我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)及生物制品豬傳染病概況(已修改)
2025-01-20 02:03 本頁面
【正文】 我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)、生物制品及豬傳染病概況 楊彩娟 提綱 ? 我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀 ? 世界范圍內(nèi)主要豬傳染病 ? 我國(guó)主要豬傳染病 ? 我國(guó)目前豬傳染病狀況 ? 我國(guó)豬傳染病疫苗 ? 我國(guó)生物制品企業(yè) ? 生物制品概況 ? 口蹄疫流行態(tài)勢(shì)及防控技術(shù)需求 我國(guó)養(yǎng)豬業(yè) ? 我國(guó)豬肉產(chǎn)量世界排名第一， 2022年生豬出欄量 71557萬頭，豬肉產(chǎn)量 5493萬噸，約占世界 48% ? 品種 （杜洛克豬、長(zhǎng)白豬、大白 /大約克夏豬、漢普夏豬、皮特蘭豬、巴克夏豬 ......) （寧鄉(xiāng)、太湖、金華、內(nèi)江、陸川、榮昌、八眉、民豬、巴馬香豬、文昌豬、淮豬、海南豬、滇南小耳豬 .....） （蘇太豬、湖北白豬、北京黑豬、松遼黑豬、上海白豬、沂蒙黑豬、新淮豬 .....） ? 養(yǎng)殖模式 ? 大型、中等和小型養(yǎng)豬場(chǎng)或庭院養(yǎng)豬，機(jī)械化或人工操作 中國(guó)豬的生產(chǎn)力 ? PSY（每頭豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)） ? 中國(guó)（ 69628/5068=14），美國(guó)（ 22），丹麥（ 30），荷蘭（ 32） ? 決定因素：窩仔數(shù)、胎數(shù)、母豬泌乳、種豬更新、繁殖障礙 ? 制約因素：疾?。ㄋ劳雎?25%）、品種、配種、飼料與飼喂方式、管理 ... 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 生豬存欄量 生豬出欄量 屠宰場(chǎng) 頭全年定點(diǎn)屠宰總量 母豬存欄 5000萬頭 5493萬噸豬肉產(chǎn)量 糧 全年平均豬糧比 :1 全年 52周，養(yǎng)豬盈利約 32周 ￥ 80100元 全年平均盈利 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 接近 6萬噸豬肉進(jìn)口 豬耳朵 豬內(nèi)臟 豬蹄 豬尾巴 接近 8萬噸豬雜碎進(jìn)口 仔豬 24 元 /公斤 豆粕 22 元 /公斤 玉米 豬肉 元 /噸 元 /噸 2022年平均價(jià)格 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 總體上看，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了競(jìng)爭(zhēng)期，上階段肉豬價(jià)格出現(xiàn)了不同尋常的波動(dòng)，大型養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能減少不多，中小型養(yǎng)殖專業(yè)戶有部分會(huì)選擇退出市場(chǎng)，其原因主要有 消費(fèi)低迷 倡導(dǎo)節(jié)約型社會(huì)，消費(fèi)減少 供給充足 社會(huì)總體生產(chǎn)平穩(wěn)，上階段積聚的產(chǎn)能釋放，生 豬供應(yīng)充足 水平提高 總體生產(chǎn)水平提高，由以前的每頭基礎(chǔ)母豬年提供上市 豬苗 14頭左右提高到了 1820頭，溫氏可達(dá) 2224頭 部分替代 由于上一階段雞價(jià)低，現(xiàn)在部分傳統(tǒng)的豬肉制品已被 價(jià)格更低的雞肉取代，如火腿腸等。 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 我國(guó)生豬歷年出欄量與歷年生豬價(jià)格變化圖 數(shù)據(jù)來源： 中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒（ 2022） 溫氏集團(tuán)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù) 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 總體形勢(shì) ? 據(jù)估計(jì)，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)將有很長(zhǎng)一段時(shí)期經(jīng)歷豬價(jià)低迷期，但豬肉消費(fèi)有一定量的增長(zhǎng)，約為每年 %的增速。 