某酒店庫房物品管理制度及程序(doc)-生產(chǎn)制度表格(已修改)
2025-08-30 08:41 本頁面
【正文】 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 檔案名稱 ： 生效日期 ： 政策號碼 ： 修改日期 ： 部 門 ：財務部 批 準 ：總經(jīng)理 主 題 ： 庫房物品管理制度及程序 政策 這是 ***飯店的庫房管理政策。 此政策是為保證飯店正常運營，實現(xiàn)降低庫存成本、節(jié)約資金的目的，要求庫房人員對儲存在倉庫的所有物品的種類、數(shù)量及價格進行嚴格的控制，對庫房物品的收、發(fā)、領(lǐng)、退及報廢進行嚴格管理的制度。 目的 制定此政策的目的是保證各類物品有充足的供應，避免積壓，降低成本，節(jié)約資金。 程序 一、庫房收貨 倉庫保管員通過收貨部收到貨物。 每張收貨報告必須與每批貨物相對應。 倉庫保管員必須認真清點貨物的數(shù)量，并與收貨報告核對，核對相符后在收貨報告上簽字以表示確認收到貨物，如遇收貨記錄與倉庫記錄不符，必須及時通知收貨人員直到問題解決。 簽過字的收貨報告，其中一聯(lián)保存在倉庫保管員手中作為入庫憑據(jù)。 物品保存在指定的地點，倉庫保管員立即調(diào)整 “BINCARD”，并在收貨報告上作記錄以顯示收貨報告上的數(shù)量已被記錄到 “BINCARD”上。 工作完一天，收貨部人員把一天的 “總庫收貨記錄日報表 ”的復印件轉(zhuǎn)給倉庫保管員。 倉庫保管員檢查是否當天的收貨都記錄在收貨日報表中，把手中所有收貨報告的副聯(lián)加出總數(shù)，與報表對照。 如果記錄不一致，倉庫保管員要調(diào)整庫存卡。在飯店中，長期的系統(tǒng)要使用電算化。 從運作部門退回存貨是不允許的，除非有財務經(jīng)理和總經(jīng)理的批準同意，只有庫房的存貨項目才允許退回到庫房。 主題：庫房物品管理制度及程序 生效日期： 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 二、庫房設施 所有的庫房必須備鎖，在不發(fā)貨的時候必須鎖好。 如可能，避免使用外部的倉庫 設施及離飯店較遠地方的設施。 庫房設施要按相關(guān)的被保護存貨的價值以及運作的方便來使用和分配。 庫房的設施要有適當?shù)臏囟燃皽囟瓤刂圃O備來保證環(huán)境，適合庫房的需要。 [Page] 庫房的設施要有適當?shù)臒艄夂屯L系統(tǒng)，要特別關(guān)注灑水器、滅火器和易傳染地區(qū)。 三、鑰匙控制 只允許一套鑰匙流通使用，另一套應保留在財務經(jīng)理手中以備急用。
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