田螺人工養(yǎng)殖技術(shù)(已修改)
2024-09-05 11:28 本頁面
【正文】 田螺人工養(yǎng)殖技術(shù) 簡介 田螺是我國生長的一種淡水螺，屬上等保健食品，田螺屬軟體動物，粗生易長，適宜于池塘、河邊、溝邊和水田生長。身體分為頭部、足、內(nèi)臟囊等 3 部分，頭上長有口、眼、觸角以及其他感覺器官。田螺具有清熱降火的功效，是盛夏人們夜宵的美食，近幾年，隨著田螺天然產(chǎn)量日漸減少，田螺市場不斷看好。 步驟 /方法 1. 生活習(xí)性 田螺喜生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清鮮的水域中，特別喜歡群集在微流水的地方，田螺喜歡棲息在底泥富含腐殖質(zhì)的水域環(huán)境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或緩流的河溝等水體中。田螺食性雜，主要吃水生植物嫩莖葉、細(xì)菌和有機(jī)碎屑等，并且田螺喜歡 夜間活動 和攝食。田螺在水溫 15 攝氏度左右開始活動與攝食，生長最適宜溫度為 2027 攝氏度， 30 攝氏度以上時，田螺會將肉體縮入螺殼內(nèi)停止攝食，群集于蔭涼處或潛入泥土中避暑。水溫超過 40 攝氏度時田螺會死亡，水溫低于 8 攝氏 度時田螺便潛入泥穴中冬眠，來年開春水溫回升到 15 攝氏度左右時，田螺才重新出穴活動和攝食。 2. 繁殖習(xí)性 區(qū)別田螺雌、雄的方法主要是依據(jù)其右觸角形態(tài)。雄田螺的右觸角向右內(nèi)彎曲 (彎曲部分即雄性生殖器 )，此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。 田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨(dú)特，田螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生，大約需要在母體內(nèi)孕育一年時間。田螺分批產(chǎn)卵，每年 3 月 4 月開始繁殖，在產(chǎn)出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內(nèi)孕育次年要生產(chǎn)的仔螺。一只母螺全年約產(chǎn)出 100150 只仔螺。 3. 種螺放養(yǎng) 一般 3 月下旬開始可陸續(xù)投放種螺。田螺投放前 10 天，按每畝 50 公斤 100 公斤的用量全池潑灑生石灰清除野魚蝦和其他雜螺， 34 天后在水體堆放有機(jī)肥料和繁殖餌料生物供田螺攝食。種螺可從集市選購也可自行采捕。每平方米放種螺 100120 個，池中也可搭養(yǎng) 4 尾夏花鳙魚。放種螺前先在池中投施適量的糞肥，培育餌料生物。種螺放養(yǎng)最好在田螺繁殖前期完成。種螺應(yīng)選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺。養(yǎng)殖田螺可單獨(dú)放養(yǎng)， 也可套養(yǎng)部分鰱、鳙魚種或采取田螺、泥鰍混養(yǎng)方式。 4. 養(yǎng)殖水體 田螺適應(yīng)能 力強(qiáng)，疾病少，只要避開大量農(nóng)藥、化肥毒害，農(nóng)村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養(yǎng)。如開挖專池飼養(yǎng)則選擇水源方便、為腐殖質(zhì)土壤的地點修建池塘 (如土壤不適宜，則最好先施放混合堆肥加以改良 )。保持底泥厚度 10 厘米 15 厘米，面積大小不限。若是開闊的水體，水面可培植少量紅萍和水蓮等，池塘四周種植一些長藤瓜菜搭棚遮蔭，水中布置竹尾、樹枝或石塊、草地等供田螺隱蔽棲息。 5. 水質(zhì)調(diào)節(jié) 養(yǎng)殖池中的水質(zhì)好壞是養(yǎng)殖田螺成敗的關(guān)鍵之一。首先要保證水質(zhì)優(yōu)良，凡含有大量鐵質(zhì)和硫質(zhì)的水，絕對不能使用。因為含鐵量過 高的水，放養(yǎng)種苗后死亡率很高，能成活的螺殼上也附著紅銹，甚至螺肉也呈現(xiàn)紅棕色。硫磺水質(zhì)同樣使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。養(yǎng)殖用水以稍混濁的河川或池塘天然水體最佳，不要過于清澄透明，水體應(yīng)含有豐富的天然餌料和充足的氧氣。由于田螺對水中溶氧量非常敏感，當(dāng)溶氧量在 毫克 /升時，就不太攝食，降至 毫克 /升時，就會死亡，所以養(yǎng)殖用水必須清新，能用半流水式養(yǎng)殖較為理想。