而受單頭生豬體重增加等因素影響，所以并不意味著每年生豬出欄量可以增加 2%。 ? 養(yǎng)豬業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈，豬價(jià)大幅上漲的可能性不大。 豬市未來將是 平穩(wěn)增長(zhǎng)，但是 競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 養(yǎng)豬企業(yè)的發(fā)展 價(jià)格可能持續(xù)低迷，但并不等于養(yǎng)豬企業(yè)難以生存或無錢可賺。 作為養(yǎng)豬這樣的實(shí)體企業(yè)，要想生存、持續(xù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展，就必須高度重視經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的兩大命脈： 質(zhì)量 成本 即確保產(chǎn)品安全可靠，提高產(chǎn)品質(zhì)量； 降低綜合成本，取得在國(guó)內(nèi)行業(yè)內(nèi)處領(lǐng)先地位的成本比較優(yōu)勢(shì) 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 何 時(shí) 恢 復(fù) 生豬合理的價(jià)格水平？ 中小企業(yè)無利可圖， 部分選擇退出 新環(huán)保法出臺(tái)，環(huán)保問 題逼迫不達(dá)標(biāo)企業(yè)退出 養(yǎng)殖場(chǎng)資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)困難， 流動(dòng)資金補(bǔ)充積極性不高 或難以補(bǔ)充，以致主動(dòng)減產(chǎn) 大企業(yè)審慎新增產(chǎn)能 的投資 1 2 3 4 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì) —— 關(guān)鍵影響因素 養(yǎng)殖場(chǎng)與屠宰加工一體化 1 公司 +農(nóng)戶（家庭農(nóng)場(chǎng)）的模式 2 生產(chǎn)技術(shù)水平 3 環(huán)境控制能力 4 世界范圍內(nèi)豬的主要傳染病 ? CSF：已經(jīng)在北美，大部分歐洲國(guó)家、澳大利亞、日本消滅，主要在亞洲和中南美洲流行 ? PRV：已經(jīng)在北美、歐洲、澳大利亞、日本被消滅 ? FMD：已經(jīng)在大部分發(fā)達(dá)國(guó)家被消滅和控制 ? PRRS：世界范圍內(nèi)流行，在某些地區(qū)已經(jīng)根除 ? ASF：北美、歐洲部分地區(qū)、我國(guó)無此病，在非洲部分歐洲國(guó)家流行 我國(guó)豬傳染病 —— 病毒病 ? 豬瘟（ CSF） ? 豬繁殖與呼吸綜合征（ PRRS）：經(jīng)典 +變異 ? 口蹄疫（ FMD）： O、 A、 AsiaI ? 偽狂犬?。?PRV） ? 豬流行性腹瀉（ PED） ? 豬傳染性胃腸炎（ TGE） ? 豬圓環(huán)病毒 2型相關(guān)疾病（ PCVAD) ? 日本腦炎（ JE） ? 豬細(xì)小病毒感染（ PPV） ? 豬流感（ SI） 病毒性疾病 CSF ? 地方流行性和散發(fā) ? 病毒基因型：主要是 ， ， ， ? 疫苗： C株（豬瘟兔化弱毒苗） ? 控制：強(qiáng)制免疫接種、檢測(cè) +淘汰 病毒性疾病 —— PRRS ? 1995年出現(xiàn)的北美洲型 PRRSV(經(jīng)典株） ? 2022年出現(xiàn)的高致病性 PRRSV（變異株） ? 流行性或地方流行性，很少有 PRRSV陰性豬場(chǎng) ? 疫苗：變異和經(jīng)典株活疫苗、滅活疫苗 ? 控制：強(qiáng)制接種（ HPPRRS） /自主免疫，免疫不宜過度過濫。 病毒性疾病 PRV ? 長(zhǎng)期處于有效控制之下 ? 但在 2022年以來，出現(xiàn)了新的 PRV“變異株”，目前使用 BarthaK61疫苗不能提供完全保護(hù) ? 疫苗：大部分都是 BarthaK61，還有其他基因缺失株 病毒性疾病 —— PED ? 1978年首次在中國(guó)出現(xiàn) ? 2022年 12月在中國(guó)大流行（ 2022年 5月起在美國(guó)大面積爆發(fā)，傳播途徑：運(yùn)豬車） ? 有時(shí)跟 TGEV或 RoV或細(xì)菌混
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