藍(lán)子魚(yú)的養(yǎng)殖與飼料(已修改)
2024-09-20 19:35 本頁(yè)面
【正文】 籃子魚(yú)的養(yǎng)殖與飼料 陳學(xué)豪 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 籃子魚(yú)屬鱸形目 (perciformes)，刺尾魚(yú)亞目（ Acanthuroidei） ,籃子魚(yú)科 (Siganidae)，籃子魚(yú)屬 (Siganns)，俗稱(chēng)象耳、臭肚魚(yú)、貓花、秋畏（廈門(mén)）、娘哀（東山）、刺排（平潭）等。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、體內(nèi)富含 n— 3高度不飽和脂肪酸，閩南地區(qū)流傳“象耳雞肉味”的美稱(chēng)，深受人們的喜愛(ài)。據(jù)伍漢霖著述（ 2020）：常喝黃斑籃子魚(yú)（ Siganus oramin）湯可滋補(bǔ)強(qiáng)身；其膽浸醋后可治療中耳炎和疥瘡。在廣東、香港市場(chǎng) 十分暢銷(xiāo)，價(jià)格高而穩(wěn)定。籃子魚(yú)在東南亞、中東、斐濟(jì)及我國(guó)南部（臺(tái)灣、廣東、廣西、福建等）地區(qū)正成為海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的新對(duì)象。 一、 籃子魚(yú)的養(yǎng)殖種類(lèi) 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，籃子魚(yú)科大約有 26 種，其中有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的約 14 種，目前約有 10 種籃子魚(yú)在不同地區(qū)被養(yǎng)殖食用，主要有白斑籃子魚(yú)（ ）、點(diǎn)籃子魚(yú)（ S. guttatus）、金帶籃子魚(yú)（ S. lineatus）、黃斑籃子魚(yú)和褐籃子魚(yú)（ S. fuscesoens）等。在東南亞和中東地區(qū)主要養(yǎng)殖白斑籃子魚(yú)，而在我國(guó)東南沿海主要養(yǎng)殖黃斑籃子魚(yú)和褐籃子魚(yú)。 二、籃子魚(yú)的生態(tài)習(xí)性 1．生活習(xí)性：籃子魚(yú)是近海暖水性小型魚(yú)類(lèi)，喜棲息于巖礁、珊瑚叢、海藻床、紅樹(shù)林沼澤的河海交接處。多為成群巡游、棲息和攝食，且魚(yú)群品系單一?；@子魚(yú)容易受驚嚇，且成魚(yú)比幼魚(yú)更甚；受驚嚇時(shí)魚(yú)體色急劇變深并向水面跳躍。據(jù)此，養(yǎng)殖籃子魚(yú)時(shí)水位不能太滿。 2．食性：天然海區(qū)籃子魚(yú)常以附著在巖礁、珊瑚礁或海底藻床的絲狀綠藻、褐藻及硅藻為食。在中東地區(qū)，當(dāng)水溫下降為 24℃以下時(shí)，籃子魚(yú)會(huì)出現(xiàn)食性由雜食性轉(zhuǎn)變?yōu)椴菔承缘默F(xiàn)象?？梢?jiàn)籃子魚(yú)是以植物性為主的雜食性魚(yú)類(lèi)。 3．溫度：籃子魚(yú)屬?gòu)V溫性魚(yú)類(lèi)，在中 東地區(qū)，白斑籃子魚(yú)生長(zhǎng)適宜水溫為 23~33℃；能耐高溫，在夏季水溫高達(dá) ℃仍能正常攝食，但不能忍受高溫時(shí)水溫迅速升高。
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