【正文】 屆學(xué)士學(xué)位論文 論 文 分 類 號(hào) 論文（設(shè)計(jì)） 題目 年 月 1 本 科 學(xué) 生 畢 業(yè) 論 文（設(shè) 計(jì)）選 題 表 課題名稱 硒對(duì)胡蘿卜谷胱甘肽過氧化物酶活性的影響 課題類型 (選中打“√” ) 論文（√）、 設(shè)計(jì)（ ） 指 導(dǎo) 教 師 姓名 /職稱 李紅俠 高級(jí)實(shí)驗(yàn)師 適用專業(yè) 生物科學(xué) 姓名 /職稱 課題來源 (選中打“√” ) 實(shí)驗(yàn) √ 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 工程 實(shí)踐 社會(huì) 調(diào)查 其它 實(shí)踐 理論 研究 課題簡介（包括選題依據(jù)、目的、主要內(nèi)容、進(jìn)行方式） 選題依據(jù)、目的 : 硒是谷胱甘肽過氧化物酶 (GSHPx)的必需組成成分，使有毒的過氧化物 (ROOH)，還原成無毒的羥基化合物 (ROH)，并使過氧化氫 (H2O2)分解，保護(hù)細(xì)胞膜不受過氧化物的損傷 。 研究表明，有許多的疾病如腫瘤、衰老、糖尿病、矽肺、白內(nèi)障等的發(fā)病機(jī)理都與自由基有關(guān)，屬于活性氧疾病群，含硒的谷胱甘肽過氧化物酶則阻斷這些自由基的進(jìn)一步毒害作用。 葉面噴硒對(duì)胡蘿卜谷胱甘肽含量和谷胱甘肽過氧化物酶活性的影響，以探討硒在胡蘿卜中的抗氧化功能。 主要內(nèi)容、進(jìn)行方式 田間播種、出苗后常規(guī)管理，在不同時(shí)期，噴施不同濃度的亞硒酸鈉，經(jīng)過測定，進(jìn)行方差分析。 論文（設(shè)計(jì)）要求（包括應(yīng)具備技術(shù)和物質(zhì) 條件） 技術(shù)要求 熟練掌握藥品的配制方法及一些生物實(shí)驗(yàn)基本操作，會(huì)使用分光光度計(jì)等儀器設(shè)備。 物質(zhì)條件 具有必備的實(shí)驗(yàn)基地、儀器、電腦、生物分析軟件等。 教研室審核意見 （是否符合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求） 學(xué)院審定意見 院長簽字： 年 月 日 說明： 該表由指導(dǎo)教師填寫，經(jīng)教研室主任組織人員審定、院長簽字后生效； 來源于“其它實(shí)踐”形式的課題主要包括：“ 作品分析”、“作品展示”、“藝術(shù)實(shí)踐”及聯(lián)系實(shí)際的“專題研究”等性質(zhì)的課題。 2 本 科 學(xué) 生 畢 業(yè) 論 文（設(shè) 計(jì)） 任 務(wù) 書 課題來源 自擬 任務(wù)起止日期： 2020 年 3 月 10 日 至 2020 年 6 月 1 日 論文（設(shè)計(jì)） 的主要 任務(wù) 及 要求： 論文的主要任務(wù)： 通 過用不同濃度 硒 溶液 進(jìn)行 胡蘿卜 幼苗 葉面噴施 ，研究 不同濃度的 硒對(duì)胡蘿卜 幼苗谷胱甘肽過氧化物酶活性 以及 谷胱甘肽過氧化物酶 含量 的影響 。 以探討 硒 在胡蘿卜中的抗氧化功能。 要求 ： （ 1）搜集、整理與論文有關(guān)的文獻(xiàn)資料。 （ 2）構(gòu)思論文框架，提出研究設(shè)想與計(jì)劃，提交開題報(bào)告。 （ 3）撰寫論文初稿，在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下反復(fù)對(duì)論文進(jìn)行修改，提交論文定稿。 應(yīng)收 集的資料、 參考文獻(xiàn)： [1] 聶瑩 .谷胱甘肽的提取方法 [J].廣東化工 ,2020,39(9):5557. [2] 李軍 ,張忠誠 .微量元素硒與人體健康 [J].微量元素與健康研究 , 2020,28(5):5963. [3] 賈貞 ,王丹 ,游松 .谷胱甘肽的研究進(jìn)展 [J].沈陽藥科大學(xué)學(xué)報(bào) ,2020,03:238242. [4] 吳小勇 ,張延杰 ,陳鏗鏗 ,等 .富硒處理對(duì)綠豆 GSHPx活性及 GSH 含量的影響 [J].現(xiàn)代食品科技 ,2020,23(12):2830. [5] 周毅峰 ,吳永堯 ,唐巧玉 .