z11生物化學(xué)考研必備(已修改)
2025-01-18 14:34 本頁(yè)面
【正文】 本章主要介紹脂類 （ 主要是脂肪 ） 物質(zhì)在生物體的分解及合成代謝 。 要求學(xué)生重點(diǎn)掌握脂肪酸在生物體內(nèi)的氧化分解途徑 —β 氧化和從頭合成途徑 ， 了解脂類物質(zhì)的功能和其他的氧化分解途徑 。 脂類代謝 思考 ? 目 錄 第一節(jié) 脂類在體內(nèi)的消化吸收和轉(zhuǎn)運(yùn) 第二節(jié) 脂肪的分解代謝 第三節(jié) 脂肪的生物合成 第四節(jié) 磷脂和糖脂的代謝 第五節(jié) 膽固醇的代謝 第六節(jié) 脂代謝調(diào)節(jié) 生 物 體 內(nèi) 的 脂 類 脂類 單純脂類 復(fù)合脂類 非皂化脂類 酰基甘油酯 蠟 磷脂 糖脂、硫脂 萜 類 甾醇類 含有脂肪酸 不含脂肪酸 ?；视王? CH2 —O—C—R1 O CH2 CH —O—C—R2 O —O—C—R3 O 幾種糖脂和硫酯 2,3雙?；?1?D葡萄糖 D甘油 6亞硫酸 6脫氧 ?葡萄糖甘油二酯 (硫酯 ) 2,3雙?；?1(?D半乳糖基 1， 6 ?D半乳糖基） D甘油 一、脂類的消化和吸收 脂類的消化 脂類的吸收 二、脂類的轉(zhuǎn)運(yùn)和脂蛋白的作用 乳麋微粒（ CM） 極低密度脂蛋白 VLDL 低密度脂蛋白 LDL 高密度脂蛋白 HDL 脂蛋白的種類 脂類的消化吸收和運(yùn)轉(zhuǎn) 脂肪的酶促水解 甘 油 的 轉(zhuǎn) 化 （實(shí)線為甘油的分解，虛線為甘油的合成 )） 甘油激酶 磷酸甘油脫氫酶 異構(gòu)酶 磷酸酶 第二節(jié) 脂肪的分解代謝 一、 脂 肪 的 水 解 二、 甘 油 的 轉(zhuǎn) 化 三、 脂肪酸的分解代謝 四、 酮體的代謝 三、脂 肪 酸 的 分 解 代 謝 β 氧化作用 α 氧化作用 ω 氧化作用 不飽和 脂肪酸的氧化 奇數(shù)碳鏈 脂肪酸的氧化 CH3(CH2)n CH2 CH2 COOH ? ? ? 飽和脂肪酸的氧化分解途徑 飽和脂肪酸的 β 氧化作用 （ 2） β氧化過程 （ 1） β 氧化作用的概念及試驗(yàn)證據(jù) ? 脂肪酸的活化和轉(zhuǎn)運(yùn) ? β 氧化的生化過程 ? β 氧化過程中能量的釋放及轉(zhuǎn)換效率 β 氧化作用的概念及試驗(yàn)證據(jù) ? 概 念 ? 試驗(yàn)證據(jù) 1904年 用苯環(huán)標(biāo)記脂肪酸飼喂狗的實(shí)驗(yàn) 結(jié)果，推導(dǎo)出了 β 氧化學(xué)說 。 脂肪酸在體內(nèi)氧化時(shí)在羧基端的 β 碳原子上進(jìn)行氧化，碳鏈逐次斷裂，每次斷下一個(gè)二碳單位，即乙酰 CoA，該過程稱作 β 氧化。 CH2(CH2)2n+1COOH CH2(CH2)2nCOOH COOH（苯甲酸） CH2COOH（苯乙酸） 奇數(shù)碳原子： 偶數(shù)碳原子： 脂肪酸的活化和轉(zhuǎn)運(yùn) a、脂肪酸的活化 O RCOH + CoASH 脂酰 CoA合成酶 O RCSCoA ATP AMP+PPi b、 脂酰 CoA的運(yùn)轉(zhuǎn) 肉毒堿的作用 油?；摩卵趸饔? 油?；?CoA（ ?9 18： 1） CH3(CH2)7CH=CHCH2(CH2)6COCoA OH CH3(CH2)7CH2CCH2COCoA H 6CH3COCoA CH3(CH2)7CH2 C = CHCOCoA H H ?2反 十二碳烯酰 CoA β 氧化 ,三次循環(huán) 烯酯酰 CoA異構(gòu)酶 烯酯酰 CoA水化酶 再開始 β 氧化 CH3(CH2)7C=CCH2 COCoA ?3順 十二碳烯酯酰 CoA H H β 氧化的生化歷程 a、脫氫 b、水化 c、再脫氫 Ｏ RCH=CHCSCoA Ｏ RCH2 CH2CSCoA OH O RCH
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