【正文】 建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表 (報(bào)批本 ) 項(xiàng) 目 名 稱： *****生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)項(xiàng)目 建設(shè)單位 (蓋章 )： *****生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng) 編制日期 :2020 年 10 月 國(guó)家環(huán)?？偩种? 《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》編制說(shuō)明 《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》由具有從事環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作資質(zhì)的單位編制。 項(xiàng)目名稱 —— 指項(xiàng)目立項(xiàng)批復(fù)時(shí)的名稱，應(yīng)不超過(guò) 30 個(gè)字（兩個(gè)英文字段作一個(gè)漢字）。 建設(shè)地址 —— 指項(xiàng)目所在地詳細(xì)地址，公路、鐵路應(yīng)填寫起止地點(diǎn)。 行業(yè)類別 —— 按國(guó)標(biāo)填寫。 總投資 —— 指項(xiàng) 目投資總額。 主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo) —— 指項(xiàng)目區(qū)周圍一定范圍內(nèi)集中居民住宅區(qū)、學(xué)校醫(yī)院、保護(hù)文物、風(fēng)景名勝區(qū)、水源地和生態(tài)敏感點(diǎn)等，應(yīng)盡可能給出保護(hù)目標(biāo)、性質(zhì)、規(guī)模和距廠界距離等。 結(jié)論與建議 —— 給出本項(xiàng)目清潔生產(chǎn)、達(dá)標(biāo)排放和總量控制的分析結(jié)論，確定污染防治措施的有效性，說(shuō)明本項(xiàng)目對(duì)環(huán)境造成的影響，給出建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境可行性的明確結(jié)論。同時(shí)提出減少環(huán)境影響的其他建議。 預(yù)審意見(jiàn) —— 由行業(yè)主管部門填寫答復(fù)意見(jiàn)，無(wú)主管部門項(xiàng)目，可不填。 審批意見(jiàn) —— 由負(fù)責(zé)審批該項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)行政主管部門批復(fù)。 河南藍(lán)森環(huán)?？萍加邢薰? 1 建 設(shè)項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目名稱 *****生豬定點(diǎn)屠宰 場(chǎng) 項(xiàng)目 建設(shè)單位 *****生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng) 法人代表 聯(lián)系人 通訊地址 ***** 聯(lián)系電話 13919531866 傳真 郵編 744600 建設(shè)地點(diǎn) ***** 立項(xiàng)審批 部門 批準(zhǔn)文號(hào) 建設(shè)性質(zhì) 新建 ■改擴(kuò)建 □技改 □ 行業(yè)類別及 代碼 牲畜屠宰 C1351 占地面積 （平方米） 綠化面積 （平方米） 600 總投資 （萬(wàn)元） 300 環(huán)保投資 （萬(wàn)元） 30 投資比例 10% 預(yù)計(jì)投產(chǎn)日期 2020 年 12 月 預(yù)計(jì)年工作日 360 天 工程內(nèi)容及規(guī)模： 養(yǎng)殖業(yè)是平?jīng)鲛r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè) ， 以豬為主的牧業(yè)產(chǎn)值占到了農(nóng)業(yè)總值的 %，走出了一條以種草養(yǎng)畜、草畜結(jié)合設(shè)施養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)突破、整體推進(jìn)的發(fā)展路子，畜牧業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民增收中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。 *****屬于農(nóng)業(yè)大縣，全縣人口約 40 多萬(wàn)，廣大群眾素有種草養(yǎng)畜食大肉的習(xí)慣。近年來(lái)， *****充分發(fā)揮當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，緊緊抓住發(fā)展平?jīng)鼍扌托竽翗I(yè)基地的大好機(jī)遇，把豬產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) 來(lái)抓，取得了一定的效果。據(jù)初步調(diào)查，全縣年生豬存欄 萬(wàn)頭，全縣生豬屠宰量 2 萬(wàn)頭以上，其中縣城年生豬上市屠宰量就達(dá) 萬(wàn)頭，因此建一座標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰廠勢(shì)在必行。 *****生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng) 為了促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，充分利用企業(yè)現(xiàn)有的設(shè)施和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，保證市民吃上 “放心肉 ”，提供營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、味美、食用方便的肉制品，經(jīng)過(guò)大量的市場(chǎng)調(diào)查、研究和多方面的論證，計(jì)劃投資 300 萬(wàn)元，決定新建 *****生豬屠宰廠。項(xiàng)目完成后，年 設(shè)計(jì)屠宰能力 5 萬(wàn)頭實(shí)際屠宰 加工肉豬 4 萬(wàn)頭。預(yù)計(jì)年工作 360 天左右。 根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán) 境保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》及 河南藍(lán)森環(huán)?？萍加邢薰? 2 國(guó)務(wù)院第 253 號(hào)令《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》等有關(guān)規(guī)定以及其它有關(guān)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理的規(guī)定。我單位受 *****生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng) （以下簡(jiǎn)稱 “建設(shè)單位 ”）委托，對(duì) “*****生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng) 項(xiàng)目 ”（以下簡(jiǎn)稱 “本建設(shè) 項(xiàng)目 ”）進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作，本次環(huán)評(píng)為補(bǔ)做環(huán)評(píng)。接受委托后，我公司 組織有關(guān)技術(shù)人員本著 “科學(xué)、公正、客觀 ”的態(tài)度， 對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)勘察、收集資料。依據(jù)國(guó)家環(huán)境保護(hù)有關(guān)法律、法規(guī)文件和環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則，編制了該項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表，報(bào)請(qǐng)環(huán)境保護(hù)行政主管部 門審查、審批，為該項(xiàng)目管理提供參考依據(jù)。 根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)【 2020】第 9 號(hào)令《 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄 》以及 2020 年 2 月 16 日國(guó)家發(fā)展改革委第 21 號(hào)令公布的《國(guó)家發(fā)展改革委關(guān)于修改 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2020 年本） 有關(guān)條款的的決定》修正，項(xiàng)目屬于 第二類限制類 （ 十二、輕工 ， 3年屠宰生豬 15 萬(wàn)頭及以下、肉牛 1 萬(wàn)頭及以下、肉羊 15 萬(wàn)只及以下、活禽 1000 萬(wàn)只及以下的屠宰建設(shè)項(xiàng)目（少數(shù)民族地區(qū)除外） ）。本項(xiàng)目年屠宰生豬 5 萬(wàn)頭，為國(guó)家限制類項(xiàng)目，本項(xiàng)目由縣政府開(kāi)具 *****定點(diǎn)屠宰證明，允許項(xiàng)目的建設(shè)實(shí)施，項(xiàng)目可行。 規(guī)劃符合性分析 本項(xiàng)目位于 **********水泥廠（已廢棄）西側(cè)（項(xiàng)目地理位置圖見(jiàn)附圖 1），不在 *****城區(qū)規(guī)劃區(qū)內(nèi)， 用地類型為農(nóng)村集體用地，根據(jù) *****城市規(guī)劃行政主管部門出具選址意見(jiàn)，本項(xiàng)目滿足要求。 廠區(qū)選址合理性分析 本項(xiàng)目場(chǎng)址周邊無(wú)珍稀野生動(dòng)植物、文物保護(hù)單位及名勝古跡、自然保護(hù)區(qū)等，本項(xiàng)目廠區(qū)遠(yuǎn)離生活飲用水源地、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、動(dòng)物集貿(mào)市場(chǎng)等，項(xiàng)目 500m 范圍內(nèi)無(wú)居民點(diǎn) （原有北側(cè) *****水泥 廠已廢棄）距離項(xiàng)目廠界 510m。 根據(jù)《肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)》 (GB180782020)要求。