【正文】 １ 倉(cāng)儲(chǔ)專業(yè)考試復(fù)習(xí)資料 目 錄 第 1章 倉(cāng)儲(chǔ)管理綜述 第 2章 第 1 節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本概念 一、倉(cāng)儲(chǔ)概念 二、倉(cāng)儲(chǔ)管理的功能 三、倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù) 第 2 節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)管理的發(fā)展 一、倉(cāng)儲(chǔ)歷史 二、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展趨勢(shì) 三、無(wú)路中心的形成與發(fā)展 案例 海爾倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)化 第 2 章 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)組織及流程 第 1 節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)組織 一、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)組織 二、物流中心組織分工 第 2 節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程 一、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的要求 二、一般倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程 第 3 節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 一、物流標(biāo)準(zhǔn)化概述 二、物流標(biāo)準(zhǔn)化得重要性 ２ 案例 1 美國(guó)聯(lián)合包裹運(yùn)送公司（ UPS）的物流人員管理 案例 2 青島啤酒集團(tuán)的倉(cāng)儲(chǔ)管理 第 3章 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理 第 1 節(jié) 入庫(kù)管理 一、入庫(kù)作業(yè)流程 二、入庫(kù)作業(yè)常見的問(wèn)題 第 2 節(jié) 出庫(kù)管理 一、出庫(kù)作業(yè)流程 二、出庫(kù)作業(yè)要求 三、出庫(kù)作業(yè)常見的問(wèn)題 第 3 節(jié) 揀貨管理 一、揀貨作業(yè)的概念與意義 二、揀貨作業(yè)方式 三、揀貨績(jī)效分析 第 4 節(jié)搬運(yùn)作業(yè)管理 一、搬運(yùn)作業(yè)的基本概念 二、搬運(yùn)的原則 三、搬運(yùn)的基本要求 四、搬運(yùn)方式的分類 五、搬運(yùn)的分析技術(shù) 六、搬運(yùn)的發(fā)展趨勢(shì) 第 5 節(jié) 倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn) 一、倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)概述 二、倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)的方法 ３ 三、倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)的程序 第 6 節(jié) 退貨管理 一、商品退貨的含 義和原因 二、退貨作業(yè)程序 第 7 節(jié) 確定叉車數(shù)量及工時(shí) 一、叉車工作周期時(shí)間 二、計(jì)算標(biāo)準(zhǔn) 第 8 節(jié) 配載裝車 一、配載裝車的方法 二、車輛配載的注意事項(xiàng) 第 9 節(jié) 直接運(yùn)轉(zhuǎn)的應(yīng)用能力 一、直接轉(zhuǎn)運(yùn)的要求及環(huán)境條件 二、直接運(yùn)轉(zhuǎn)的管理案例 日本資生堂公司的物流管理 第 4章 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備 第 1 節(jié) 貨架系統(tǒng) 一、貨架概念 二、各種貨架 三、貨架的選擇 第 2 節(jié) 托盤 一、托盤的概念 二、托盤的種類 三、托盤 的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格 第 3 節(jié) 叉車 一、叉車的種類 ４ 二、叉車屬具 三、選擇叉車的因素 第 4 節(jié) 自動(dòng)化分揀設(shè)備 一、自動(dòng)分揀的概念 二、自動(dòng)分揀機(jī)的主要組成部分及工作過(guò)程 三、分揀信號(hào)的輸入方法 四、自動(dòng)分揀設(shè)備的類型 五、自動(dòng)分揀機(jī)的應(yīng)用 第 5 節(jié) 其它倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備 案例 德國(guó) BMG 公司 第 5 章 倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃與布局 第 1 節(jié) 倉(cāng)庫(kù)的形式 一、倉(cāng)庫(kù)的分類 二、自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù) 第 2 節(jié) 倉(cāng)庫(kù)的選址 一、倉(cāng)庫(kù)選址徐考 慮的因素 二、倉(cāng)庫(kù)選址的技術(shù)方法 第 3 節(jié) 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部規(guī) 