【正文】 1 肉牛 疫 病防治技術(shù) 楊治齊 第一節(jié) 調(diào) 購肉牛需要注意的事項 近年來，隨著規(guī)?；?、集約化養(yǎng)牛業(yè)的不斷興起，肉牛養(yǎng)殖因其產(chǎn)品倍受廣大消費者青睞且經(jīng)濟效益顯著而成為不少養(yǎng)殖戶樂于選擇的養(yǎng)殖類型 ， 面對快速發(fā)展的肉牛養(yǎng)殖業(yè)，如何有效地提高經(jīng)濟效益，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，育肥肉牛的引進顯得尤為重要。 一、肉牛 調(diào)運 前注意事項 嚴格檢疫監(jiān)管 ， 購牛前認真做好疫情調(diào)查，盡量減少遠距離運輸，不從疫區(qū)或發(fā)病區(qū)引進肉牛，防止引進病?；蛞M處于潛伏感染期的帶菌牛。犢牛在運輸前做好調(diào)查工作，至少要在運輸前 30 天斷奶，并使其適應(yīng)粗飼料和精 飼料喂養(yǎng)。運輸前還要做好 牛支原體、牛結(jié)核、泰勒氏焦蟲等病的檢疫檢測和相關(guān)疫病的預(yù)防接種。 在肉牛調(diào)運前 做好簡單的臨床檢查，如 發(fā)現(xiàn)跛行、站立姿勢改變、消瘦、生長發(fā)育遲緩、慢性干咳、呼吸短促、腹式呼吸、犬坐姿勢、連續(xù)性痙攣性咳嗽、口鼻處有泡沫等癥狀 的牛，堅決不能購買。 二 、 肉牛引進 品種選擇 引進品種要根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)水平確定，生長速度快、瘦肉 2 率高、肉色好、口味佳的品種是獲得良好經(jīng)濟效益的前提條件。這就要求肉牛引進前必須查看預(yù)選牛場的生產(chǎn)檔案， 根據(jù)我縣多年來肉牛養(yǎng)殖的特點來選擇， 一般情況下 30~100 kg階段日增重可達 850~1 000 g 以上的良種肉牛或良種雜交肉?？?（西門塔爾、安格斯等） 作為預(yù)選牛。 體重 引進肉牛并不是體重越大越好，一般選擇 6~18 月齡且生長發(fā)育正常的肥育牛較為理想。體重越大的牛，其價格越高，引進后所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益低，相反，體重較小的肉牛，其價格雖然低，但其生長發(fā)育尚未完全，免疫系統(tǒng)尚未完全形成，飼養(yǎng)難度大。 數(shù)量 應(yīng)根據(jù) 養(yǎng)殖戶（ 養(yǎng)殖場 ） 的飼養(yǎng)規(guī)模、經(jīng)濟承受能力來確定數(shù)量。一般情況下，大型規(guī)模養(yǎng)牛場均采用分批分段引進，對于百頭以內(nèi)的小場而言， 可采用整批引進。 引 牛 時間 一般養(yǎng)殖場都會確定在氣候較適宜的春秋季引進，但由于季節(jié)對肉牛的價格有所影響，所以很多養(yǎng)殖場也會選擇在冬季 12 月至翌年 2 月或夏季 6 月下旬至 8 月引進，因為這時的肉牛價格相對便宜。在冬、夏季節(jié)應(yīng)掌握好裝車時間及裝牛密度，冬季在 11： 00— 14： 00 之間裝車，并注意蓋好棚布，防寒保溫，以防感冒。夏季在早、晚氣溫稍低時裝車， 3 并注意噴水降溫。 引 牛 人員 一般要有 1~2 名具有肉牛養(yǎng)殖經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員參加并負責押運。 三 、 裝車前的準備 車輛準備 一般購買肉牛都是汽車運輸。首先應(yīng)檢查汽車車況，并事先裝好肉牛欄，減少或避免由于車輛問題而造成的損失。如果一次引進數(shù)量較多，最好使用有分格的肉牛欄，以免牛多而互相擠壓，造成不必要的損失。同時，應(yīng)帶上氈布等備用。 車輛消毒 裝車前要用消毒液對車輛進行徹底消毒，最好采用 3 種不同成分的消毒液徹底消毒 3 次，待車輛晾干后再裝車。 