【正文】 培 訓(xùn) 工 作 手 冊 2020/ dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 2 基 本 隊 列 操 練 、 體 能 訓(xùn) 練 教 材 （一） dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 3 序 言 003 LESSON 1 店訓(xùn) 004 LESSON 2 培訓(xùn)規(guī)章 005 LESSON 3 考勤 制度 006 LESSON 4 請假制度 009 LESSON 5 服務(wù)觀念課程 010 LESSON 6 基本隊列教練課程 011 LESSON 7 服姿 教 練課程 020 LESSON 8 體能訓(xùn)練課程 025 LESSON 9 訓(xùn)練課程表 026 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 4 序 言 培訓(xùn) 工作是一項入門簡單、要求嚴(yán)格、進(jìn)行卻復(fù)雜的工作。只有能隨時對自身要求嚴(yán)格的干部才能參加。同時，對于踏入這項工作的助教或已當(dāng)上教官的干部來說，是對自身的做人理念、日常行為、包括身體素質(zhì)，不斷挑戰(zhàn)和修正的一個過程。 本篇“培訓(xùn)工作手冊”正是讓即將參加或正在進(jìn)行培訓(xùn)工作的助教、教官全方位掌握 KTV服務(wù)業(yè)所需的理念、行為和體能。從而將上述這三方面的要求，確實在培訓(xùn)工作中灌輸給加入 KTV服務(wù)業(yè)的學(xué)員，并通過嚴(yán)格、甚至于苛刻的要求，讓學(xué)員的理念根生地固，充 分地體現(xiàn)在其日常行為中，達(dá)到 KTV服務(wù)業(yè)的要求與培訓(xùn)的目的。 Lesson 1 . 店訓(xùn) 一、今天我隨時隨地 衷心歡迎并感謝光臨的顧客。 二、今天我隨時隨地滿懷信心，以誠懇快樂的心情完成我的工作。 三、 今天我隨時隨地 堅守崗位、勤奮努力、盡忠職守，決不嬉戲聊天。 四、 今天我隨時隨地對待顧客絕對一視同仁，不分男女老幼、貧富貴賤、消費多寡，都將給以最親切最熱誠的服務(wù)。 五、 今天我隨時隨地本著處理金錢的謹(jǐn)慎態(tài)度來處理一切事物。 六、 對于每一張單據(jù)我都將以最謹(jǐn)慎的態(tài)度處理，決不遺漏失誤。 七、 嚴(yán)禁私拿小費，嚴(yán)禁代人打卡 ，嚴(yán)禁偷吃小菜、嚴(yán)禁私自招待，嚴(yán)禁與客人發(fā)生 沖突。 八、謝謝所有廠商的支援，謝謝總公司全體人員的協(xié)助，謝謝大家的合作 。 Lesson 2 . 培訓(xùn)規(guī)章 一、 培訓(xùn)期間 國語 為 唯一 使 用語言 ，并注意服務(wù)禮節(jié)，禮貌用語要常用。 二 、 培訓(xùn)期間 隨時保持服裝儀容 整潔 ： 男性不準(zhǔn)蓄發(fā)留須，頭發(fā)每 天梳理干凈； 女性需涂亮紅色口紅，但不準(zhǔn)化濃妝、戴 首飾 戒指；長發(fā)統(tǒng)一扎馬尾，不準(zhǔn)披發(fā)于肩，頭發(fā)每天梳理干凈； 所有參與培訓(xùn) 之 人員一律 著 公司 規(guī)定之 服裝。 三 、培訓(xùn)期間請遵守公司各項規(guī)章制度，如未依相關(guān)流程作業(yè)，一律按 相關(guān) 規(guī)章處理。 四 、 培訓(xùn)時 請 安靜環(huán)境，不得喧嘩、追逐嬉戲 打鬧 ，影響他人工作 與休息 。 五 、 培訓(xùn)期間 不準(zhǔn)攜帶貴重物品（ 通訊設(shè)備 、錢、裝飾品）遺失責(zé)任自負(fù) ，并 作懲處 。 六 、 培訓(xùn)期間 不得吸煙、飲酒、賭博、斗毆、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)， 即作退訓(xùn)處理。 七 、 所有人員 使用公司資產(chǎn)時需開源節(jié)流，不得浪費，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)， 即作嚴(yán)懲。 八 、 培訓(xùn)期間，所有學(xué)員一切行動都 得 服從教官，如有問題 請與 教官聯(lián)系， 以便得到正確指導(dǎo)， 如無法達(dá)成 或 服從公司標(biāo)準(zhǔn)者，一律作 退訓(xùn)處理 。 