【正文】 硝基苯 中藥材的真?zhèn)舞b別 偽品的三種來源： １、常見偽品：中藥材的劣品、地方習(xí)慣稱呼造成的同名異物及混淆品。 ２、摻偽（雜）品：由于價格、重量等造成的摻偽（雜）品。 ３、偽制品：人為非法加工的某種中藥材的仿制品。（地地道道的偽品） 常規(guī)鑒別要點 看外觀，注意觀察藥材的外表特征，如表皮、顏色、形狀、粗細、斷面等。 手摸。用手感受藥材的軟硬、輕重，疏松還是致密，光滑還是粘膩，細致還是粗糙，以此鑒別藥材的好壞。 口嘗和鼻聞。藥材的氣味與其所含的成分有關(guān)，鼻聞是比較重要的鑒別方法。 特殊鑒別方法：水試和火試。有些藥材放在水中，或用火燒灼一下會產(chǎn)生特殊的現(xiàn)象。 特征性理化鑒別、特征性顯微鑒別（典型品種天麻、川烏與草烏）。 全草類：主要根據(jù)花、果實、種子來鑒別真?zhèn)巍? 特殊鑒別方法 紅花： (菊科植物紅花的不帶子房的管狀花 )：用水浸泡后，水變成金黃色，花不褪色。 西紅花： (鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭 )：浸泡于水中后，柱頭膨脹呈長喇叭狀，水被染成黃色，不顯紅色，無沉淀，短時間內(nèi)用棒攪動，不易碎斷，否則是偽品。 秦皮： 少許浸入水中，因其含有熒光物質(zhì)七葉樹甙和七葉樹素，浸出液在日光下可見藍色熒光。 香加皮： 水或乙醇浸出液，在紫外光下顯紫色熒光，加稀鹽酸熒光不變 (與含杠柳總甙有關(guān) )，加氫氧化鈉溶液，產(chǎn)生黃綠色熒光 (4甲氧基水楊酸反應(yīng) )。而五加皮無此反應(yīng)。 蘇木： 投入熱水中，浸液呈鮮艷的桃紅色透明液體，加酸 (或醋 )液體變?yōu)辄S色，加堿 (或石灰水 )液體又變紅色。 姜黃： 用熱水或乙醇浸泡，呈鮮艷的橙黃色透明液體，加堿 (或蘇打水 )液體變桃紅色。 熊膽： 其粉末投入水杯中，可逐漸溶解而盤旋，并溶成一條黃線下垂至杯底且不擴散。其他動物之膽均無盤旋之狀。 小通草： 水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。 南天仙子 (水蓑衣 )： 水浸時，毛膨脹豎立，蓬松散開，粘性甚大，味淡而粘舌。而天仙子 (茄科 )無粘性，且味苦。 葶藶子 （南葶藶子膨脹度 ≥ 3北葶藶子膨脹度≥ 12）、車前子：加水浸泡后，種子粘滑且體積膨大。 1胖大海： 熱水浸泡后，體積膨大至原來的數(shù)十倍且呈絮狀團。正品手搖無聲，偽品則有聲（圓粒蘋婆）。 1竹黃： 天然竹黃沾到唾液后產(chǎn)生極強的吸舌力，而人工竹黃吸力較小且色澤多為純一白色。天然竹黃水浸液對酚酞指示劑不顯堿性，而人工竹黃顯堿性反應(yīng)，呈紫紅色。 1乳香： 加水研磨后成白色乳狀液者為真品。 1沒藥： 與水研磨形成黃棕色乳狀液者為真品。 1青黛： 取 10ml，振搖后放置片刻，水層不得顯深藍色，以此檢查是否含有水溶性色素。 1兒茶： 其水浸出液用火柴桿沾之，使輕微著色，待火柴桿干后，再浸入濃鹽酸中，立即取出，于火焰附近加熱后，桿上發(fā)生深紅色，以此檢查兒茶素。 1蘆薈： 蘆薈的 1∶100 水溶液 2ml，加等量飽和溴水，即有四溴蘆薈混合甙的黃色沉淀生成。 1牛黃： 取少許加清水調(diào)和，涂于指甲上，能將指甲染成黃色并經(jīng)久不褪，俗稱“掛甲”；入口則芳香清涼，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黃亦能“掛甲”，但入口后無清涼感，氣微清香而略腥。 1石膏： 取粉末 2g，于 140℃ 烘 20分鐘，加水，放置 5分鐘，呈粘稠固體。因石膏加熱失去一部分結(jié)晶水而成熟石膏，與水相遇，復(fù)變?yōu)樯喽哂姓承浴e的礦石則無此特性。 銀柴胡： 正品水浸液無泡沫反應(yīng)；而偽品山銀柴胡水浸液有較強的泡沫反應(yīng)。 