【正文】 本 科 畢 業(yè) 設(shè) 計（論 文）任 務 書 化 學 工 程 系 專業(yè)： 化學工程與工藝專業(yè) 班級： 學生姓名： 學號： 指導教師 /職稱 ： （論文）題目及專題： 3000 噸 /天啤酒廢水處理裝置工程設(shè)計 （論文）期限：自 月 日開始至 5 月 25 完成 （論文）所用原始資料： ① 每日最大污水處理量：約 3000 m3。 ② 污水水質(zhì)： 水量：平均 3000 噸 /天 水質(zhì)： 水質(zhì)指標 pH 值 COD/(mg/L) SS/(mg/L) TN/(mg/L) TP/(mg/L) 進水水質(zhì) 510 2500 1600 2021 35 10 排放標準 69 ≤100 ≤30 ≤70 ≤15 ≤ 去除率 % 99 處理要求 :水達到國家標準《污水綜合排放標準》（ GB8978— 96）一級 設(shè)計（論文）完成的主要內(nèi)容：（ 1）方案選?。簷z索國內(nèi)外相關(guān)科技文獻報道的成果，綜合考慮技術(shù)經(jīng)濟因素選取本設(shè)計項目適合的技術(shù)路線、工藝方案、主要設(shè)備，寫出 3000字左右的文獻綜述報告， 200 字的中文獻摘要并譯成英文（ ABSTRACT）。 （ 2）設(shè)計說明書及計算書：根據(jù)選頂?shù)募夹g(shù)方案及技術(shù)路線，編寫設(shè)計計算說明書。 主要包括以下幾部分內(nèi)容： 第一部分 前言： A、啤酒廢水處理的概況；啤酒廢水的來源《生產(chǎn)工序，量、水質(zhì)》； B、本工程概況； C、工藝設(shè)計原則、范圍與依據(jù)； D、工藝流程的確定及工藝方案原理、工藝路線描述； E、工藝的特點和處理效果； F、自控方案，檢測、監(jiān)測方案 第二部分 工程設(shè)計 工程設(shè)計規(guī)模；工程規(guī)模、主要構(gòu)筑物、設(shè)備的設(shè)計計算；處理的結(jié)果；物料衡算表及主要輔料的消耗量；能耗表 等； EGSB 設(shè)計計算； CASS 工藝過程、 CASS 反應器的運行參數(shù)（包括氧的溶解度、利用率，但氧的物料衡算忽略，反應器內(nèi)的 C/N 比等） 廢棄物的處置及安全、環(huán)保健康措施； 事故情況的處理； 第三部分 技術(shù)經(jīng)濟分析； 第四部分 問題與討論。 第五部分 結(jié)束語；參考文獻及書目等。 相關(guān)圖紙：主要包括：帶控制點的工藝流程圖；平面布置圖；高程圖；主要設(shè)備（構(gòu)筑物）工藝圖。 ： 二 OO 九 年 月 七 日 7．附設(shè)計原始資料 指導老師（簽名）： 學生（簽名）： 李金輝 摘 要 學生： 李金輝 ，化學工程系 指導老師： 朱卓堂 ，長江大學 啤酒廢水中有機物含量較高，如直接排放，既污染環(huán)境又降低啤酒工業(yè)的原料利用率，為此，許多學者和廠家對啤酒廢水的處理和利用技術(shù)進行研究， 對幾種常見的處理利用技術(shù)進行了比較，得出結(jié)論：單一的處理和利用技術(shù)不能從根本上解決啤酒廢水的污染問題，只有將多種技術(shù)結(jié)合使用，才能達到經(jīng)濟效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。 本文根據(jù)前人的研究成果綜述了啤酒廢水處理和利用的現(xiàn)狀，有針對性的對啤酒廢水自身的特性，通過對酸化 ― SBR 處理啤酒廢水 ， EGSB＋ CASS 法處理啤酒廢水，新型接觸氧化法處理啤酒廢水，生物接觸氧化法處理啤酒廢水，上流式厭氧污泥床（ UASB ）等處理啤酒廢水的幾種處理方法的詳細分析，確定最佳方案即用EGSB+CASS 。 EGSB+CASS 的主要組成部分是 EGSB反應器。本文介紹了有關(guān)EGSB+CASS 的處理流程和設(shè)計的計算、對格、調(diào)節(jié)池、 EGSB 池、 CASS池 、 污泥濃縮池等進行了精細的設(shè)計和計算。并對主要構(gòu)筑物 EGSB池、 CASS做了詳細的說明。 EGSB+CASS 處理高濃度有機廢水，其關(guān)鍵是培養(yǎng)出沉降性能良好的厭氧顆粒污泥。采用此工藝，不但使處理流程簡潔，也節(jié)省了運行費用，在降低廢水濃度的同時，還可以回收在處理過程中所產(chǎn)沼氣作為能源的利用。以便我為進一步探討效益資源型處理技術(shù)提供借鑒。 本設(shè)計工藝流程為： 啤酒廢水 → 格柵 → 污水提升泵房 → 調(diào)節(jié)沉淀池 → EGSB 反應器 → CASS 池 → 處理水 整個工藝具有總投資少，處理效果好，工藝簡單，占地面積省，運行穩(wěn)定，能耗少的優(yōu)點 。 關(guān)鍵字 ： 啤酒工業(yè) 廢水處理 EGSB CASS 沼氣回收 Abstract Student: JinHui Li, Department of Chemical Engineering Teacher: ZhuoTang Zhu ,Yangtze University Being liquid containing high anic pollutants, brewery wastewater may not only lead to environmental pollution, but also decrease the utilization ratio of raw material used in beer production. Therefore, many scholars and breweries have paid much attention to developing new techniques for treating and making use of brewery wastewater. This paper makes a parison among various new techniques on the basis of analyzing the sources and characteristics of brewery wastewater. It is concluded that a single technique can not effectively remove the contamination from brewery wastewater, and only the bination of various techniques can achieve great benefits both in economy and in environment. Thus, used the present conditions. Make a focalization, for the character of the wastewater of the brewery, with the acidSBR