辦理手續(xù) 裝車前，需要將各項手續(xù)辦理齊全，包括交款發(fā) 票 、檢疫證明、車輛消毒證明、免疫卡、免疫程序、飼料配方、飼養(yǎng)手冊等資料，以備查驗。 準備沿途 用品 （ 1）、 飲水系統(tǒng)。如果路途較遠，應(yīng)在裝肉牛前，將途中肉牛飲水用具配好，必要時安裝自動飲水器及大水桶，肉?？梢栽?1~2 d 不采食，但長時間不飲水則對肉牛極為不利。 4 （ 2）、 營養(yǎng)品。將一些礦物質(zhì)及電解多維加入飲水中，以防因長途運輸給牛帶來負面影響，若運輸時間在 4 d 以上，需準備顆粒飼料。 （ 3）、 其他物品。還需準備適量飼草和一些常用藥品、縫合器械、縫合線等。 上車前肉牛的準備 如果長途運輸，最好在當天不要飼喂肉牛，以免造成脫肛現(xiàn)象。同時應(yīng)根據(jù)肉牛體重，給每頭肉牛注射防應(yīng)激藥物（如 普魯卡因），以減少由于運輸及環(huán)境變化所造成的應(yīng)激。（這個有很多的例子，經(jīng)驗很可靠）。 四 、 運輸途中注意事項 定時觀察 押運員每隔 30 min 要對肉牛觀察（透過車窗） 1 次，至少每 4 h 停車觀察 1 次，并檢查牛群情況。如果有臥倒的肉牛應(yīng)趕起，以免相互踩傷，對應(yīng)激反應(yīng)癥狀的肉牛應(yīng)及時進行治療。必要時在加油站給水，熱天要沖水降溫，冬天要透氣，路遇大雨，要用氈布蓋住。而特殊情況，應(yīng)隨時觀察。 及時喂料 至少每 12 h 給肉牛飼喂草料、飲水、帶車消毒 1 次，并根據(jù)情況在飲水中加入一些抗 應(yīng)激、抗寒、防暑的藥物。要確保牛的飲水充足，采飼適度。 安全行車 5 運輸途中不捎貨或進行不必要的停車。在確保安全的前提下盡量縮短運輸時間，但不得開快車、急剎車，以免造成牛損傷。 防止交叉感染 運輸途中不得接觸或攜帶其他動物及其生的畜產(chǎn)品，不得去飼養(yǎng)場、獸醫(yī)院、畜牧（肉）市場、屠宰場等，不得已接觸到上述區(qū)域或動物及產(chǎn)品，接觸人員要進行嚴格消毒后方可押運。 五 、 引進后的注意事項 初期隔離飼養(yǎng) 在進牛前兩天做好欄舍和場地的消毒工作。 肉牛引進后，需要在隔離舍內(nèi)單 獨飼養(yǎng)，不能與場內(nèi)其他肉牛放在一起混養(yǎng)，一般需隔離 30~45 天 。在隔離 10 天 后若群體正常，需要按照養(yǎng)殖場免疫程序?qū)σM牛實行疫苗接種。 過渡飼養(yǎng) 引進牛在飼養(yǎng)方式上需要根據(jù)原場提供的飼料配方、飼養(yǎng)手冊進行飼養(yǎng)，并且逐漸添加原場飼料， 7~10 天 后過渡到本養(yǎng)殖場飼養(yǎng)方式。切忌急于求成，以免造成不必要的損失。 關(guān)注牛群變化，及時檢查 在隔離觀察期間，要注意牛群的變化并做好記錄，對隔離期內(nèi)無異常肉?？赊D(zhuǎn)入肉牛舍，對發(fā)現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)癥狀的肉牛應(yīng)由專業(yè)獸醫(yī)及時進行臨床細致檢查，分析其病因，同 時 6 了解肉牛原在地常發(fā)病的情況，然后選用相應(yīng)的藥物進行對癥治療，待一切正常后方可轉(zhuǎn)入肉牛舍。 第二節(jié) 養(yǎng)牛戶如何做好消毒工作 一 、消毒藥品使用方法 牛 舍門前建一消毒池，里面放入麻袋， 用高效、廣譜有機酸（氯）制劑消毒劑（ 2％的火堿溶液、 1％菌毒敵溶液或 5％來蘇兒溶液 、 滅毒凈、消毒靈 等） 放入池內(nèi)，每周更換 1 次藥液，供人員進出 牛 舍時消毒。 牛 舍的地面、通道、墻壁、 牛 圈、 牛 欄、天棚、門窗，運動場地，設(shè)備及用具等可用敵菌殺 (1： 100 倍稀釋 )溶液、百菌滅 (1： 300)溶液、滅毒凈 (1： 200)溶液或 ％強力消毒靈溶液等噴霧或洗刷消毒。 牛 舍外環(huán)境，通道、下水道、排污溝等處可用 2％火堿溶液、百菌滅 (1： 300)溶液或滅毒凈 (1： 200)溶液消毒。 飲水器、水管及水箱可用含有