食療-人類健康的必然趨勢(已修改)
2025-01-16 18:59 本頁面
【正文】 食療 －－人類健康的必然趨勢 健康觀念分類：隨著生活水平的不斷提高，人類健康觀念已發(fā)生轉(zhuǎn)變，按層次大致分三層 ? 第一層 (最低層 )是醫(yī)療 。每個(gè)人包括小孩都知道身體有毛病就要去醫(yī)院，而且得了病后總是不遺余力去尋求醫(yī)療。社會(huì)大健康觀念多數(shù)留在這一層上。 第二層 (中層 )是運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。通過運(yùn)動(dòng)延緩衰老，達(dá)到強(qiáng)身健體、延年益壽。這層觀念的人，懂得適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)對身體的幫助，盡管要早早做運(yùn)動(dòng)，但減少了疾病的發(fā)生。 第三層 (高層 )是食療 。它是通過合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，均衡攝取細(xì)胞所需要營養(yǎng)，使細(xì)胞再生能力增強(qiáng)，達(dá)到健康的目的。這層觀念的人，深深懂得食物就是最佳藥物。 什么是食療？ ?食療即營養(yǎng)療法：如比較原始的食療有枸杞煮稀飯、當(dāng)歸煮雞蛋等 食療的歷史 ?周朝的宮廷中就設(shè)有專門的“食醫(yī)”，且列于各類醫(yī)生之首 ?春秋戰(zhàn)國時(shí)的扁鵲就是食療高手 ?唐代的孫思邈也是食療高手 ?元代御醫(yī)忽必聰更是食療的專家，有食療的專著 ?西醫(yī)的始祖波克拉底曾指出：“您的食物就是您的藥物，您的藥物就是您的食物” 藥食同源 ?當(dāng)歸、紅棗、枸杞、海帶、烏雞、蘆薈、沙棘、蜂王漿、花粉、螺旋藻、等等 ?
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