組織行為學(xué)：案例分析——美廚方便面失敗案例(已修改)
2025-10-23 21:07 本頁(yè)面
【正文】 班級(jí) ：國(guó)貿(mào) 0903班 組長(zhǎng) ：譚猛 （ 29） 組員 ：楊升 （ 19） 曾深煥（ 20） 蘇旭 （ 21） 鄭煒海（ 22） 莊嚇忠（ 25） 潘冬 （ 28） W(What) W(Why) R(Right) O(or) W(Wrong) H(How) 案例回顧 ? 2021年初，曾經(jīng)在中國(guó)方便面市場(chǎng)上名噪一時(shí)的美廚集團(tuán)由于經(jīng)營(yíng)不善，累計(jì)虧損達(dá)５２００萬(wàn)元，終于向北京市第一中級(jí)人民法院申請(qǐng)破產(chǎn)。美廚集團(tuán)是印度尼西亞華僑商人周氏兄弟在百慕大注冊(cè)的威展集團(tuán)旗下的獨(dú)資企業(yè)，總部設(shè)在新加坡。周氏兄弟從代理英美煙草起家，積累了大量的財(cái)富。他們長(zhǎng)期為印度尼西亞首富林紹良（經(jīng)營(yíng)營(yíng)多方便面）做行銷和企劃，從中看到經(jīng)營(yíng)實(shí)業(yè)的穩(wěn)定和長(zhǎng)遠(yuǎn)收益，于是從１９９３年開始投資中國(guó)市場(chǎng)，投資３０００萬(wàn)美元，分別在北京、上海和沈陽(yáng)成立美廚食品公司，生產(chǎn)美廚方便面和速溶咖啡、糖果等其他食品。 作為一個(gè)曾經(jīng)在中國(guó)方便面市場(chǎng)上排名前三名，一度成為中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)知名品牌的外資企業(yè)，美廚曾經(jīng)有過(guò)一段輝煌時(shí)期，但是從１９９８年開始，美廚的市場(chǎng)就開始萎縮，美廚方便面的銷量開始下滑，2021年美廚的銷售額只有５４７１萬(wàn)元。到2021年，美廚集團(tuán)在華經(jīng)營(yíng)累計(jì)虧損超過(guò)５０００萬(wàn)元，投資者終于無(wú)心戀戰(zhàn)，向法院提出了破產(chǎn)申請(qǐng)。美廚集團(tuán)是怎樣從一個(gè)明星企業(yè)逐漸成為一個(gè)負(fù)債累累的問(wèn)題企業(yè)呢？本案例敘述了美廚集團(tuán)在華經(jīng)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程，并分析了一些經(jīng)營(yíng)失敗的原因。 美廚集團(tuán)經(jīng)營(yíng)失敗原因分析 決策 高起點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)，直面業(yè)內(nèi)領(lǐng)頭羊企業(yè) ； 外埠市場(chǎng)開拓不利和中心城市的激烈競(jìng)爭(zhēng)讓美廚在市場(chǎng)中處于被動(dòng) 。企業(yè)背景和經(jīng)營(yíng)狀況決定美廚只能放棄中國(guó)市場(chǎng) 計(jì)劃 方便面產(chǎn)品周期性較短，美廚沒(méi)有做好短期計(jì)劃以適應(yīng)方便面市場(chǎng)不斷更新的需要。 組織 組織設(shè)計(jì)要有利于提高組織效率，用人要少，效率要高。而美廚作為一家中型企業(yè)，卻在內(nèi)部設(shè)立這些只有大型企業(yè)才可能出現(xiàn)的完整機(jī)構(gòu)，想要實(shí)現(xiàn)自己自足，這在現(xiàn)代社會(huì)專業(yè)化分工、節(jié)省資源的趨勢(shì)下是非常不明智的。 人員配備 人力成本昂貴是經(jīng)營(yíng)成本居高不下的重要方面，公司高層人士都是外籍員工。美廚除了要支付給他們高昂的工資外，還要為他們支付昂貴的公寓租金和交通費(fèi)，這對(duì)于一個(gè)微利型的食品企業(yè)而言，負(fù)擔(dān)顯然很重。 領(lǐng)導(dǎo) 沒(méi)有制定好正確的發(fā)展計(jì)劃；沒(méi)
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