xx餐飲公司生產過程中關鍵作業(yè)管理制度(已修改)
2025-08-30 15:04 本頁面
【正文】 XXXX 年 12 月 25 日實施 生產過程中關鍵作業(yè) 管理制度 文件 編號 QS011 年 月 日第 次修訂 ( ) 適用 廠家 上海 XX 餐飲 有限公司 第 1 頁 共 2 頁 一 目的 為保證對關鍵控制點的管理有效實施，并對潛在的問題采取預防措施防止不合格的發(fā)生，制定本 制度 。 二 辦法 烘烤類糕點 確定 食品添加劑的使用 為關鍵控制點 使用的 食品添加劑 嚴格按照 GB2760 的規(guī)定添加，禁止超量、超范圍使用。 制訂產品配方標準書，嚴格按照配方標準書進行配料。每次配料和用量留下書面記錄備查記錄于 《 配料記錄表》。 企業(yè)定期將產品送監(jiān)督機構或第三方檢測機構進行檢測
畢業(yè)設計相關推薦
鄂ICP備17016276號-1