【正文】 1 特色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植加工示范基地建設(shè)項目 可行性研究報告 2 目 錄 1． 總論 1 2． 項目概況 2 3． 項目背景及建設(shè)必要性分析 5 4． 項目主要建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)及技術(shù)方案 8 5． 項目建設(shè)方案 15 6． 項目建設(shè)期限與實施進(jìn)度 18 7． 項目綜合效益分析 21 8． 項目組織管理和保證措施及人員構(gòu)成 22 9． 申請省級財政補助及主要用途 26 10． 風(fēng)險評價 28 11． 項目可行結(jié)論與建議 30 3 一、 總論 項目名稱： xx特色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植加工示范基地建設(shè) 建設(shè)性質(zhì)： 改建 建設(shè)地點： xxxxxxxxxx 建設(shè)單位 單位名稱： xxxxxxxxx 有限公司 建設(shè)年限： 項目建設(shè)期為 2 年，從 2020 年 x 月－ 2020 年 x月。 編制依據(jù) （ 1）廣東省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于印發(fā) 2020 年農(nóng)業(yè)建設(shè)與改革發(fā)展專項資金項目申報指南的通知》（粵農(nóng)計〔 2020〕 63 號）； （ 2）廣東省 xx市材料預(yù)算價格、有關(guān)設(shè)備及當(dāng)?shù)仡愃乒こ淘靸r； （ 3）農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項目管理辦法》； （ 4）國家現(xiàn)行有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。 4 二、 項目概況 項目建設(shè)單位概況 xxxx 有 限公司成立于 xxxx 年，經(jīng)過 近十年 的發(fā)展，現(xiàn)公司擁有自己生產(chǎn)開發(fā)的蔬菜加工產(chǎn)品 X 個。主要產(chǎn)品有 xxx、 xxx、 xxx 等 。生產(chǎn)蔬菜基地 500 多畝。產(chǎn)品已銷往珠三角地區(qū)，成為 xx 市一家集種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的知名企業(yè)，也是全市從事蔬菜深加工的規(guī)模型企業(yè)之一。 公司現(xiàn)擁有總資產(chǎn) xxx 萬元，其中固定資產(chǎn) xx 萬元，流動資產(chǎn)xxx萬元。公司堅持面向市場、走科技興企的路子，現(xiàn)有員工 xx人，其中專業(yè)技術(shù)人員 xxx 人、安置下崗人員 xxx 人。同時，公司與 xxx大學(xué)建立了科研合作關(guān)系，組建了 xxx 市農(nóng)業(yè)（蔬菜）科技創(chuàng)新中 心，大力開展蔬菜深加工研究與產(chǎn)品開發(fā)，實現(xiàn)企業(yè)效益連年增長， 2020年實現(xiàn)年產(chǎn)值 xxx 萬元，年銷售收入 xxx 萬元，年利潤 xxx 萬元。 多年來，公司還實行了“公司 +基地 +農(nóng)戶”的路子，帶動了農(nóng)民種植果蔬類產(chǎn)品，目前，全市有 xxx 多戶農(nóng)戶與公司簽訂了五年蔬菜種植合約，公司在提供生產(chǎn)資料的前提下，全部回收農(nóng)戶種植的農(nóng)副產(chǎn)品，使種植農(nóng)戶實現(xiàn)脫貧致富。 公司先后榮獲了“省科技民營企業(yè)”、“中國質(zhì)量信用企業(yè)”；被 xxx 市人民政府授予“農(nóng)產(chǎn)品流通先進(jìn)企業(yè)”被消費者委員會授予“市誠信單位”， xxx 市十強農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。 5 項目實施的現(xiàn)有基礎(chǔ)條件 xxx有限公司是 xxx 市“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“省科技民營企業(yè)”、“中國質(zhì)量信用企業(yè)”；被 xxx 市人民政府授予“農(nóng)產(chǎn)品流通先進(jìn)企業(yè)”、“科技工作先進(jìn)單位”；被消費者委員會授予“市誠信單位”，在農(nóng)產(chǎn)品深加工有多年的扎實基礎(chǔ)，擁有一定的項目所需的研發(fā)設(shè)備和中試、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗以及良好的市場渠道，有多年的 蔬菜 深加工的技術(shù)及市場基礎(chǔ)，企業(yè)經(jīng)營及財務(wù)狀況良好，在衛(wèi)生、環(huán)保、工商、納稅、銀行等方面具備優(yōu)秀的資質(zhì)、資格及資信，品牌優(yōu)勢突出，也具備同高校、研發(fā)部門產(chǎn)學(xué)研的合作經(jīng)驗；企業(yè)管理狀況良好， 有能力足額配套自籌經(jīng)費，具備作為項目產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用和示范基地的優(yōu)勢條件。 