硒對(duì)大豆葉片谷膚甘膚過氧化物酶和過氧化氫酶歧化酶活性的影響 [J].湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào) (自然科學(xué)版 ),2020,02:127129. 3 進(jìn) 度 安 排 序號(hào) 論 文（設(shè) 計(jì)） 工 作 任 務(wù) 起 止 日 期 1 選題、下達(dá)任務(wù) 2020年 3月 10日 — 2020年 3月 23日 2 查閱資料、準(zhǔn)備儀器 2020年 3月 24日 — 2020年 3月 30日 3 實(shí)驗(yàn)階段 2020年 3月 31日 — 2020年 5月 08日 4 論文撰寫、修改 2020年 5月 09日 — 2020年 5月 18日 5 論文答辯 2020年 5月 19日 — 2020年 6月 01日 6 指導(dǎo)教師簽字 : 年 月 日 專業(yè)負(fù)責(zé)人簽字 ： 年 月 日 學(xué)院 畢業(yè) 論文（設(shè)計(jì)） 領(lǐng)導(dǎo)小組意見 組長（簽名）： 年 月 日 畢業(yè) 論文（設(shè)計(jì)） 任務(wù)書填寫說明 論文（設(shè)計(jì)） 任務(wù)書由指導(dǎo)教師根據(jù)各課題的具體情況填寫， 簽批 后下達(dá)給學(xué)生。此任務(wù)書應(yīng)在畢業(yè) 論文（設(shè)計(jì)） 開始前一周內(nèi)填好并發(fā)給學(xué) 生； 填 寫要工整， 不得隨便涂改； ，必須和學(xué)生畢業(yè) 論文（設(shè)計(jì)） 完成的情況相一致，若有變更，應(yīng)經(jīng)過所在專業(yè)及 院長 或領(lǐng)導(dǎo)小組組長審批后方可重新填寫；學(xué)生根據(jù)指導(dǎo)教師下達(dá)的任務(wù)書獨(dú)立完成開題報(bào)告， 2 周內(nèi)提交給指導(dǎo)教師批閱。 4 設(shè)計(jì) (論文 )評(píng)閱和畢業(yè)論文答辯的主要檔案資料，是學(xué)士學(xué)位論文成冊(cè)的主要內(nèi)容之一。 本 科 學(xué) 生 畢 業(yè) 論 文（設(shè) 計(jì)） 開 題 報(bào) 告 報(bào)告日期： 2020 年 3 月 18 日 一、本課題研究現(xiàn)狀及可行性分析 我國 2/3 地區(qū)屬缺硒地區(qū)，其中含量 小于等于 ，為嚴(yán)重缺硒地區(qū)。硒是人體生理必須的 14 種微量元素之一。硒具有抗癌、抗衰老、提高免疫力的作用。從食物中攝取硒成為了人體補(bǔ)硒的重要途徑。 GSH 能激活多種酶，如巰基（ SH）酶 輔酶等，從而促進(jìn)糖類、脂肪及蛋白質(zhì)代謝，并能影響細(xì)胞的代謝過程，是一種細(xì)胞內(nèi)重要的調(diào)節(jié)代謝物質(zhì)。 GSHPx 是細(xì)胞中抗過氧化酶系統(tǒng)中的一種酶，該酶對(duì)細(xì)胞脂質(zhì)過氧化傷害及抗衰老過程中起著重要作用 ，它能清楚細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)過氧化物和 H2O2,是一種重要的保護(hù)性酶， 研究葉面噴硒對(duì)胡蘿卜 幼苗 谷胱甘肽含量和谷胱甘肽 過氧化物酶活性的影響 , 以探討硒在胡蘿卜中的抗氧化功能 。 5 二、本課題需要重點(diǎn)研究的關(guān)鍵問題及解決問題的思路 本課題側(cè)重于不同濃度 硒對(duì)胡蘿卜谷胱甘肽過氧化物酶活性的影響 。因此，關(guān)鍵問題就在于弄清 胡蘿卜谷胱甘肽過氧化物酶活性在不同濃度硒 所起的作用。 采用不同濃度的硒 噴 施 胡蘿卜 幼苗 ，試驗(yàn)設(shè) 3 個(gè)濃度 梯度 處理 , 分別為 :0( CK)、 50、 100mg/L, 3 次重復(fù)，完全隨機(jī)區(qū)組排列 , 噴硒時(shí)期（ 23）葉 1 心開始，生長 前 期共噴兩次，時(shí)間間隔 15天，每次噴硒 15 天后測定胡蘿卜中谷胱甘肽 含量及谷胱甘肽過氧化酶的活性 。研究胡蘿卜中谷胱甘肽的含量及谷胱甘肽過氧化酶的活性，從而得 出 硒對(duì)胡蘿卜 苗期 谷胱甘肽過氧化物酶 含量及谷胱甘肽過氧化酶 活性 的影響 。 