2板藍根： 板藍根根為十字花科植物菘藍或爵床科植物馬藍的根。二者的鑒別點在于：菘藍根的水煎液可顯藍色熒光；馬藍根的水煎液則無藍色熒光反應(yīng)。 2遠志： 取粉末 ，加熱水 10ml，用強力振搖1分鐘，即生成持續(xù)性泡沫，并在 10分鐘內(nèi)不消失，以此檢查皂甙。 2白芷： 取粉末 ，加水 3ml，振搖后濾過，取濾液 2滴，點于濾紙上，置紫外燈光下觀察，顯藍色熒光。 2柴胡： 取粉末 ，加蒸餾水 5ml，冷浸 20分鐘后，濾過，取濾液強力振搖 5分鐘，有持久性泡沫產(chǎn)生，以此檢查皂甙。 2重樓： 因含甾體皂甙，其水浸液振搖后產(chǎn)生很多泡沫并且經(jīng)久不散；而拳參含沒食子酸而無皂甙之泡沫反應(yīng)。 2天麻： 隔水蒸后有臊臭味 (馬尿味 )者為真品，且野生者較家種品味濃。另取天麻粉末 1g，加水10ml，浸漬 4小時隨時振搖，濾過，濾液加碘試液 2～ 4滴，呈紫紅色或酒紅色反應(yīng) 。 2阿膠、龜膠、鹿角膠： 取少許膠類藥材用熱開水溶化后，其溶液透明，有甜香味，無沉淀，無異味，無浮油星。否則即有假。 2山藥、茯苓、三七、貝母、蟲草、鹿茸： 此類藥材用糧食粉末偽造者較多，用熱水浸泡后，糧食鑄制者會溶化，正品不溶化。 2王不留行： 正品呈圓球形，表面烏黑色或紅棕色，放大鏡下觀察有細小疣狀突起密布。有一圓點狀種臍。質(zhì)硬，手捻不易破碎，破碎后呈白色粉性。無臭。 偽品油菜種子 的外形與正品相似，放大鏡下觀察見表面具網(wǎng)紋。手捻易碎而有油滲出。氣香，具油菜味。 偽品野豌豆屬的種子 表面灰綠色，無明顯小疣狀突起，光滑或稍皺縮?；⌒畏N臍。其主要區(qū)別點一是種子顏色，二是表面特征。 牽牛子： 正品呈橘瓣狀，腹面三棱形，有一點狀微凹種臍。背面弓形隆起，有一條淺縱溝。水浸泡后種皮龜裂，手捻有明顯黏滑感。 偽品多刺月光花子 呈卵圓形，略扁，具鈍三棱。背面稍弓形隆起，腹面為一鈍棱線，有一圓形凹陷種臍。其主要區(qū)別在于種子腹面的不同。 3珍珠： 真珍珠用火燒之后，呈皮狀破裂，晶瑩閃光為真品；若用火燒之后，成為碎粒狀或焦糊狀，則為偽品。 3銀耳： 將優(yōu)質(zhì)銀耳用溫水泡后，其體積可迅速膨大 5～ 6倍，達不到這一比例者不是佳品；如發(fā)現(xiàn)用溫水泡后有散開現(xiàn)象，則說明是用碎小銀耳粘合而成。 3燕窩： 優(yōu)質(zhì)燕窩呈絲條狀排列，用水浸潤后呈銀白色，并且晶亮透明，柔軟，有彈性，稍將其拉扯有伸縮反應(yīng)。 3三七： 將其粉末放入少量豬血內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)豬血化成水狀，此為真品，因為三七所含皂甙成分有溶血作用，所以對跌打損傷淤血有特效。如不能溶血的不是真品。 3虎骨： 用牛骨與虎骨比較，虎骨比牛骨重一倍，同時虎骨斷后不成空洞，具絲瓜絡(luò)樣物質(zhì)，油性較大，內(nèi)質(zhì)細膩、色黃。 摻雜中藥材的鑒別經(jīng)驗 金銀花 摻雜品一種是將玉米面及細沙拌入，鑒別時用手握之松開后，可見手上有黏附細粉狀物，捻之有頂手感；若取少許用水浸泡，水液混濁且有沉淀物，加稀碘液顯藍色反應(yīng)。另一種摻雜品是將紅糖或食鹽水拌入金銀花中以增加重量，鑒別時用手握之較濕潤粘手，口試有甜味或咸味。 紅花 摻雜品通常有三種：一是摻入一些極細的泥沙、糖粉或面粉，用手握之松開后，手上留有少量花粉及一層灰黃色細粉樣物，捻之有粗糙感。其二是將染色的絲線或染色的紙漿切成細絲狀或絲線，拌入紅糖摻入紅花中，鑒別時可取少許紅花放入水中攪拌，紙漿絲即破碎。其三是將菊花的舌狀花染色冒充，仔細觀察可見舌狀花花瓣，用水浸泡紅色即退，水液被染成紅色。 紅花摻假加重 用清油（菜籽油、芥籽油）混合重金屬粉、色素到紅花中，目的是增加重量。現(xiàn)介紹幾種簡便鑒別方法： 1．聞氣味： 正品紅花微有清香味，無其它特殊怪味。摻