與此同時，項目實施過程中，將聯(lián)合 xxx 大學(xué)食品學(xué)院的專家為技術(shù)顧問。 xxx 大學(xué)食品學(xué)院是以農(nóng)產(chǎn)品加工為主要特色的院系，擁有 x 個本科專業(yè)、 x 個碩士點和農(nóng)產(chǎn)品貯藏及加工工程博士點。全院現(xiàn)有教職工 xx人，其中具有高級職稱 xxx人，中級職稱 xxx人，擁有價值 xxx萬元的儀器和加工設(shè)備，近 x 年來，共承擔(dān)國家、部省級、廣州市及各類橫向課題 xxx 多項，總科研經(jīng)費達(dá)一千多萬元。在華南地區(qū)乃至全國都有較大影響。 xxx 大學(xué)具有健全的人事、業(yè)務(wù)、財務(wù)等方面的管 理體制，實行 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、集中管理 與 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級管理 相結(jié)合。近五年來，共承擔(dān)國家、部省級、廣州市及各類橫向課題 xxx 多項，總科研經(jīng)費達(dá) xxx 多萬元。該學(xué)院的教授專家近年來開展了 xxx加工工藝技術(shù)較深入系統(tǒng)的研究，采用現(xiàn)代化的微波干燥 6 和殺菌等技術(shù)，實現(xiàn) 蔬菜加工 的連續(xù)式標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，既減輕了勞動強度，降低了生產(chǎn)成本，又徹底改善了衛(wèi)生條件，縮短了加工周期，收到了良好的效果。該項研究獲得了省科技進(jìn)步 xxx 等獎，申請發(fā)明專利 xxx 項，發(fā)表論文 xxx 篇。 第 3章 項目背景及建設(shè)必要性分析 項目建設(shè)背景 項目背 景 xxx 地處 xxx，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富 ,大力發(fā)展以本地農(nóng)副產(chǎn)品為原料的深加工 ,既可為城市帶來就業(yè)機會 ,又為廣大農(nóng)村的農(nóng)副產(chǎn)品解決了出路 ,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。傳統(tǒng)的蔬菜加工技術(shù)均采用腌池通過發(fā)酵來完成生產(chǎn)，這種方式生產(chǎn)出來的產(chǎn)品亞硝酸鹽含量較高，對人體存在一定的危害。同時，要使產(chǎn)品達(dá)到理想的顏色就必須在產(chǎn)品中添加色素，同樣對人體有害。 為充分利用本地資源優(yōu)勢，創(chuàng)新蔬菜加工技術(shù)水平，實現(xiàn)傳統(tǒng)淹菜技術(shù)的現(xiàn)代化升級，從而積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動更多農(nóng)戶投入蔬菜種植業(yè)，增加農(nóng)民收入，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，公司決定投資實 施“ xxx 特色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植加工示范基地建設(shè)”項目，重點研究優(yōu)質(zhì)特色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化種植，以及研究傳統(tǒng)蔬菜腌制的現(xiàn)代化技術(shù)，提升蔬菜深加工的生產(chǎn)環(huán)境與技術(shù)水平，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，帶動農(nóng)民增收致富。 7 廣東省明確提出要 繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。 項目建設(shè)的必要性 一是蔬菜加工后可有效地提高其經(jīng)濟價值、產(chǎn)品市場前景更好，是帶動農(nóng)民致富的好項目。 xxx 市生態(tài)環(huán)境良好，其產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)，但由于 xxx 的經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)，許多農(nóng)村的產(chǎn)品沒有規(guī)模化種植，產(chǎn)品鮮品保質(zhì)期短、從而呈 出產(chǎn)品銷售難問題。 