第四十二講乙酸油脂(已修改)
2024-11-02 11:53 本頁面
【正文】 第四十二講 乙酸 油脂 乙酸的結(jié)構(gòu) 分子式： 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式： C2H4O2 官能團(tuán)： H O H C C OH H CH3COOH COOH或 O C OH (1)是一種無色有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體。(2)熔點(diǎn)是 ℃ ，沸點(diǎn)是 ℃ 。 (3)密度比水大，易溶于水。 (4)當(dāng)室溫低于 ℃ 時(shí)，無水乙酸就凝結(jié)成冰一樣的晶體，故通稱冰醋酸。 乙酸的物理性質(zhì)： (5)乙酸的沸點(diǎn)高是因?yàn)橐宜岱肿娱g能以氫鍵相互結(jié)合成雙分子締合的二聚體。 乙酸的化學(xué)性質(zhì)： （ 1） 酸性： 與 Na2CO3反應(yīng) 與新制 Cu(OH)2反應(yīng) （ 2） 酯化反應(yīng)：
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