三、 完成本課題所需要的工作條件（如資料、工具書、場所、實(shí)驗(yàn)、調(diào)研等）及解決辦法 工作條件：查閱大量的相關(guān)文獻(xiàn)，準(zhǔn)備試驗(yàn)材料及各種實(shí)驗(yàn)儀器和藥品等。 解決辦法： 查閱資料通過校內(nèi)報(bào)刊閱覽室及電子閱覽室和課本； 宿州市農(nóng)科院提供 ，實(shí)驗(yàn)儀器都由實(shí)驗(yàn)室提供 。 實(shí)驗(yàn)場地主要在導(dǎo)師的實(shí)驗(yàn)室和學(xué)院的實(shí)驗(yàn)基地。 四、工作方案分析及進(jìn)度計(jì)劃 1 先是查閱大量相關(guān)文獻(xiàn)， 對(duì)本課題有一 個(gè)更深刻的了解。 2 按照實(shí)驗(yàn)要求， 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)過程中需要的所有 藥品 ，以及相關(guān)儀器 。 胡蘿卜 在試驗(yàn)田 種植。 3 胡蘿卜幼苗長至 23 葉 1 心時(shí) 開始 噴硒 ， 硒以 亞硒酸鈉 的形式加入 , 硒濃度 分別為 :0( CK)、 50、 100mg/L, 每個(gè)時(shí)期 噴 硒 兩次， 3 次重復(fù)，完全隨機(jī)區(qū)組排列 ,測 定 胡蘿卜 葉 中谷胱甘肽的含量及谷胱甘肽過氧化酶的活性。 整個(gè)苗期共測兩次 。 4 待數(shù)據(jù)測完之后，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。 結(jié)果分析： 因此在一定 濃度范圍內(nèi) 硒對(duì)胡蘿卜谷胱甘肽過氧化物酶活性有一定的增強(qiáng)作 用。 6 五 、指導(dǎo)教師意見 指導(dǎo)教師（簽名）： 年 月 日 六、教研室審核意見 教研室主任（簽名）： 年 月 日 本 科 畢 業(yè) 論 文（設(shè) 計(jì)） 指 導(dǎo) 記 錄 指導(dǎo)地點(diǎn)： 實(shí)驗(yàn)樓 B206 指導(dǎo)形式： 講解。 指導(dǎo)內(nèi)容： 2020 年 3 月 18 日完成了論文的開題工作，接受了開題任務(wù)，明白了題目的內(nèi)容和該題目研究的意義。按照導(dǎo)師的要求，圍繞課題查閱相關(guān)資料以及做些試驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作。 教師簽名： 學(xué) 生簽名： 2020 年 3 月 19 日 7 指導(dǎo)地點(diǎn)： 實(shí)驗(yàn)樓 B206 指導(dǎo)形式： 講解。 指導(dǎo)內(nèi)容： 通過查閱資料，制定出了試驗(yàn)方案以及整個(gè)試驗(yàn)的工作思路，順序，準(zhǔn)備好了整個(gè)試驗(yàn)階段所需藥品、儀器的領(lǐng)取及借取工作。和導(dǎo)師一起商討了試驗(yàn)方案，方法。 教師簽名： 學(xué)生簽名： 2020 年 3 月 26 日 指導(dǎo) 地點(diǎn)： 生化學(xué)院的試驗(yàn)基地 指導(dǎo)形式： 現(xiàn)場指導(dǎo) 指導(dǎo)內(nèi)容： 將配制的不同濃度的硒，進(jìn)行胡蘿卜葉面噴施，葉的正反面濕潤為宜，每個(gè)品種，每個(gè)小區(qū)，同時(shí)進(jìn)行。并記下了噴施時(shí)間。 教師簽名： 學(xué)生簽名： 2020 年 4 月 2 日 8 指導(dǎo)地點(diǎn)： 指導(dǎo)形式： 指導(dǎo)內(nèi)容： 教師簽名： 學(xué)生簽名： 年 月 日 指導(dǎo)地點(diǎn)： 指導(dǎo)形式： 指導(dǎo)內(nèi)容： 教師簽名： 學(xué)生簽名： 年 月 日 指導(dǎo)地點(diǎn)： 指導(dǎo)形式： 指導(dǎo)內(nèi)容： 教師簽名： 學(xué)生簽名： 年 月 日 9 本 科 學(xué) 生 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) (論 文 ) 檢 查 記 錄 前期檢查情況記錄 選題、條件、 進(jìn)度、任務(wù)書、開題報(bào)告等基本情況和存在的 問 題 及 解 決措施