螺池要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動。高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好。螺池水深度需保持 30 厘米左右。 6. 飼養(yǎng)管理 最初的三至四個月成長最快，以后逐漸緩慢，以至二年后則不再成長。因此，田螺在人工 養(yǎng)殖期間要抓住時機(jī)，充分投餌使其在較短的時間內(nèi)長成，這樣螺肉大且柔軟味美，為天然者所不及，產(chǎn)量也較高。 自然水域中粗放的養(yǎng)殖方式，只需保持水體肥度，每隔一段時間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機(jī)肥料即可滿足田螺生長需要。放螺后投喂菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物內(nèi)臟等下腳料。餅類浸泡變軟后投喂，其它飼料切碎拌勻投喂。投飼量一般按田螺總重的1%3%計算，二、三天投喂 1 次，并根據(jù)田螺的生長和攝 食情況調(diào)整投飼量。投飼不必定位，并要多設(shè)投飼點。水溫低于 15 攝氏度或高于 30 攝氏度時不需投飼。田螺對營養(yǎng)要求不高，簡單地用米糠、麥麩、豆粉以 60%、 25%和 15%的比例配合即成田螺的上等飼料。根據(jù)田螺吃食情況和氣候情況，在生長適宜溫度內(nèi) (即 2028 攝氏度 )，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投飼量為體重的 2%3%。當(dāng)水溫在 1520 攝氏度、 2830 攝氏度時，每周投喂二次，每次投給 1%左右。當(dāng)溫度低于 15 攝氏度或高于 30 攝氏度，則少投或不投。田螺在天然狀態(tài)下，當(dāng)年能長至 68 克的個體，而人工養(yǎng)殖的個體 重可達(dá) 1215 克。 7. 日常管理 嚴(yán)禁流入受農(nóng)藥、化肥污染的水源；防止 鴨、蛇、鼠、鳥 等敵害侵入；及時清除水中雜草和草根。平時采取微流水形式，保持水位在 30 厘米左右。高溫季節(jié)加大水流量，以控制水溫升高和保證水體溶氧充足。寒冷天氣田螺進(jìn)入泥土冬眠，此時，每周換水 12 次，并向水體撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。 8. 越冬管理 當(dāng)水溫下降到 89 攝氏度時，田螺開始冬眠。冬眠的田螺用殼頂黏土，只在土面留個圓形小孔，不時冒出氣泡。田螺在越冬期間不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深 1015 厘米。一般每 34天換 1 次水，以 保持適當(dāng)?shù)暮趿俊? 注意事項 ? 經(jīng)過一年的精心飼養(yǎng)，投放的幼螺可達(dá) 1020 克，當(dāng)年孵出的仔螺也可達(dá)到 5 克以上規(guī)格。收獲田螺時，采取捕大留小、分批上市的辦法，有選擇地攝取成螺，留養(yǎng)幼螺和注意選留部分母螺，以做到自然補(bǔ)種，以后無需再投放種苗。根據(jù)其生活習(xí)性，在夏、秋高溫季節(jié)，選擇清晨、夜間于岸邊或水體中旋轉(zhuǎn)的竹枝、草把上揀拾；冬、春季則選擇晴天的中午揀拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池揀拾等辦法采收田螺。 田螺養(yǎng)殖技術(shù) 田螺是我國傳統(tǒng)的水產(chǎn)品，它肉質(zhì)鮮嫩可口，風(fēng)味獨(dú)特，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和磷 、鈣、鐵元素以及維生素，是一種深受消費(fèi)者青睞的營養(yǎng)食品，農(nóng)戶利用小水面或稻田養(yǎng)殖田螺，可取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將田螺養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下： 一、田螺繁殖與習(xí)性 繁殖季節(jié)。春末夏初，水溫上升到 15℃ 時，越冬后的田螺開始攝食。 4 月份開始繁殖， 78 月份是田螺繁殖旺盛季節(jié)。 12 齡雌螺可產(chǎn)仔 2030 個， 4 齡以上的雌螺可產(chǎn)仔 4050 個。仔螺生長迅速，一年可發(fā)育到性成熟， 9 月份還可產(chǎn)仔。 生活習(xí)性。田螺是
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