the brewery of treatment,EGSB+CASS the brewery of the treatment ,the new type of the brewery of the treatment ， the engage oxidize of biology to the brewery of the treatment. EGSB the brewery of the treatment, and so on. Through several treatments studying, I make the best way to treatment the wastewater from brewery— EGSB+CASS. EGSB+CASS is made of reactor. From this literary you can achieve a lot of ways about EGSB+CASS .The treatment of calculation, for example, grid acmodator。 the engage oxidize of biology flatulence reactor. Concentrate mud pool and make a detailed explanation for the main building. EGSB pool and the engaged oxidize of biology flatulence reactor. Used EGSB treating wastewater of the brewery is maintain the anaerobic granular sludge .With this way, not only cleaning .but also saving the money, Reducing the energy while retrieving the methane. Several proposals are put forward for future research. The technological process of this design is: Beer waste water → Screens → The sewage lift pump house → Regulates precipitating tank → Reaction tank of EGSB → Tank of CASS →Treatment water The entire technological process have the characteristics of lower investment, good treatment effect, easy technology process， using small area, running steady, and consuming lower energy. Key words ： brewery industry, wastewater treatment, EGSB , CASS, methane recovery 啤酒廢水處理的工藝設(shè)計 學生： 李金輝 ，化學工程系 指導老師： 朱卓堂 ，長江大學 一、題目的來源及類型 來源：生產(chǎn) /社會實際 類型：畢業(yè)設(shè)計 二．研究背景與意義 水是生命之源，是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是不可替代的寶貴資源。我國卻是一個水資源十分短缺的國家，人均水資源占有量僅為世界平均水平的四分之一，嚴重制約著我國社會主義經(jīng)濟的發(fā)展。經(jīng)濟的騰飛是以環(huán)境的代價為前提的。隨著近代我國社會主義經(jīng)濟的騰飛，社會主義工業(yè)呈現(xiàn)飛速發(fā)展，水資源污染尤其是工業(yè)廢水污染也嚴重惡化。工業(yè)廢水的污染以其污染大、污染物濃度高、廢水排放量大、廢水中含有多種有毒有害物質(zhì)、廢水成分復雜以及水量變化大等特點而成為目前我們所面臨的主要問題。 80 年代以來，我國啤酒工業(yè)得到迅速發(fā)展，到目前我國啤酒生產(chǎn)廠已有800 多家，據(jù) 1996 年統(tǒng)計我國啤酒產(chǎn)量達 1 650 萬 t，既成為世界啤酒生產(chǎn)大國，又成為較高濃度有機物污染大戶，啤酒廢水的排放和對環(huán)境的污染已成為突出問題，引起了各有關(guān)部門的重視。 啤酒廢水主要來自麥芽車間（浸麥廢水），糖化車間（糖化，過濾洗滌廢水），發(fā)酵車間（發(fā)酵罐洗滌，過濾洗滌廢水），灌裝車間（洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生產(chǎn)用冷卻廢水等。該廢水中主要含糖類，醇類等有機物，有機物濃度較高，雖然無毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解 氧，對水體環(huán)境造成嚴重危害。啤酒廢水的水質(zhì)和水量在不同季節(jié)有一定差別，處于高峰流量時的啤酒廢水，有機物含量也處于高峰。鑒于啤酒廢水自身的特性，啤酒廢水不能直接排入水體，據(jù)統(tǒng)計，啤酒廠工業(yè)廢水如不經(jīng)處理，每生產(chǎn) 100 噸啤酒所排放出的 BOD 值相當于 14000 人生活污水的BOD 值，懸浮固體 SS 值相當于 8000 人生活污水的 SS，其污染程度相當嚴重。 基于水污染的危害性和嚴重性，以保護環(huán)境為宗旨，以達到國家廢水排放標準為目的來設(shè)計啤酒廢水處理工藝是啤酒生產(chǎn)廠廢水處理部門一項刻不容緩的重任 ! 三 參考文獻 1 周長波，張振家 . 啤酒廢水處理技術(shù)的應用進展 . 環(huán)境工程 .2021.（ 6） 2 徐懷東 , 鐘月華 , 伍 勇 , 肖澤儀 . 我國啤酒廢水處理工藝進展 .四川環(huán)境 .2021.（ 3） 3 阮文全 .廢水生物處理工程設(shè)計實例祥解 .化學工業(yè)出版社 .. 4 高廷耀，顧國維 .水污染控制工程（二） .高等教育出版社 . 5 韓洪軍 ,衣春敏 . 啤酒廢水處理工程設(shè)計及運行分析 (一 ) . 哈爾濱建筑大學學報 ,2021. 22(4) 6 王連軍 , 蔡敏敏 . 無機膜 生物反應器處理啤酒廢水及其膜清洗的試驗研究 [J ].工業(yè)水處理 , 2021 .20 (2) 7 王松林 , 汪大慶 . 內(nèi)循環(huán) UASB 反應器 + 氧化溝工藝在啤酒廢水處理中的應用 [J ]. 工業(yè)用水與廢水 , 2021 ,32 (2) 8 邱冬梅 .SBR 工藝在啤酒廢水處理中的應用 [J ].廣州食品工科技 , 2021 ,17 (1) 9 梁航國 , 史景華 .氧化塘法治理啤酒工業(yè)廢水技術(shù)的探討 [J ].陜西