本項(xiàng)目的衛(wèi)生防護(hù)距離為 500m。 因此本項(xiàng)目廠址滿足《肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)》 (GB180782020)要求 。 從環(huán)評(píng)角度分析，本項(xiàng)目選址是合理的。 廠區(qū)平面布局合理性分析 項(xiàng)目廠區(qū)形狀自東向西為 不規(guī)則 長(zhǎng)方形 ， 項(xiàng)目廠區(qū) 位于 **********（已廢棄） 河南藍(lán)森環(huán)?？萍加邢薰? 3 西側(cè) 。廠區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)以及輔助設(shè)施區(qū)。生產(chǎn)區(qū)：待宰豬舍位于 廠區(qū)西側(cè) ，通過(guò)生豬通道、待宰沖淋間與屠宰車間相連； 屠宰車間位于廠區(qū)北側(cè)，職工宿 舍位于廠址東側(cè)，擬建廢水處理設(shè)施 位于屠宰車間北側(cè)（項(xiàng)目平面布置圖見(jiàn)附圖 2）。 項(xiàng)目總平面布置功能分區(qū)清晰，運(yùn)輸流程順暢，物流短捷，人流、物流互不交叉干擾，有機(jī)地協(xié)調(diào)了投入與產(chǎn)出的關(guān)系，建設(shè)與保護(hù)的關(guān)系。綜上所述，本項(xiàng)目的場(chǎng)區(qū)平面布置可滿足運(yùn)輸及工藝路線流暢的要求，從環(huán)保角度分析項(xiàng)目平面布局合理。 此外， *****城市規(guī)劃行政主管部門 同意項(xiàng)目選址（建設(shè)項(xiàng)目選址意見(jiàn)書見(jiàn)附件）。 、性質(zhì)、建設(shè)單位、地點(diǎn) 項(xiàng)目名稱： *****生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng) 項(xiàng)目 。 建設(shè)性質(zhì)：新建（補(bǔ)做環(huán)評(píng)） 。 項(xiàng)目于 2020 年建成并投 入生產(chǎn)，未進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》第三十一條第一款、第二款規(guī)定 :建設(shè)單位未依法報(bào)批建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件，或者未依照本法第二十四條的規(guī)定重新報(bào)批或者報(bào)請(qǐng)重新審核環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件，擅自開(kāi)工建設(shè)的，由有權(quán)審批該項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件的環(huán)境保護(hù)行政主管部門責(zé)令停止建設(shè)，限期補(bǔ)辦手續(xù)；逾期不補(bǔ)辦手續(xù)的，可以處五萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)建設(shè)單位直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法給予行政處分。 因此，本次環(huán)境影響評(píng)價(jià)為補(bǔ)做環(huán)評(píng)。 建設(shè)單位： *****生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。 建設(shè)地點(diǎn)： **********。 建設(shè)投資：項(xiàng)目總投資 300 萬(wàn)元，環(huán)保投資 30 萬(wàn)元，占總投資 10%。 建設(shè)規(guī)模及工程內(nèi)容 本項(xiàng)目總占地面積約為 ，其中加工車間 800m2，冷庫(kù) 100m2，辦公用房 200m2，無(wú)害化處理設(shè)備占地 50m2，污水處理 設(shè)施 占地面積 180m2。年屠宰肉豬5 萬(wàn)頭（ 140 頭 /d）?，F(xiàn) 已建成 1 座屠宰車間 、 1 座冷庫(kù)、 1 座待宰豬舍、 1 座隔離車間、 1 座觀察間、 1 座備用車間及辦公用房等。 本項(xiàng)目由主體工程、輔助工程、公用工程、環(huán)保工程組成。 項(xiàng)目工程組成詳見(jiàn)表 1。 表 1 主要建設(shè)內(nèi)容一 覽表 河南藍(lán)森環(huán)保科技有限公司 4 工程 類別 項(xiàng)目名稱 工程內(nèi)容 工程規(guī)模 備注 主體 工程 屠宰車間 包括放血線、刨毛機(jī)、洗豬機(jī)、卸豬機(jī)等，屠宰能力為 140頭 /d。 1 棟， 1F，建筑面積 800 m2， 磚混結(jié)構(gòu) 輔助 工程 急宰車間 病疫豬急宰化制處理 1 棟，建筑面積 150m2。 