九 、 培訓(xùn)期間 不得 無故 遲到、早退 及外出 ， 應(yīng) 事先 提前提出申請 ，經(jīng)主管核準(zhǔn)、認(rèn)可后方能生效 ，如有違規(guī)者一律嚴(yán)懲 。 十 、培訓(xùn)期間不得私自帶非公司員工進(jìn)入公司，違者嚴(yán)懲。 十 一 、 培訓(xùn)期 間 如需請假 須提前二日提出申請，經(jīng)教官核準(zhǔn)、認(rèn)可后方可休假；病、喪假等，一律 要附相關(guān)證明，如未按規(guī)定辦理， 一律以曠職論。 十 二 、培訓(xùn)學(xué)員需依公司要求進(jìn)行各崗位之實習(xí)操作課程，并各學(xué)員需考核合格后方可進(jìn)入營運現(xiàn)場參加實地工作。 十三 、參與培訓(xùn)學(xué)員若本身有任何特殊病變皆不得參加本公司之職前培訓(xùn)課程，若因隱瞞病情而于操課期間造成休克或其他情況者，本公司 概不負(fù)責(zé)，且經(jīng)發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)學(xué)員因病情會影響其本身學(xué)習(xí)進(jìn)度，則作退訓(xùn)處理。 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 5 Lesson 3 . 考勤制度 一、培訓(xùn)學(xué)員 上班 時間 1．授課時間 ： 每日 09： 00 ~ 18： 00 （ 扣除用餐休息時間每日上課八小時 ） 2．用餐時間 ： 每日 12： 00 ~ 13： 00 （總共一小時） 3． 總授課時間 ： 每周由周一至周六授課，周日公休， 合計共五十二天。 二、 打卡管制事項 1． 適用對象 ： 本公司除經(jīng)理級以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆以考（出）勤卡表為薪資計算，月份考核之依據(jù)，故所屬人員均應(yīng)遵照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行上下班打卡事宜。 2． 漏打卡之處理 ： 定義：指經(jīng)確認(rèn)當(dāng)日確實正常上、下班而漏打卡者。 2． 1 無論何種情況員工級扣款 2 元 /次、干部級扣款 5 元 /次。 2． 2 漏打卡者，考核分第一次扣 2 分、第二次扣 3分、第三次扣 5 分，以此類推當(dāng)月累計達(dá) 4 次者，予以記警告處分 1 次。 2． 3 因公出差者，主管直接簽章‘公’即可。 3． 卡表 管 制 制度 ： 3． 1 任何人均不得委托或代替他人打卡，違 者一律作退訓(xùn) 處理。 3． 2 各部門經(jīng)（副）理、主管，對于轄屬人員之考勤，應(yīng)予督促嚴(yán)格執(zhí)行，如有未按規(guī)定按時辦理或其 它隱瞞蒙混等情事，一經(jīng)查明，均依情節(jié)輕重予以處分。 3． 3 遇調(diào)遷時，考（出）勤卡一并移轉(zhuǎn)。 3． 4 本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違 反者 作退訓(xùn)處理 ；如正常毀損，則報部門經(jīng)理進(jìn)行更換處理。 三、 外出 公司職員除經(jīng)理級（含）以上主管外，其余人員因公事外出應(yīng)填 寫 [外出申請單 ]， 經(jīng)部門主管核準(zhǔn)后，方可外出并于隔日將 [外出申請單 ]呈交人事部以備核查。 1． 公司職員若因公務(wù)需要外出時，在上班前應(yīng)先行以口頭方式向所屬部門主管報備，說明事由，欲往何處，與何人接洽及預(yù)定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由該核準(zhǔn)之主管負(fù)責(zé)簽卡。 2． 本公司職員于上 班時間內(nèi)，尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無故擅自外出者，均以曠職論處。 四、 遲到、早退 遲到 定義 ： 逾規(guī)定上 班時間到達(dá)工作地點，謂之遲到。 