劃 一、倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃 二、倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)位管理 案例 家樂(lè)福配送中心的選址策略 第 6 章 商品的保管與儲(chǔ)存 第 1 節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品的質(zhì)量 一、倉(cāng)儲(chǔ)商品質(zhì)量變化的類型 ５ 二、影響商品變化的因素 第 2 節(jié) 商品的保管要求 一、商品保管的任務(wù) 二、商品保管的注意事項(xiàng) 第 3 節(jié) 庫(kù)房溫、濕度的控制 一、庫(kù)房環(huán)境對(duì)商品的影響 二、庫(kù)房溫、濕度的控制 三、冷藏溫度儲(chǔ)存 第 4 節(jié) 特種商品儲(chǔ)存 一、化學(xué)危險(xiǎn)品的儲(chǔ)存 二、金屬的保管 案例 阿爾法物流如何服務(wù)于麥當(dāng)勞 第 7 章 倉(cāng)儲(chǔ)成本管理 第 1 節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成與計(jì)算 一、倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成與計(jì)算 二、倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算 第 2 節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)成本控制 一、影響倉(cāng)儲(chǔ)成本的因素 二、倉(cāng)儲(chǔ)成本的控制 第 3 節(jié) 關(guān)鍵運(yùn)作指標(biāo)（ KPI） 一、建立倉(cāng)儲(chǔ)管理指標(biāo)體系的意義及原則 二、倉(cāng)儲(chǔ)管理指標(biāo)體系 案例 1 美國(guó)的物流成本管理 第 8章 現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù) ６ 第 1 節(jié) 條形碼系統(tǒng) 一、條形碼概述 二、條形碼的種類 三、條形碼的構(gòu)成 四、條形碼的特點(diǎn) 五、條形碼在倉(cāng)儲(chǔ)管理中的應(yīng)用 第 2 節(jié) RFID 系統(tǒng) 一、 RFID 系統(tǒng)概述 二、 RFFID 的構(gòu) 三、 RFID 系統(tǒng)的應(yīng)用 第 3 節(jié) MWS 一、 MWS 的構(gòu)成 二、 MWS 的功能與作用 三、 MWS 的操作流程 四、 MWS 信息的傳遞舉例 第 4 節(jié) JIT 系統(tǒng)管理 一、 JIT 系統(tǒng)的原理 二、 JIT 系統(tǒng)的構(gòu)成 三、 JIT 系統(tǒng)的構(gòu)成 四、 JIT 系統(tǒng)的目的 五、 JIT 系統(tǒng)的實(shí)施條件 六、應(yīng)用 JIT 時(shí)需要注意的問(wèn)題 案例 1 沃爾瑪配送中心 案例 2 美國(guó)福特汽車公司的及時(shí)制 ７ 第 9 章 冷庫(kù)庫(kù)房管理 第 1 節(jié) 冷凍鏈管理 一、冷凍鏈管理的概念 二、冷凍鏈管理的內(nèi)容 三、食品冷凍鏈的環(huán)節(jié) 四、我國(guó)冷凍鏈的管理現(xiàn)狀 五、冷凍鏈管理中的質(zhì)量控制 第 2 節(jié) 冷凍鏈管理的 特點(diǎn) 一、冷庫(kù)的概念和分類 二、冷庫(kù)的構(gòu)成 三、冷庫(kù)鏈管理中的作 用 四、冷庫(kù)的使用與管理 五、冷庫(kù)管理在冷凍鏈中的作用 案例 連云港外貿(mào)冷庫(kù) 第 10 章 倉(cāng)儲(chǔ)相關(guān)法規(guī)及管理規(guī)定 第 1 節(jié) 倉(cāng)庫(kù)安全 一、倉(cāng)庫(kù)安全管理概述 二、倉(cāng)庫(kù)的安全保護(hù) 三、倉(cāng)庫(kù)消防安全 四、倉(cāng)庫(kù)安全作業(yè) 五、倉(cāng)庫(kù)環(huán)?；? 六、相關(guān)法規(guī) 第 2 節(jié) 倉(cāng)庫(kù)保稅制度 一、保稅制度概述 ８ 二 、保稅倉(cāng)庫(kù) 三、倉(cāng)庫(kù)保稅貨物的管理 第 3 節(jié) 中國(guó)進(jìn)口貨物保稅政策 一、中國(guó)保稅倉(cāng)庫(kù)制度的發(fā)展 二、中國(guó)開展貨物保稅的意義 案例 深圳安貿(mào)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)事故 附錄 附錄 1 中華人民共和國(guó)海關(guān)對(duì)保稅倉(cāng)庫(kù)及所存貨物的管理辦法 附錄 2 中戶人民共和國(guó)海關(guān)對(duì)出口監(jiān)管倉(cāng)庫(kù)的暫行管理辦法 附錄 3 危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例（節(jié)錄） 附錄 4 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）（摘錄） 參考文獻(xiàn) 后記附 倉(cāng)庫(kù)管理（一）（二）考試大綱 ９ 第一章 倉(cāng)儲(chǔ)管理綜述 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1. 應(yīng)了解、知道的內(nèi)容： ? 倉(cāng)儲(chǔ)的含義 ? 倉(cāng)儲(chǔ)管理的定義； ? 倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的意義； ? 倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的性質(zhì)； ? 