【正文】 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 1 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院 譚鶴群 2022年 10月 28日 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 2 飼料生產(chǎn)過程的損耗 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 3 原料損耗控制技術(shù) 水分控制技術(shù) 易損件損耗控制技術(shù) 生產(chǎn)能力控制技術(shù) 本講座培訓(xùn)內(nèi)容 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 4 一、原料損耗控制 原料損耗的基本概念 原料損耗的原因與控制 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 5 （一）原料損耗的基本概念 原料損耗是指在加工和儲存過程中發(fā)生的原料損失現(xiàn)象 。 這些損失包括加工過程的粉塵和水分損失 、 計量誤差和錯誤發(fā)貨 、 變質(zhì)和損壞 、 被盜及蟲害損失等 。 損耗被稱為 “ 看不見的損失 ” ， 但仔細(xì)觀察是可以發(fā)現(xiàn)飼料加工過程上述損耗是看得見的 。 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 6 ? 庫存原料損耗 損耗量＝ (期初庫存量＋期內(nèi)接收量 )－ （ 期末庫存量＋期內(nèi)使用量 ） 數(shù)原料包數(shù)并不能反映真實庫存損耗量 ％量期初庫存量＋期內(nèi)接收 庫存損耗量庫存損耗率＝ 100?2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 7 假設(shè)月初有水分為 %的棉粕 1000噸（ 10000袋），本月內(nèi)使用了 500噸（ 5000袋）。月末這批棉粕還有 5000袋，水分含量為 %，這批棉粕有沒有損耗？損耗是多少？ 計算方法一： 損耗量＝ 500（ ％－ ％）＝ 1噸 （不準(zhǔn)確） 計算方法二： 噸損耗量＝噸 %%)(500??????2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 8 ? 制程損耗 制程損耗量＝ 投入量－產(chǎn)出量 其中： 投入量＝配料電子秤領(lǐng)用量 （ 含從配料倉回機(jī)料 ） ＋手加小料量＋手加回機(jī)料量 （ 配方外回機(jī)料 ） 產(chǎn)出量＝成品入庫量＋頭尾包 （ 含不合格料 ） ％投入量制程損耗量制程損耗率＝ 1 0 0?＋制程損耗率總損耗率＝庫存損耗率2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 9 名 次 部門或生產(chǎn)環(huán)節(jié) 1 收貨部門 2 倉庫 3 打包部門 4 制粒系統(tǒng) 5 粉碎系統(tǒng) 6 裝載環(huán)節(jié) 7 混合系統(tǒng) 8 發(fā)貨部門 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 10 1)與生產(chǎn)總量有關(guān)：產(chǎn)量越高相應(yīng)原料損耗越少 2)與原料雜質(zhì)含量及原料水分高低有關(guān) 3)與飼料產(chǎn)品類型有關(guān) 4)與生產(chǎn)工藝及設(shè)備類型有關(guān) 5)與企業(yè)管理體系及管理制度有關(guān) 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 11 1) 一般規(guī)定損耗為生產(chǎn)量的 5－ 8‰ 。 如果折算成費用 ，一般可以按每噸產(chǎn)品的配方成本 ， 大致在 1500元 /噸 ， 所以每噸產(chǎn)品中有 － 12元的損耗費用 (正常損耗 ） ， 因此應(yīng)引起重視 。 2) 某企業(yè)損耗考核標(biāo)準(zhǔn)： 原材料綜合庫損率標(biāo)準(zhǔn) 4‰ （ 以每月和年底財務(wù)處盤存表為準(zhǔn) ） ；單項庫損率：玉米庫損率 7‰ ；油庫損率 10‰ ；小料無庫損；其他 4‰ 。 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 12 3) 美國飼料廠平均損耗 年產(chǎn)量小于 ， 損耗為 ％ 年產(chǎn)量 － ， 損耗為 ％ 年產(chǎn)量 ， 損耗為 ％ 平均值為 ％ （ 82年 ） ， ％ （ 76年 ） 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 13 國外飼料廠原料損耗率在 － ％ 六和集團(tuán)原料損耗率 — ％ 正大集團(tuán)原料損耗率 ％ 國內(nèi)大多數(shù)飼料廠原料損耗量在 1－ ％ 少數(shù)企業(yè)損耗達(dá)到 3％ 4） 國內(nèi)飼料企業(yè)平均損耗 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 14 （二）原料損耗的原因與控制 1) 原料 以水分蒸發(fā)形式 的損耗 如：卸料 、 儲存 、 粉碎 、 制粒與冷卻等工序 2) 原料 以粉塵形式損耗 如：卸料 、 粉碎除塵 、 冷卻除塵 、 其它除塵等工序 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 15 3) 原料 以計量誤差形式 的損耗 如：地磅 、 大小配料秤 、 小料秤 、 打包秤等設(shè)備的計量過程 。 