奶牛飼養(yǎng)與管理技術(shù)奶牛協(xié)會2009年度會議講(已修改)
2025-01-23 08:13 本頁面
【正文】 1 荷斯坦種奶牛的飼養(yǎng)與管理技術(shù) 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院 敖日格樂 博士 教授 博士生導(dǎo)師 2 一、奶牛生理特點 （一）、奶牛生產(chǎn)周期及特點 成年母牛： 是指第一次產(chǎn)犢后的母牛。飼養(yǎng)成母牛的目的，就是使其健康生產(chǎn)，繁殖優(yōu)良后代，提供質(zhì)優(yōu)的牛奶，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。 3 奶牛生產(chǎn)周期： 是指從本次產(chǎn)犢開始到下次產(chǎn)犢為止的整個過程，在時間上與產(chǎn)犢間隔等同。奶牛生產(chǎn)周期包括泌乳期和干奶期。奶牛生產(chǎn)周期通常是 12～ 13個月。 泌乳期： 是從分娩后第一天開始至干乳為止，持續(xù) 305天。是獲得大量優(yōu)質(zhì)牛奶和取得經(jīng)濟高效利潤的主要時期。 4 干乳期： 為泌乳期結(jié)束到下一次產(chǎn)犢之間的間隔，持續(xù) 45～ 75天，平均為 60天。 特點： 雖然奶牛不產(chǎn)奶，但是要為胎兒生長、泌乳系統(tǒng)修復(fù)以及下一個泌乳期的到來而做體力和營養(yǎng)上的準備，因此是一個重要的而且必須的過渡階段。 5 圍產(chǎn)期： 是指奶牛產(chǎn)前產(chǎn)后各 15天或 20天。 特點： 產(chǎn)前 15天： 奶牛不產(chǎn)奶，但食欲開始下降，飼養(yǎng)難度開始加大。 產(chǎn)后 15天： 奶牛開始產(chǎn)奶，產(chǎn)奶量迅速增加，是奶牛處于體力和生殖系統(tǒng)恢復(fù)時期，食欲極差，奶牛開始處于能量負平衡狀態(tài)。 6 泌乳盛期： 是指產(chǎn)后 16天（或 21天）到產(chǎn)后 70 — 100天。 特點： 產(chǎn)奶量增加比干物質(zhì)采食量增加快，能量需求比實際攝入量高。奶牛需要動員體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，補充所需的額外能量，因此奶牛的體重下降明顯。 7 泌乳中期： 是指產(chǎn)后 71天（或 101天）到產(chǎn)后 140天（或 200天）。 特點： 產(chǎn)奶量開始下降，但干物質(zhì)采食量繼續(xù)增加，泌乳所需的能量與奶牛所攝入的能量基本持平。奶牛不再動用體營養(yǎng)物質(zhì)，因此體重開始恢復(fù)。 8 泌乳后期： 產(chǎn)后 140天（或 201天）到干乳。 特點： 產(chǎn)奶量和干物質(zhì)采食量均下降。奶牛攝入的能量比所需要的能量多，體脂開始重新積累，奶牛體重增加。 9 （二）、 高產(chǎn)奶牛的生產(chǎn)特征 優(yōu) 點 乳腺組織特別發(fā)達 飼料的采食量大 飼料轉(zhuǎn)換產(chǎn)奶效率高 缺 點 分娩后體重的減少大 容易肝臟中沉積脂肪 容易引起代謝障礙 容易引起繁殖成績下降 10 （三）、泌乳期內(nèi)生理變化規(guī)律 奶牛泌乳特征 泌乳特點： 高峰的產(chǎn)奶量初產(chǎn)牛比經(jīng)產(chǎn)牛低。 泌乳高峰后：初產(chǎn)牛 10日以 25% 經(jīng)產(chǎn)牛 10日以 35% 高峰期的產(chǎn)奶量每增加 1㎏ 時可提 高 200～ 225㎏ /泌乳期。 4～ 8周 泌乳曲線 泌乳量（㎏/日） 05101520253035404 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44530560590620650680（周） 11 10～ 14周 干物質(zhì)攝取曲線 干物質(zhì)攝取量（㎏/日） 051015202530
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