螃蟹的飼養(yǎng)管理與疾病防治(已修改)
2024-09-14 13:27 本頁(yè)面
【正文】 螃蟹的飼養(yǎng)管理與疾病防治 螃蟹 ? 河蟹屬高等甲殼動(dòng)物，學(xué)名中華絨螯蟹。在動(dòng)物學(xué)分類上屬甲殼綱、十足目、方蟹科、絨螯蟹屬。河蟹肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是深受群眾喜愛(ài)的淡水珍品之一。 一、河蟹的主要生物學(xué)特性 ? 生命周期與性成熟。河蟹屬降河型生殖洄游類，即生長(zhǎng)育肥棲息于淡水，繁衍后代則洄游到河口淺海水域。自然條件下，河蟹在淡水中經(jīng)兩秋齡的覓食育肥，則達(dá)性成熟。性成熟是河蟹壽命結(jié)束的標(biāo)志。河蟹壽命一般為 2224個(gè)月。不論是天然或人工養(yǎng)殖的河蟹都有一部分在一秋齡時(shí)就達(dá)到性成熟，這種現(xiàn)象就是通常所講的“性早熟”。 ? 生長(zhǎng)和水溫。河蟹為變溫類甲殼動(dòng)物，適宜生長(zhǎng)水溫 1830℃ ，最佳生長(zhǎng)水溫 2228℃ 。河蟹一年中會(huì)出現(xiàn) 6月 7月中旬， 8月下旬 9月下旬兩個(gè)生長(zhǎng)高峰。 ? 生長(zhǎng)與蛻殼。河蟹蛻殼是其生理固有特性，是河蟹生長(zhǎng)、發(fā)育、變態(tài)的一個(gè)重要標(biāo)志。河蟹一生中要經(jīng)過(guò) 2830多次蛻殼。河蟹蛻殼期的表現(xiàn)：一是臨近蛻殼食量明顯下降；二是即將蛻殼的蟹背殼呈黃色。雌蟹蛻殼以 5月和 8月為主，雄蟹以 6月和 9月為主。 ? ? 食性與攝食。河蟹屬雜食性，主要攝食水生植物和小魚(yú)蝦、貝類及底棲生物。河蟹的攝食強(qiáng)度以春末夏初和秋季為最高。每天攝食高峰一般在傍晚前后至晚九點(diǎn)左右。河蟹殘忍好斗，同類喜相殘。人工配合飼料的蛋白質(zhì)含量大眼幼體飼料為 45%，蟹種為 40%，成蟹為 35%。 ? 棲居與掘穴。河蟹的主要生活方式為底棲穴居。河蟹的洞穴長(zhǎng)度在 2080厘米左右。一般很少在 1∶ ，更不在平地上掘穴。 ? 自切與再生。當(dāng)河蟹受到強(qiáng)烈刺激或機(jī)械損傷或蛻殼受阻，常會(huì)發(fā)生棄胸足的自切現(xiàn)象，它是一種保護(hù)性的機(jī)能。附肢的再生只限于個(gè)體生長(zhǎng)階段。到了性成熟階段，隨著蛻殼的終止，再生也就停止。 ? 生殖與變態(tài)。每年 “霜降 ”前后，河蟹生殖洄游到淺海處，交配產(chǎn)卵，受精卵胚胎發(fā)育，幼體出膜為蚤狀幼體，經(jīng)變態(tài)發(fā)育成幼蟹，蚤狀幼體 → 大眼幼體（蟹苗） → 幼蟹。 二、河蟹土池人工育苗 ? （一）親蟹培育 ? 培育池條件。一般以土池為主，面積12畝，水深 ，進(jìn)排水方便，池中設(shè)磚、瓦等附著設(shè)施。沿池四周用 45厘米 60厘米高的塑膠板等作防逃設(shè)施。 ? 水質(zhì)條件。海水水源水質(zhì)符合 GB 11607要求，培育水質(zhì)符合 NY 5052要求。用水應(yīng)經(jīng)過(guò)沉淀、過(guò)濾處理，鹽度 1417‰ 。 ? 親蟹質(zhì)量要求。每年立冬前后或次年 2月底 3月初，從捕撈的河蟹中，選擇附肢齊全、殼硬、肥滿度好、活力強(qiáng)，個(gè)體規(guī)格雌蟹 100克左右，雄蟹 125克以上的二齡河蟹作親本，雌雄性比為 23∶ 1，雌雄蟹要異地選用。 ? 消毒 ? （ 1）培育池消毒 放養(yǎng)前 20天，用生石灰全池潑灑，進(jìn)行干法消毒， 10天后，納進(jìn)海水 。 ? （ 2）親蟹消毒。親蟹放養(yǎng)前用二氧化氯消毒 10分鐘或碘王消毒 10分鐘或 3毫克 /升的聚維酮碘消毒 10分鐘。 ? 培育密度。 35只 /平方米。 ? 培育管理 ? （ 1）投喂。餌料為咸帶魚(yú)、小雜魚(yú)、水草、螺蚌肉、小麥、土豆等。日投餌量視水溫確定，水溫高于 10℃，餌料為親蟹體重的 5%左右；水溫低于 10℃ ，餌料為親蟹體重的 13%，每日下午 4時(shí)以后投喂。當(dāng)水溫低于 6℃時(shí)，投餌量應(yīng)酌減。親蟹抱卵后，以動(dòng)物性飼料為主，投喂量酌情增加，日投喂量 35%。 ? （ 2）換水。除每天沖水增氧外，每隔 710天干池?fù)Q水一次。同時(shí)，剔除死蟹、殘餌等臟物，保持水質(zhì)清新。當(dāng)水溫低于 6℃ 時(shí)，河蟹潛入孔隙、洞穴進(jìn)入越冬期，此時(shí)保持水位穩(wěn)定，少換水。 ? （ 3）日常管理。親蟹池要專人看管，晝夜值班，當(dāng)親蟹抱卵后，逐步捉去雄蟹。做好防逃、防盜工作。經(jīng)常測(cè)定水溫、 PH、鹽度等。觀察親蟹的吃食、活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并做好日志。 （二）幼體培育 ? 育苗池選擇。選擇在臨近海水水域，水源充足，交通方便，不受污染，海水鹽度 14‰以上的灘涂地區(qū)的沙質(zhì)土土池。 ? 育苗池面積及設(shè)施。面積 400500平方米，池深 ，邊坡比 1∶ ，四周圓角，池塘對(duì)應(yīng)角設(shè)進(jìn)排水設(shè)施，并用 80120目聚乙烯絹網(wǎng)包扎。每池配備 一臺(tái)。 ? 育苗用水。水源水質(zhì)符合 GB 11607要求，培育水質(zhì)符合 NY 505 NY 5052要求。 ? 幼體放養(yǎng)前準(zhǔn)備 ? （ 1）清塘消毒。 3月上旬對(duì)培育池進(jìn)行一次清塘消毒，先用泥漿泵沖洗塘底污泥，整修塘埂，然后每畝用 75100千克的生石灰化漿潑灑塘底，每畝再用二氧化氯干灑塘壁。約過(guò) 1015天后，抽干塘底積水，曝曬。 ? （ 2）進(jìn)水。幼體放養(yǎng)前 10天過(guò)濾進(jìn)水，進(jìn)水深度 ，并用二氧化氯全池潑灑消毒水體。 ? （ 3）施肥培水。當(dāng)幼體出膜前 35天，每畝施復(fù)合肥 23千克或光
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