【酒店管理培訓(xùn)】erp培訓(xùn)講義——需求管理與計(jì)劃管理(已修改)
2024-10-27 14:03 本頁(yè)面
【正文】 第三章 需求管理與計(jì) 劃管理 ： ； :； ： 需求管理 ?需求管理主要包括預(yù)測(cè)和客戶(hù)訂單管理 ,是高層計(jì)劃過(guò)程的組成部分。 ?需求管理的目的是建立滿(mǎn)足未來(lái)需求的最合理的計(jì)劃，并在發(fā)生變化時(shí)及時(shí)更新這個(gè)計(jì)劃。 計(jì)劃管理 ?經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 ?計(jì)劃大綱（生產(chǎn)規(guī)劃） ?主生產(chǎn)計(jì)劃 ?物料需求計(jì)劃 經(jīng)營(yíng)規(guī)劃 是企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，確定企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和策略，內(nèi)容包括： –產(chǎn)品開(kāi)發(fā) –市場(chǎng)占有率 –質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) –技術(shù)改進(jìn)，企業(yè)擴(kuò)充 –職工培訓(xùn)，隊(duì)伍建設(shè) –銷(xiāo)售收入和利潤(rùn) 生產(chǎn)規(guī)劃（計(jì)劃大綱） ?目標(biāo)：建立適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)率，在滿(mǎn)足用戶(hù)要求的同時(shí)，控制庫(kù)存量和未完成訂單。 ?輸入和批準(zhǔn)：輸入來(lái)自市場(chǎng)、生產(chǎn)、工程、財(cái)務(wù)等部門(mén)，每月應(yīng)有一次由主管上述部門(mén)的副總經(jīng)理主持的生產(chǎn)規(guī)劃會(huì)議批準(zhǔn)生產(chǎn)規(guī)劃。 ?展望期： 12－ 24個(gè)月，滾動(dòng) 生產(chǎn)規(guī)劃（ 計(jì)劃大綱） ?確定計(jì)劃時(shí)界 ?計(jì)劃審查頻度：月 ?產(chǎn)品族的劃分 ?預(yù)測(cè)的責(zé)任：市場(chǎng)部門(mén) ?庫(kù)存目標(biāo) 計(jì)劃大綱 的編制步驟 ?收集信息 ?編制計(jì)劃大綱初稿 ?確定資源需求 ?計(jì)劃大綱定稿 ?批準(zhǔn)計(jì)劃大綱 計(jì)劃大綱的編制步驟 收集信息 ? 計(jì)劃：銷(xiāo)售目標(biāo)、庫(kù)存目標(biāo)（以金額表示） ? 市場(chǎng)：產(chǎn)品類(lèi)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)（以數(shù)量表示） 分銷(xiāo)、運(yùn)輸要求 ? 工程：資源清單、專(zhuān)用設(shè)備要求 ? 生產(chǎn)：資源可用性（勞力、機(jī)時(shí)、工時(shí)） 當(dāng)前庫(kù)存水平 (MTS) 當(dāng)前未完成訂單（ MTO) ? 財(cái)務(wù)：?jiǎn)挝划a(chǎn)品成本、收入、資金可用性、增加資源 的財(cái)力等 計(jì)劃大綱的編制策略 ? 不同的計(jì)劃環(huán)境，不同的處理方法 面向庫(kù)存生產(chǎn)： 控制年末預(yù)期庫(kù)存水平 面向訂單生產(chǎn)：控制未完成訂單水平 ? 先確定每個(gè)產(chǎn)品類(lèi)的銷(xiāo)售、生產(chǎn)、庫(kù)存 /未完成訂單的關(guān)系 ? 按大類(lèi)匯總所有產(chǎn)品類(lèi) ? 用資源需求計(jì)劃平衡負(fù)荷與能力 ? 調(diào)整、核實(shí)形成生產(chǎn)規(guī)劃 計(jì)劃大綱的編制步驟 制訂大綱初稿 (MTS) ?把預(yù)測(cè)分布在計(jì)劃展望期的每一時(shí)區(qū)上 ?計(jì)算期初庫(kù)存（ 當(dāng)前庫(kù)存 拖期訂單） ?計(jì)算庫(kù)存水平的改變（ 目標(biāo)庫(kù)存 期初庫(kù)存） ?計(jì)算生產(chǎn)總需求（ 預(yù)測(cè)量 +庫(kù)存改變） ?把
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