某酒店庫房物品管理制度及程序(doc)-生產(chǎn)制度表格(已修改)
2025-08-30 08:41 本頁面
【正文】 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 檔案名稱 ： 生效日期 ： 政策號(hào)碼 ： 修改日期 ： 部 門 ：財(cái)務(wù)部 批 準(zhǔn) ：總經(jīng)理 主 題 ： 庫房物品管理制度及程序 政策 這是 ***飯店的庫房管理政策。 此政策是為保證飯店正常運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)降低庫存成本、節(jié)約資金的目的，要求庫房人員對(duì)儲(chǔ)存在倉庫的所有物品的種類、數(shù)量及價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格的控制，對(duì)庫房物品的收、發(fā)、領(lǐng)、退及報(bào)廢進(jìn)行嚴(yán)格管理的制度。 目的 制定此政策的目的是保證各類物品有充足的供應(yīng)，避免積壓，降低成本，節(jié)約資金。 程序 一、庫房收貨 倉庫保管員通過收貨部收到貨物。 每張收貨報(bào)告必須與每批貨物相對(duì)應(yīng)。 倉庫保管員必須認(rèn)真清點(diǎn)貨物的數(shù)量，并與收貨報(bào)告核對(duì)，核對(duì)相符后在收貨報(bào)告上簽字以表示確認(rèn)收到貨物，如遇收貨記錄與倉庫記錄不符，必須及時(shí)通知收貨人員直到問題解決。 簽過字的收貨報(bào)告，其中一聯(lián)保存在倉庫保管員手中作為入庫憑據(jù)。 物品保存在指定的地點(diǎn)，倉庫保管員立即調(diào)整 “BINCARD”，并在收貨報(bào)告上作記錄以顯示收貨報(bào)告上的數(shù)量已被記錄到 “BINCARD”上。 工作完一天，收貨部人員把一天的 “總庫收貨記錄日報(bào)表 ”的復(fù)印件轉(zhuǎn)給倉庫保管員。 倉庫保管員檢查是否當(dāng)天的收貨都記錄在收貨日報(bào)表中，把手中所有收貨報(bào)告的副聯(lián)加出總數(shù)，與報(bào)表對(duì)照。 如果記錄不一致，倉庫保管員要調(diào)整庫存卡。在飯店中，長期的系統(tǒng)要使用電算化。 從運(yùn)作部門退回存貨是不允許的，除非有財(cái)務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理的批準(zhǔn)同意，只有庫房的存貨項(xiàng)目才允許退回到庫房。 主題：庫房物品管理制度及程序 生效日期： 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 二、庫房設(shè)施 所有的庫房必須備鎖，在不發(fā)貨的時(shí)候必須鎖好。 如可能，避免使用外部的倉庫 設(shè)施及離飯店較遠(yuǎn)地方的設(shè)施。 庫房設(shè)施要按相關(guān)的被保護(hù)存貨的價(jià)值以及運(yùn)作的方便來使用和分配。 庫房的設(shè)施要有適當(dāng)?shù)臏囟燃皽囟瓤刂圃O(shè)備來保證環(huán)境，適合庫房的需要。 [Page] 庫房的設(shè)施要有適當(dāng)?shù)臒艄夂屯L(fēng)系統(tǒng)，要特別關(guān)注灑水器、滅火器和易傳染地區(qū)。 三、鑰匙控制 只允許一套鑰匙流通使用，另一套應(yīng)保留在財(cái)務(wù)經(jīng)理手中以備急用。
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