)肥料的主要特征是含有有機(jī)物質(zhì)，其中、氮素和磷素等養(yǎng)分主要以有機(jī)態(tài)形式存在（表 92） 非氮有機(jī)化合化合物：木質(zhì)素、纖維素、半纖維素、淀粉、果膠、脂肪等；有機(jī)酸、糖、醛、醇和酚等水溶性和苯 醇溶性的物質(zhì)。 含氮有機(jī)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、氨基酸、酰胺、肽、尿酸、鳥(niǎo)囊酸、馬尿酸和其它含氮化合物。 含磷有機(jī)物質(zhì)：核酸、核蛋白、植素、磷脂、磷酸酰苷、核苷酸等。 表 92 幾種作物秸稈的有機(jī)組成分（ %）） 種類(lèi) 灰分 纖維素 脂肪 蛋白質(zhì) 木質(zhì)素 水稻 冬小麥 燕麥 玉米 豆科干草 二、 有機(jī)養(yǎng)分的吸收 一）作物對(duì)有機(jī)養(yǎng)分的吸收 植物主要吸收礦質(zhì)養(yǎng)分，但它也能夠吸收部分有機(jī)養(yǎng)分。 作物對(duì)有機(jī)氮的吸收 尿素、氨基酸和酰胺。 Y. Shiimoda用水稻吸收試驗(yàn)證明，水稻可以吸收氨基酸態(tài)氮，但是吸收效果因氨基酸種類(lèi)而異。 甘氨酸、天門(mén)冬酰胺、丙氨酸、絲氨酸和組氨酸的效果與硫酸銨相當(dāng)； 天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、賴(lài)氨酸和精氨酸不及硫酸銨，優(yōu)于尿素 其它氨基酸的效果不及硫酸銨和尿素； 蛋氨酸有抑制效果。 有機(jī)氮素被吸收后，可迅速參與體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)和轉(zhuǎn)化。 作物對(duì)有機(jī)磷的吸收 植物還可以吸收核酸及其降解產(chǎn)物，以及糖磷脂等有機(jī)含磷化合物。 作物對(duì)糖類(lèi)、酚類(lèi)、激素類(lèi)化合物的吸收。 如葡萄糖、有機(jī)酸等。 三、有機(jī)養(yǎng)分的吸收機(jī)制 被動(dòng)擴(kuò)散 擴(kuò)散速度與有機(jī)分子大小成反比，與其脂溶性成正比。 “胞飲”作用 第二節(jié) 有機(jī)肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用 一、提高土壤肥力 提高土壤有機(jī)質(zhì)含量（表 913） 腐殖化系數(shù)： 單位重量的有機(jī)物物料施入土壤，經(jīng)過(guò) 1年時(shí)間后在土壤中的殘留量。它的大小對(duì)有機(jī)物增加土壤有機(jī)質(zhì)的作用影響很大，不同有機(jī)物料的腐殖化系數(shù)見(jiàn)（表 914） 表 913 長(zhǎng)期黑麥定位試驗(yàn)中土壤有機(jī)碳含量的變化（ Sauerbeck， .， 1982） 年份 土壤有機(jī)質(zhì)（ %） 不施肥 NPK化肥 施廄肥 1878 1912 / / 1922 / 1929 1949 1953 1958 C增減（ %） + + 表 914不同有機(jī)物質(zhì)的腐殖化系數(shù) 測(cè)定地點(diǎn) 物料 腐殖化系 數(shù) 測(cè)定地點(diǎn) 物料 腐殖化系 數(shù) 中國(guó)徐州 旱作物秸桿 ～ 美國(guó) 牧草 ～ 禾本科綠肥 ～ 牧草根 ～ 豆科綠肥 ～ 荷蘭 植物葉片 英國(guó)洛桑試驗(yàn)站 黑麥草地上部和根 綠肥 聯(lián)邦德國(guó) 小麥稈 禾本科秸 桿 澳大利亞 玉米稈 ～ 作物根系 加拿大 小麥稈 ～ 農(nóng)家肥料 改善土壤的理化性狀 1）改善土壤結(jié)構(gòu) 促進(jìn)土壤團(tuán)聚體形成，改善通氣性（表 93） 2）增加土壤持水量，提高作物抗旱性（表94） 3）改善土壤的熱量狀況 4）提高土壤的陽(yáng)離子交換量（表 95） 表 93 四年中不同用量的有機(jī)質(zhì)對(duì) 0～ 20厘米紅壤耕層容重、團(tuán)聚體、空隙度的影響（孟賜福、周善達(dá)等， 1987） 4年中有機(jī)肥總用量（公斤/公頃） 空隙度（ %） 通氣空隙（ %） 通氣空隙占總空隙（ %） 毛管空隙（ %） 容重（克/厘米 3） ﹥ 1毫米團(tuán)聚體（ %） 27600 34500 表 94 冬季覆蓋作物殘茬對(duì)條狀栽種馬鈴薯的土壤溫度和水分條件的影響（ Hoyt等， 1986） 覆蓋處理 土壤溫度（ ℃ ） 土壤水分 中耕 裸露 絳三葉草 毛葉苕子 大麥 黑麥 表 95 牛糞堆肥連用對(duì)土壤化學(xué)性質(zhì)的影響（熊田恭一， 1979） 項(xiàng)目 0 8噸 /10公畝 20噸 /10公畝 40噸 /10公畝 40噸 /10公畝 * pH TC（ %） TN（ %） C/N CEC（ 毫當(dāng)量 /100克土） Ca2+ （ 毫當(dāng)量 /100克土） Mg2+ （ 毫當(dāng)量 /100克土） K+ （ 毫當(dāng)量 /100克土） Na+ （ 毫當(dāng)量 /100克土） 有效 P2O5（ 毫克 / 100克土） 75 131 117 163 124 提高土壤生物活性 施用有機(jī)肥促進(jìn)了土壤微生物的生長(zhǎng)和繁殖（表96），改變了微生物區(qū)系，使之趨向于細(xì)菌型（表 97）。 土壤微生物數(shù)量的增加，活性增強(qiáng)，有利于： 1）增加養(yǎng)分的微生物固定，減少流失 2）促進(jìn)土壤自生固氮菌的活動(dòng)，增加大氣氮素的生物固定（表 98） 3）促進(jìn)解磷、解鉀細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，增加磷、鉀養(yǎng)分的釋放 4）增加土壤酶活性（表 99） 表 96 化肥和有機(jī)肥對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量和土壤生物量的影響 處理 C（ %） N（ %） 細(xì)菌總數(shù)（個(gè) 克 1干土） 菌絲長(zhǎng)度（米 克 1干土） 原生動(dòng)物（個(gè) 克 1干土） 無(wú)肥區(qū) 109 38 104 化肥區(qū) 109 41 104 廄肥區(qū) 109 47 104 表 97 連年施用堆肥對(duì)旱地土壤微生物數(shù)量和組成的影響 堆肥用量（噸 /公頃） 細(xì)菌（個(gè)/克干土） 真菌（個(gè)/克干土） 放線(xiàn)菌（個(gè) /克干土） 氨化細(xì)菌（個(gè) /克干土） 亞硝化細(xì)菌（個(gè) /克干土） 0 107 105 107 105 107 20 107 105 107 2 105 20 107 100 107 105 107 7 105 表 98 某些作物秸稈的固氮量（ Shuji Higashida等） 秸桿 固氮率（ N克 /100克秸桿） 小麥稈 燕麥稈 ～ 水稻稈 ～ 玉米稈
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