磚混結(jié)構(gòu) 隔離車間 病 疫 豬隔離觀察 建筑面積 150m2 磚混結(jié)構(gòu) 冷庫(kù) 采用風(fēng)冷式全封閉壓縮冷凝機(jī) 組 1 棟， 建筑面積 100m2， 磚混結(jié)構(gòu) 辦公用房 包括門房、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)室、檢 疫工作室、水房 1 棟，建筑面積 200m2， 磚混結(jié)構(gòu) 備用 間 無(wú)害化處理車間 建筑面積 50 m2 磚混結(jié)構(gòu) 獸醫(yī)工作室 豬檢疫、病豬治療 建筑面積 50m2 磚混結(jié)構(gòu) 公用 工程 給水 供水管線接自 *****供水管網(wǎng) 供熱 供熱采用電供熱 電熱水器、空調(diào) 供電 配電室 1 座 建筑面積 10m2 磚混結(jié)構(gòu) 環(huán)保工程 廢水治理 污 處理站采用 CASS 處理工藝 處理能力為 140m3/d 鋼砼結(jié)構(gòu) 噪聲治理 選用低噪設(shè)備，并采用減振措施 綠化 場(chǎng)地綠化 綠化面積 600m2 本項(xiàng)目年屠宰肉豬 5 萬(wàn)頭，本項(xiàng)目 產(chǎn)品方案為安全胴體肉及頭蹄下貨，均由客戶運(yùn)出后自行處理，項(xiàng)目主要原輔材料及產(chǎn)品方案見(jiàn)表 2。物料平衡圖見(jiàn)下圖 3。 表 2 項(xiàng)目主要原輔材料及產(chǎn)品方案一覽表 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 單位 數(shù)量 來(lái)源 一、原 (輔 )材料 1 豬 頭 /年 50000 *****及周邊地區(qū) 二、燃料及動(dòng)力 1 電 kw/年 接入電網(wǎng) 2 生產(chǎn)用水 m3/年 35770 *****供水管網(wǎng) ，用水量按每頭豬 計(jì) 河南藍(lán)森環(huán)?？萍加邢薰? 5 三、產(chǎn)品 1 安全胴體肉 噸 /年 3750 每頭豬體重按 90kg計(jì)。 2 頭蹄下貨 噸 /年 1420 圖 1 本項(xiàng)目物料平衡圖（單位： t/a） 企業(yè)現(xiàn)有工程根據(jù)生豬屠宰工藝路線進(jìn)行廠區(qū)布局。其工藝路線為：活豬進(jìn)場(chǎng)后，經(jīng)檢疫合格后，到達(dá)卸豬臺(tái)，進(jìn)入待宰間。經(jīng)待宰間休息 12～ 14h 后，進(jìn)入屠宰間，屠宰完畢，進(jìn)入冷卻間冷卻，冷卻后進(jìn)行分割。豬肉分割后，一部分直接運(yùn)往市場(chǎng)銷售，一部分進(jìn)入冷庫(kù)。 ⑴ 生產(chǎn)技術(shù)方案 ① 生產(chǎn)技術(shù)要求屠宰加工：活豬屠宰應(yīng)按《畜類屠宰加工通用技術(shù)條件》（ GB/T172372020）畜類屠宰加工通用技術(shù)條件要求，經(jīng)檢疫、檢驗(yàn) 合格后，再進(jìn)行加工。加工過(guò)程中不使用任何化學(xué)合成的防腐劑、添加劑及人工色素。貯存系統(tǒng)生產(chǎn)指標(biāo)：冷藏庫(kù)： 0℃ 5℃ 之間。豬肉冷卻時(shí)間為 24h，可保存 5～ 7d，貯藏量為3750t/a 豬血 75t/a，銷售 4500t/a 宰殺 燙毛、打毛 豬毛 5t/a，銷售 剖腹 胴體劈半 宰后檢驗(yàn) 生鮮肉 3000t/a、排骨、豬頭、豬蹄 750t/a 內(nèi)臟 670t/a 4425t/a 4420t/a 3750t/a 3750t/a 河南藍(lán)森環(huán)?？萍加邢薰? 6 40t。 ② 生產(chǎn)方法 1）屠宰工藝方法進(jìn)廠的育肥豬要求在待宰圈內(nèi)絕食 12～ 24h，以減少胃腸的內(nèi)容物，利于操作和減少污染機(jī)會(huì)，降低體內(nèi)的代謝，使宰殺時(shí)放血完全。為消除豬體表面的污染物，減少在加工過(guò)程中的污染，使豬體易于導(dǎo)電，對(duì)待宰的活豬要噴水淋鹽浴。經(jīng)過(guò)麻電機(jī)，使電流通過(guò)畜體，麻醉中樞神經(jīng)而暈倒。擊暈的豬刺殺后立即用鐵鏈子將豬腿拴住，送人放血位置 ，盡快刺殺放血。放血之后豬體 進(jìn)入 燙毛池中，進(jìn)行燙毛，燙毛溫度在 63℃ 左右，燙毛時(shí)間 5min。在三滾筒式刮毛機(jī)中進(jìn)行刮毛。然后進(jìn)入剝皮工序，剝皮應(yīng)在 30min 內(nèi)剖腹取內(nèi)臟，取出內(nèi)臟的胴體 ， 鋸成兩半，割下頭、蹄、尾，清楚殘留的臟器、帶血的粘膜及橫膈膜，用圓盤電鋸進(jìn)行劈半，沿脊髓骨中央將胴體分成兩半，去骨骼，并將半片胴體立即用水沖洗，再進(jìn)行脂肪、肌肉、胸腔等色澤的檢驗(yàn)。胴體在稱重后立即運(yùn)至排酸間排酸，使胴體中心溫度降至 0℃ ～ 4℃ 。此時(shí)的肉為冷卻肉，胴體在冷凍車間即為冷凍白肉條。 2）分割肉流通和零售過(guò)程中始終保持 在 0℃ ～ 4℃ 范圍內(nèi)，以控制微生物酶的活性，抑制微生物的繁殖生長(zhǎng)及分泌毒素，確保肉的安全性。包裝：包裝材料應(yīng)全新、清潔、無(wú)毒無(wú)害。 本項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備見(jiàn)表 3。 表 3 生產(chǎn)設(shè)備一覽表 序號(hào) 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 活豬稱重系統(tǒng) 套 1 2 手提式麻電器 套 1 100V 3 卸豬機(jī) 臺(tái) 1 機(jī)械式 4 白肉提升機(jī) 臺(tái) 1 機(jī)械式 5 同步衛(wèi)檢盤 套 1 不銹鋼 6 刨毛機(jī) 臺(tái) 1 機(jī)械式 7 毛豬放血線 M 8 白肉整理線 M 9 活豬套腳 臺(tái) 1 不銹鋼、機(jī)械式 本 項(xiàng)目總投資 300 萬(wàn)元，其中環(huán)保投資 30 萬(wàn)元，占總投資的 10%，主要用于建