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第二單元 合成洗滌劑的生產(chǎn) 常用洗滌劑調(diào)查 — 教材第 47頁 分類 名稱 廚房用洗滌劑 洗潔精、去污粉、油煙凈等 織物用洗滌劑 肥皂、洗衣粉、絲毛洗滌劑、衣領(lǐng)凈等 身體用洗滌劑 香皂、沐浴液、洗手液等 其他 潔廁劑、地毯清潔劑等 肥皂 (C17H35COONa )的去污原理 ⑴ 親水基團(tuán) 肥皂結(jié)構(gòu)中 - COONa或- COO- 是極性基團(tuán),極易溶于水,具有親水性; ⑵ 親油基團(tuán) 肥皂結(jié)構(gòu)中的烴基 - R,不溶于水,但極易溶于有機(jī)溶劑,具有親油性質(zhì); 洗滌劑的主要成分: 表面活性劑 洗滌劑能夠發(fā)揮去污作用的主要物質(zhì)。由 親油基團(tuán) 和 親水基團(tuán) 兩部分構(gòu)成 表面活性劑分類: 陰離子表面活性劑、非離子型表面活性劑、陽離子表面活性劑、兩性表面活性劑。 肥皂的制取 C 1 7 H 3 5 C O C HC 1 7 H 3 5 C O C H 2C 1 7 H 3 5 C O C H 2OOO+ 3NaOH 3C17H35COONa + C H 2 OC H O HC H 2 O硬脂酸甘油酯 (脂肪 ) 硬脂酸鈉 甘油 皂化反應(yīng) 肥皂的合理使用: 肥皂對水質(zhì)的要求高; 肥皂的堿性較強(qiáng),某些織物不適合使用; 不宜在洗衣機(jī)中使用。 [思考 ]為什么肥皂在酸性、硬水、海水中都不適用 ? 硬脂酸和硬脂酸鈣都不溶于水 1 . 制肥皂時加入乙醇的作用 由于乙醇既能溶于堿,又能溶于油脂,是 NaOH 和油脂的共同溶劑,能使反應(yīng)物融為一體,使皂化反應(yīng)均勻進(jìn)行且速率加快。 2 . 皂化反應(yīng)是否完全的檢驗 可以用玻璃棒取出幾滴樣品放在試管中,加入 4 m L ~ 5 m L 水,將試管浸在熱水中或放在火焰上加