xxx 市 xxx 有限公司在全市范圍內(nèi)有 500多畝蔬菜基地，并堅持“公司 +基地 +農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，帶動農(nóng)民增收致富。公司堅持走科技促企業(yè)發(fā)展的道路，不斷探索果蔬菜產(chǎn)品加工的新工藝、新方法，使產(chǎn)品從營養(yǎng)價值、外形完美、口感等方面得到不斷完善，從而實現(xiàn)“ xxx”牌特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)得到廣大消費者的肯定。目前， xxx 已是廣東省優(yōu)秀旅游城市，交通便利，到 xxx 市旅游的游客不斷增多，“ xxx”牌特色農(nóng)產(chǎn)品已享有聲譽，產(chǎn)品更是隨游客遠(yuǎn)銷到深圳、香港等省內(nèi)外城市。產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)、銷售市場環(huán)境好，發(fā)展特色果蔬加工具有 較好的經(jīng)濟效益，是農(nóng)戶脫貧致富的一個好項目。 二是發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的需要 xxx屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和、光照充足、雨量充沛，同時擁有大量可用于優(yōu)質(zhì)蔬菜種植的土地資源 ，擁有一流的空氣與水質(zhì)資源，對發(fā)展蔬菜種植產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的自然資源優(yōu)勢。與此同時，xxx市也 是典型的農(nóng)業(yè)市，具有大量勞動力資源。蔬菜加工技術(shù)創(chuàng)新 8 中心的建設(shè)與成功運營，將有效提升蔬菜加工業(yè)的技術(shù)水平，從而提高蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，才能實現(xiàn)把當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢化為經(jīng)濟優(yōu)勢，從而實現(xiàn)蔬菜種植與加工產(chǎn)業(yè)與社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā) 展。 三是產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)發(fā)展的必然要求 當(dāng)前， xxx 優(yōu)質(zhì)蔬菜種植加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的今天，也呈出了其當(dāng)中的一些技術(shù)不足，如產(chǎn)品保質(zhì)期仍不夠長、產(chǎn)品品質(zhì)受原料影響比較大等，產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要新一輪的技術(shù)升級。同時，市場的競爭本質(zhì)就是人才與科技的競爭，產(chǎn)品應(yīng)如何才能夠在激烈的競爭中勝出，關(guān)鍵一點是取決產(chǎn)品科技含量。公司自創(chuàng)立以來，始終堅持以科技促發(fā)展。為進(jìn)一步謀發(fā)展，公司決定擴大種植規(guī)模，建設(shè)示范基地為抓手提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力與產(chǎn)品市場競爭力需要，也是促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在必然要求，從而有利推動當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)蔬菜種植加工產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展升級。 四、 項目主要建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模及技術(shù)基礎(chǔ) 項目建設(shè)地點位于 xxxxxxxxx，為提高特色蔬菜種植水平 ,推動全市蔬菜種植實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的目標(biāo)，建設(shè) 500 畝優(yōu)質(zhì)蔬菜種植示范基地，同時，在公司現(xiàn)有蔬菜加工條件的基礎(chǔ)上，實現(xiàn) 9 蔬菜深加技術(shù)的發(fā)展升級。