早退定義： 未達(dá)下班時間，因個人原故向部門申請?zhí)崆半x去，未經(jīng)部門主管審核同意者，謂之早退。 遲到 、 早退之處 理 方法： 1． 15 分鐘內(nèi)：員工 2元 /次；干部 5 元 /次。 2． 30 分鐘內(nèi)：員工 5元 /次；干部 8 元 /次。 3． 30 分鐘至 1小時內(nèi)：以事假半天計算。 4． 1 小時至 2 小時內(nèi)： 以事假 一天計算 。 5． 2 小時以上：以曠職一天論（扣三日薪資） 。 6． 當(dāng)月累計達(dá) 3 次者予以退訓(xùn)處理 五、 加班 定義 ： 凡因公務(wù)需要并經(jīng)上級主管同意，于非正常之工作時間外，繼續(xù)于工作崗位上服務(wù)者，該服務(wù) 時間稱之為“加班”。 各部門經(jīng)理得基于營運與業(yè)務(wù)執(zhí)行人力要求，指派人員于工作時間外或休假時前來加班；若無重大理由， 各人員 不得拒絕。 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 6 1． 加班申請 ： 1． 1 人員加班前，應(yīng)填具 [加班申請單 ]呈單位主管核示后，始得加班。 1． 2 凡未按規(guī)定事先申請加班者，當(dāng)事人不得申請加班費，具體加班時間以打卡為準(zhǔn)。 1． 3 公務(wù)車輛駕駛?cè)藛T，不受本條例之限制。 2． 非假日加班 ： 2． 1 非假日加班，應(yīng)自公司規(guī)定的下班時間后 30 分鐘算起。 2． 2 加班時間未滿 30 分鐘者，不計算加班；逾 30 分鐘未滿 1小時者，以實際工作時間計 算。 2． 3 非例假日加班費一工按一工半計算。 3． 例 /節(jié) 假日加班 ： 3． 1 例假日加班，按加班當(dāng)事人之上、下班打卡時間為準(zhǔn)，但每日不得超過 8 小時。 3． 2 例假日加班時間連續(xù)未滿 2 小時者，不予計算加班； 2小時以上部份以實際工作時間計算。 3． 3 例假日加班費一工按二工計算。 3． 4 節(jié)假日加班費一工按三工計算。 六、 曠工 1． 有下列各款情事之一者，以曠工論 ： 1． 1 未經(jīng)請假而無故缺勤或擅離職守者。 1． 2 雖經(jīng)請假但未獲準(zhǔn)缺勤者。 1． 3 遲到或早退之缺勤時間達(dá)到曠工標(biāo)準(zhǔn)者。 2． 凡曠工 一日者扣除三日薪 資； 當(dāng)月連續(xù)曠工 2 次（ 2 日）予以免職處分。 七、 離職 1． 辭職 ： 培訓(xùn) 期員工應(yīng)提前 7 天提出書面申請。 2． 免職 ： 公司有權(quán)對嚴(yán)重違反本手冊及公司其它管理制度的員工做出辭退處理。 3．注意事項 ： 3． 1 實際培訓(xùn) 7 日內(nèi)不論自動離職或免職，公司都不予計算薪資。 3． 2 實際培訓(xùn) 8 日（含）以上，將從其報到日起計算薪資；實際培訓(xùn)不滿 15 天且自行離職的，不予計算薪資；培訓(xùn)時起需繳交納 50元作為培訓(xùn)服裝工服費。 3． 3 離職之員工應(yīng)繳還公司之物品、制服 ， 如有短缺應(yīng)照價賠償。對于所管理之事物，應(yīng)妥善辦理交接事宜，因未配合 辦理交接而使公司財產(chǎn) 、營運 等受到損失的，公司有權(quán)向員工 進(jìn)行懲處 。 Lesson 4 . 請假制度 一、 請假辦法 1． 請假應(yīng)填寫請假單并詳述事由。 2． 無故請假者，未經(jīng)準(zhǔn)假者，均以曠職論。 3． 請假單核準(zhǔn)后，送交人事部門，備于月底統(tǒng)計員工出勤率。 4． 無論假種，請假者均以事實和各項證明為依據(jù)，請假證明文件應(yīng)于請假時一并核實， 逾一 日未補交者 及辦理手續(xù)者 ， 均 以曠職 論處 。 5． 因特殊緣故，事先未告假者，應(yīng)于當(dāng)天上班前一小時內(nèi)，由本人電話通知部門主管。如當(dāng)班時間內(nèi)患病者，需前往醫(yī)院就醫(yī)的，必須經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可離開 。 二、 各項請假之規(guī)則 1． 事假 定義： 因個人原因不能至公司上班謂之