倉(cāng)儲(chǔ)的服務(wù)功能； ? 倉(cāng)儲(chǔ)的增值功能； ? 倉(cāng)儲(chǔ)的歷史作用。 2. 應(yīng)理解、清楚的內(nèi)容： ? 倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù)：①合理規(guī)劃倉(cāng)儲(chǔ) 設(shè)施網(wǎng)絡(luò) ；②合理選擇倉(cāng)儲(chǔ) 設(shè)施設(shè)備 ；③嚴(yán)格控制商品 進(jìn)出質(zhì)量 ；④認(rèn)真保管 在庫(kù)商品 ；⑤保證倉(cāng)庫(kù) 高效運(yùn)作 ；⑥降低倉(cāng)儲(chǔ) 運(yùn)營(yíng)成本 ；⑦確保倉(cāng)庫(kù) 運(yùn)行安全 。 ? 倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展過(guò)程及趨勢(shì) 3. 應(yīng)掌握、會(huì)用的內(nèi)容： ? 倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的地位及作用； ? 我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)狀； １０ ? 倉(cāng)儲(chǔ) 發(fā)展趨勢(shì)； ? 物流中心的發(fā)展過(guò)程； ? 物流中心與傳統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)的區(qū)別。 4．應(yīng)熟練掌握的內(nèi)容： ? 物流中心的形成及發(fā)展需求。 自學(xué)實(shí)數(shù) 6 學(xué)時(shí)。 老師導(dǎo)學(xué) 本章是本書的第一章，通過(guò)學(xué)習(xí)本章內(nèi)容使學(xué)員對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理內(nèi)容有一個(gè)較安全的了解，因此，在輔導(dǎo)學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)，應(yīng)首先讓學(xué)員掌握有關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本概念和內(nèi)容；其次，在掌握一定倉(cāng)儲(chǔ)概念的基礎(chǔ)上，理解物流中心形成和發(fā)展的條件。理解物流中心和傳統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)的區(qū)別，并了解倉(cāng)儲(chǔ)管理中的增值服務(wù)功能。 第 1 節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本概念 一、 倉(cāng)儲(chǔ)概念 （一） 倉(cāng)儲(chǔ)的含義 倉(cāng)儲(chǔ)是指通過(guò)倉(cāng)庫(kù)對(duì)商品進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。 它隨著商品儲(chǔ)存的產(chǎn)生而產(chǎn)生，又隨著生產(chǎn)力的發(fā)展而發(fā)展。倉(cāng)儲(chǔ)是商品流通的重要環(huán)節(jié)之一，也是物流活動(dòng)的重要支柱，在社會(huì)分工和專業(yè)化生產(chǎn)的條件下，也是物流活動(dòng)的重要支柱，在社會(huì)分工和專業(yè)化生產(chǎn)的條件下，為保持社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行，必須儲(chǔ)存一定量的商品，以滿足一定時(shí)間內(nèi)社會(huì)生產(chǎn)和消費(fèi)的需要。 １１ 一般來(lái)說(shuō)，倉(cāng)儲(chǔ)管理是對(duì)貨物存儲(chǔ)的經(jīng)營(yíng)管理。 從廣義上看，倉(cāng)儲(chǔ)管理是對(duì)物流過(guò)程中 貨物的存儲(chǔ) 、 中轉(zhuǎn)過(guò)程 以及由此帶來(lái)的 商品裝卸 、包裝、分揀、整理、后續(xù)加工 等一系列活動(dòng)的 經(jīng)營(yíng)管理 。 倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)存在于社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的各個(gè)行業(yè)，倉(cāng)儲(chǔ)管理的形 式和內(nèi)容有相當(dāng)大的差別。我們談到的倉(cāng)儲(chǔ)既包含一般用于貨物儲(chǔ)存保管的傳統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)，又包含商品流轉(zhuǎn)和分銷過(guò)程智能光的配送中心和物流中心。本書所提到的長(zhǎng)處管理涵蓋了一般儲(chǔ)存貨物型倉(cāng)庫(kù)的管理，也包含現(xiàn)代物流鏈中實(shí)現(xiàn)貨物中轉(zhuǎn)、配載等功能的物流中心及配送中心倉(cāng)庫(kù)的管理。 （二）倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的作用 在社會(huì)生產(chǎn)與生活中，由于生產(chǎn)與消費(fèi)節(jié)奏的不統(tǒng)一，商品在流通過(guò)程中的儲(chǔ)存和滯留就成了必然。如何在生產(chǎn)與消費(fèi)或供給與需要的時(shí)間差中妥善的保持商品的完好性，是物流過(guò)程中倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)所要面對(duì)的問(wèn)題。倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的 主要作用 可以概括為以下幾點(diǎn)： 1. 倉(cāng)儲(chǔ)是物流中的重要環(huán)節(jié) 物流過(guò)程主要包括 運(yùn)輸 和 倉(cāng)儲(chǔ) 兩種運(yùn)作方式， 運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)用“移動(dòng)”和“靜止”來(lái)實(shí)現(xiàn)“供給”和“需求”之間的連接 。運(yùn)輸是靠貨物位置移動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)其增加價(jià)值的功能，而傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)是靠改變商品的時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)其增加價(jià)值的功能。現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)是指商品在流通過(guò)程中處于“停歇”或“靜止”狀態(tài)的物流形式。 2. 倉(cāng)儲(chǔ)可保證社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程順利進(jìn)行 貨物的倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程不僅是商品流通的必要保證，也是社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程得以進(jìn)行的必要條件。商品的生產(chǎn)過(guò)程需要原材料、零件、配件的準(zhǔn)備和供給，商品生產(chǎn)的鏈條中缺少了倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程，生產(chǎn)就難以實(shí)現(xiàn)，商品的再 生產(chǎn)過(guò)程也將停止。 １２ 3. 倉(cāng)儲(chǔ)可優(yōu)化商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用 物流過(guò)程中的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)是商品流通網(wǎng)絡(luò)中的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)可以使商品流通順暢，加快商品流通速度，降低商品流通總體成本。倉(cāng)儲(chǔ)通過(guò)儲(chǔ)存、分揀等過(guò)程中單位商品流通距離縮短，時(shí)間減少，從而降低商品流通的綜合成本。 4. 倉(cāng)儲(chǔ)可保證商品在流通過(guò)程中的質(zhì)量 通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，對(duì)流通商品進(jìn)行檢驗(yàn)，加強(qiáng)商品進(jìn)入市場(chǎng)前的質(zhì)量檢查工作，可以最大限度的防止不合格商品流入市場(chǎng)。因此，做好商品進(jìn)出庫(kù)的檢驗(yàn)工作，并管理好商品的在庫(kù)質(zhì)量是倉(cāng)儲(chǔ)管理的重要任務(wù)。 5. 為商品進(jìn)入市場(chǎng)做好準(zhǔn)備 在 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)環(huán)節(jié)，可以進(jìn)行商品整理、包裝、質(zhì)檢、分揀、貼標(biāo)簽、再加工等工作。在銷售末端環(huán)節(jié)運(yùn)營(yíng)成本越來(lái)越高的情況下，盡可能地利用倉(cāng)庫(kù)集中作業(yè)的低成本和有效性，可以為下一個(gè)流通環(huán)節(jié)提供方便，創(chuàng)造價(jià)值。 6. 為生產(chǎn)提供方便 為優(yōu)化生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)，使生產(chǎn)過(guò)程品種簡(jiǎn)化，流通環(huán)節(jié)減少存貨品種，在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)可以實(shí)現(xiàn)部分的后續(xù)生產(chǎn)過(guò)程，已達(dá)到減少生產(chǎn)和存貨品種數(shù)量。 7. 為逆向物流提供場(chǎng)所 一般意義的倉(cāng)儲(chǔ)是為商品從原材料到產(chǎn)成品的流通過(guò)程提供場(chǎng)所，而現(xiàn)代商品流通向著可持續(xù)方向發(fā)展，商品的包裝物及其使用后的回收越來(lái)越引起人們注意。商品流 通對(duì)逆向物流提出了新的要求，倉(cāng)庫(kù)也是逆向物流必不可少的通道和場(chǎng)所。 二、 倉(cāng)儲(chǔ)管理功能 １３ （一） 倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容 所謂倉(cāng)儲(chǔ)管理，是指服務(wù)于一切庫(kù)存商品的經(jīng)濟(jì)技術(shù)方法與活動(dòng)。很明顯，“倉(cāng)儲(chǔ)管理”的定義指明了其所管理對(duì)象是“一切庫(kù)存商品”，管理的手段既有經(jīng)濟(jì)的，又有純技術(shù)的。倉(cāng)儲(chǔ)管理工作包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容： （ 1）倉(cāng)庫(kù)選址與建設(shè) 。它包括倉(cāng)庫(kù)的選址原則，倉(cāng)庫(kù)建筑