項目主要建設(shè)內(nèi)容如下： （ 1）土建工程：修建、改造基地道路 ，完善基地排水渠道 公里；新建芥菜育苗大棚 2020 平方米、以及 原料收儲庫、產(chǎn)品分區(qū)儲存庫、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢測中心、科技培訓(xùn)室等。 （ 2）設(shè) 備購置：購置有機肥料攪拌機、多功能控溫設(shè)備、自動控水設(shè)備、病蟲防治防控設(shè)備、產(chǎn)品檢測設(shè)備、產(chǎn)品運輸車、污水處理設(shè)備、技術(shù)培訓(xùn)設(shè)備等。 科技措施： 研究 xxx 特色 xxx、 xxx、 xxx 等品種的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全的種植關(guān)鍵技術(shù)研究，包括品種改良、田間管理（施肥、病蟲防治、立體栽培），以及規(guī)范化種植技術(shù)規(guī)程；研究規(guī)模化種植的節(jié)水技術(shù)； 項目建設(shè)期內(nèi)培訓(xùn)農(nóng)戶 500 人，提高農(nóng)民的 蔬菜 植技術(shù)，增強農(nóng)民 蔬菜 種植病蟲防控意識與技能。 本項目計劃總投資 xxx 萬元，完善建設(shè)蔬菜生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施，購置蔬菜深加工設(shè)備 1 套， 購進(jìn)先進(jìn)的產(chǎn)品檢測分析設(shè)備 1 套 ， 建立起一個功能齊備、技術(shù)先進(jìn)的產(chǎn)品檢測室，有效保證產(chǎn)品質(zhì)量；引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)，開發(fā)優(yōu)質(zhì)蔬菜加工新產(chǎn)品；同時，建設(shè)一支配備高素質(zhì)人才的產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)研究隊伍，打造一支強有力的市場營銷團隊，以及培養(yǎng) 60 名加工技術(shù)人員，使得蔬菜深加工生產(chǎn)有人才保障。 自然資源上， xxx 市山清水美，境內(nèi)屬 xxx 氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，日照充足、雨量充沛，無霜期長。全年無霜期 xxx 天，年均氣溫 ℃， 1 月均溫 ℃， 7 月均溫 ℃，年均降雨量 1605 10 毫米，氣候 非常適宜蔬菜種植。 項目基地基礎(chǔ)設(shè)施上，建設(shè)地點地勢較平坦，土地肥沃，交通、通訊方便，施工期水、電可供應(yīng)，適合芥菜生產(chǎn)示范基地的建設(shè)。 在技術(shù)與科研基礎(chǔ)上， xxx 市 xxx 有限公司是 xxx 市“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“省科技民營企業(yè)”、“中國質(zhì)量信用企業(yè)”； “科技工作先進(jìn)單位”，在蔬菜種植與深加工有多年的扎實基礎(chǔ)。公司除擁有自已的蔬菜種植基地外，還組建了市級農(nóng)業(yè)（蔬菜）科技創(chuàng)新中心，擁有一定的項目所需的研發(fā)設(shè)備和中試、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗以及良好的市場渠道，有多年蔬菜深加工的技術(shù)及市場基礎(chǔ)，也有與高校、研發(fā)部門產(chǎn)學(xué)研的 合作經(jīng)驗。項目實施過程中，將聯(lián)合 xxx 大學(xué)食品學(xué)院的專家為技術(shù)顧問，項目實施具備產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用和示范基地建設(shè)的優(yōu)勢技術(shù)條件。 xxx市 xxx 食品有限公司是 xxx 市“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“省科技民營企業(yè)”、“中國質(zhì)量信用企業(yè)”；被 xxx 市人民政府授予“農(nóng)產(chǎn)品流通先進(jìn)企業(yè)”、“科技工作先進(jìn)單位”；被消費者委員會授予“市誠信單位”，在農(nóng)產(chǎn)品深加工有多年的扎實基礎(chǔ)，擁有一定的項目所需的研發(fā)設(shè)備和中試、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗以及良好的市場 渠道，有多年的 醬腌菜等農(nóng)產(chǎn)品深加工的技術(shù)及市場基礎(chǔ)，企業(yè)經(jīng)營及財務(wù)狀況良好，在衛(wèi)生、環(huán)保、工商、納稅 、銀行等方面具備優(yōu)秀的資質(zhì)、資格及資信，品牌優(yōu)勢突出，也具備同高校