4) 原料 以變質(zhì)形式的損耗 如：退貨 、 原料成品水分過高 、 儲存期過長 、 各種料垢未及時處理 、 交叉污染而變質(zhì)等 。 5) 原料 以其它形式的損耗 如：破袋 、 蟲害 、 鼠害 、 被盜 、 錯發(fā)貨 、 浪費等 。 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 16 部門或環(huán)節(jié) 損耗形式 原因分析 原料 接收 過高 ，或已扣除但仍作為原料記在帳上 起損失。這在某種程度上難以避免，但可以盡量減少 、發(fā)熱，卸料過程中水分蒸發(fā)（夏天、蓋篷布情況下更為嚴(yán)重 ，被車輛或人員帶走、被風(fēng)吹走、原料混雜 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 17 部門或環(huán)節(jié) 損耗形式 原因分析 原料 儲存 、蟲害、鳥害 ，如： 立筒庫通風(fēng)將帶走原料中的水分；長期庫存在平房庫的原料水分會散發(fā) 加工，而產(chǎn)生霉變 、搬運導(dǎo)致破袋，原料拋撒后未及時清掃，混雜、或當(dāng)作垃圾掃走 4.“ 三害”防治工作不到位 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 18 部門或環(huán)節(jié) 損耗形式 原因分析 清理 粉碎加工 水分被大量蒸發(fā)，隨負(fù)壓吸風(fēng)排出到大氣 ，這不可避免但可通過改進(jìn)負(fù)壓吸風(fēng)系統(tǒng)盡量減少 4. 粉碎室、地下室以及各樓層的漏料或設(shè)備維修清理出的料未及時清掃 生霉變 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 19 部門或環(huán)節(jié) 損耗形式 原因分析 配料混合 緩沖倉內(nèi)部的料垢所產(chǎn)生的損失 塵使部分水分損失 、加油錯誤、小料添加錯誤等，重新加工造成損失 、配混設(shè)備吸風(fēng)損失，料倉進(jìn)料時粉塵溢出損失 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 20 部門或環(huán)節(jié) 損耗形式 原因分析 制粒工序 的料垢 ，但冷卻后很多情況下顆粒產(chǎn)品水分低于制粒前水分 ，一是采用沙克龍集塵不充分，粉塵排入室外；一是粉塵在冷卻風(fēng)管和沙克龍內(nèi)結(jié)垢，造成損失 ，造成損失 料中 ，將產(chǎn)生料垢 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 21 部門或環(huán)節(jié) 損耗形式 原因分析 包裝工序 失 值 ，其過程容易損耗 混淆，只能作為回機(jī)料再加工 塵損失以及其它損耗 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 22 部門或環(huán)節(jié) 損耗形式 原因分析 成品儲存 、蟲害、鳥害、鼠害等損失 生的不合格品返工損失 ，以致風(fēng)吹走、變灰塵、混料重新加工等損耗發(fā)生 而損失 4.“ 三害”防治不到位 間過長而超出保質(zhì)期或變質(zhì)要重新加工，必然產(chǎn)生損耗 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 23 部門或環(huán)節(jié) 損耗形式 原因分析 成品發(fā)送 ，料漏進(jìn)車廂又無法清掃而損耗 差而產(chǎn)生的損耗 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 24 部門或環(huán)節(jié) 損耗形式 原因分析 回機(jī)料 加工 、粉塵損失 、粉塵損失 、粉塵及其它損失 產(chǎn)生的一切損失 損耗 回機(jī)料是指品種更換的頭尾包、清理設(shè)備與料倉的物料 ，以及生產(chǎn)過程質(zhì)量有問題的成品和用戶的退貨產(chǎn)品，前 2類屬正常和允許的回機(jī)料，后 2類數(shù)非正?；貦C(jī)料，應(yīng)越少越好。 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 25 部門或環(huán)節(jié) 損耗形式 原因分析 盤點過程 強(qiáng)所產(chǎn)生的誤差 而導(dǎo)致品種誤差增大 性使盤點過程產(chǎn)生誤差 ，以及盤點程序的不合理所產(chǎn)生的盤點損耗 和錯點數(shù)導(dǎo)致的盤點不準(zhǔn)確 準(zhǔn)確但價值相差很多 ，尤其是底部的物料其容重將比正常情況時要大 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 26 （三）改善通風(fēng)除塵系統(tǒng)，控制粉塵損耗 2022/1/4 飼料生產(chǎn)過程的損耗控制 27 粉塵產(chǎn)生的原因： 1） 漏料：溜管 、 料倉 、 主機(jī)設(shè)備 2） 氣流揚(yáng)塵：投料 、 料倉進(jìn)料 、