能量代謝ppt課件(已修改)
2025-01-16 20:50 本頁面
【正文】 第七章 能量代謝與體溫 生理學(xué)教研室 李樹壯 教授 第一節(jié) 能量代謝 物質(zhì)代謝過程中伴隨著的能量的釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用，稱為 能量代謝（ energy metabolism）。 能量代謝率 （ energy metabolism rate）單位時間內(nèi)所消耗的能量。 食物：化學(xué)能 氧化分解 CO2, H2O 5%未利用 化學(xué)能 （ 45%） 熱能（ 50%,體溫） ATP ADP 利用 做功如 AP傳導(dǎo)、分泌、收縮 能量代謝示意圖 釋放 轉(zhuǎn)移 貯存 CP(磷酸肌酸 , creatine phosphate) ATP既是機體能量的貯存形式，又是直接的供能物質(zhì) （ adenosine triphosphate) (adenosine diphosphate) 碳?xì)滏I斷裂 氧化磷酸化 水解 肌酸 肌酸激酶 一、機體能量的來源和去路 ? 來源 : 三大營養(yǎng)物質(zhì)中的化學(xué)能 ? 糖 (carbohydrate)：主要供能物質(zhì)（ 50~70%） ? 有氧氧化（ 1mol Glu.? 38 mol ATP ） ? 絕大多數(shù)組織細(xì)胞 ? 腦組織對缺氧敏感 ? 糖酵解（ 1 mol Glu. ? 2 mol ATP） Glu. 乳酸 ? 劇烈運動 (氧債 oxygen debt) ? 紅細(xì)胞依靠糖酵解供能 ? 脂肪 (fat)：體內(nèi)主要貯能物質(zhì)（ 20%體重）。 ? 有氧氧化 : 脂肪（脂肪酶） 甘油 (肝 ) 磷酸化和脫氫 糖氧化途徑 脂肪酸 與輔酶 A結(jié)合 β氧化 乙酰輔酶 A ? 特點 :氧化時每克產(chǎn)熱量為糖的近 2倍 ? 蛋白質(zhì) (protein)： ? 主要參與物質(zhì)代謝，構(gòu)成機體的結(jié)構(gòu)，合成酶、激素等 ? 長期饑餓下蛋白質(zhì)分解供能 ? 去路 : 熱能：最低形式的能量，維持體溫。 做功 機體的能量平衡及其調(diào)節(jié) 攝入 =消耗 肥胖 （ obesity） ? 肥胖癥 已成為世界性健康問題之一；能量平衡異常是導(dǎo)致肥胖的原因之一。 ? 體重指數(shù)（ body mass index, BMI)是臨床上確定肥胖癥的常用指標(biāo)； BMI＝體重（ kg） /【 身高（ m） 】 2 ? 亞洲成年人 BMI正常范圍為 ～ ；≥24為超重； ≥28為肥胖。 ? 測定單位時間內(nèi)所消耗的能量：總產(chǎn)熱量
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