小麥栽培(已修改)
2025-10-23 09:57 本頁面
【正文】 LOGO 小 麥 栽 培 四川農業(yè)大學農學院 作物栽培學各論 第一節(jié) 概 述 一 、 小麥生產(chǎn)的重要性 ?小麥在我國的種植面積和產(chǎn)量僅次于水稻 ，是居第二位重要的糧食作物 。 ?小麥籽粒營養(yǎng)豐富 ， 蛋白質含量高 ， 一般為11％ － 14％ ， 高的可達 18％ － 20％ ；氨基酸種類多 ， 營養(yǎng)成分豐富 ， 適合人體生理需要 。 麥膠蛋白和谷蛋白能使面粉加工制成各種食品 ， 是食品工業(yè)的重要原料 。 作物栽培學各論 — 小麥栽培 二、生產(chǎn)概況 ?小麥在世界上分布極廣 。 其中 ， 歐 、 亞大陸和北美洲的栽培面積占世界總栽培面積的 90％ ， 非洲由于干旱小麥面積很少 ， 赤道附近只能種在 3657米以上的高度 。 ?世界栽培小麥主要是冬小麥 ， 與春小麥的面積比例約為 3： 1。 春小麥主要集中在俄羅斯 、 美國和加拿大 ， 約占世界春小麥總面積的 90％ 。 小 麥 作物栽培學各論 — 小麥栽培 我國小麥生產(chǎn)的發(fā)展過程 13812364252253848551020 37382141276524732886645 49年 57年 65年 78年 80年 85年 90年 95年 00年總產(chǎn)（萬t）單產(chǎn)(kg/ha)播種面積( 萬h a )作物栽培學各論 — 小麥栽培 中國同世界主要農作物生產(chǎn)比較 （ 2020年平均單產(chǎn)比較 ） （單位： kg/ha） 01000202030004000500060007000小麥 稻谷 大麥 玉米 黑麥 燕麥 谷子 高粱世界平均 中國作物栽培學各論 — 小麥栽培 （二）四川省小麥生產(chǎn)的發(fā)展 ?小麥是四川僅次于水稻的主要糧食作物 。 ?目前 ， 四川小麥的發(fā)展對策是
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