【正文】 鄭州科技學(xué)院 C課程設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì) (論文 )題目： 餐飲管理系統(tǒng) 所 在 院： 信息工程學(xué)院 專 業(yè) 班 級(jí)： 10 計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù) 2 班 學(xué) 生 姓 名： 簡(jiǎn)奇 學(xué) 號(hào)： 202115048 指 導(dǎo) 教 師： 王玉萍 2021 年 1 月 8 日 2 目 錄 第一部分 引言 ?????????????????????? 2 課題意義 ?????????????????????? ???? 3 課題內(nèi)容 ?????????????????????? ? 4 第二部分 需求分析 ???????????????????? 4 需求分析 ?????????????????????? ?? 5 系統(tǒng)結(jié)構(gòu) ?????????????????????? ?? 5 系統(tǒng)設(shè)計(jì) ?????????????????????? ?? 5 第三部分 總體設(shè)計(jì) ??????????????????? ? 6 餐飲結(jié)構(gòu)圖 ???????????????????????? 6 基本業(yè)務(wù)圖 ??????????????????????? 7 第四部分 核心代碼實(shí)現(xiàn) ????????????????? 7 登錄模塊實(shí)現(xiàn) ???????????????????? 7 主框架實(shí)現(xiàn) ????????????????????? 11 日歷模塊實(shí)現(xiàn)???????????????????? 20 4 . 4 菜 單 模塊 ?? ?? ? ?? ?? ? ?? ?? ?? ? ?? ? 22 第五部分 結(jié)束語 ?????????????????? ?? 29 主要 ?????????????????????? 30 進(jìn)一步改進(jìn)方向 ?????????????????????? 31 第六部分 參考文獻(xiàn) ????????????????? 31 3 第一部分 引言 課題意義 近年來，隨著人民的生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)的消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)愈來愈激烈。然而，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的日常運(yùn)作還是靠人工管理，從原材料入庫(kù)到客人點(diǎn)單，再到結(jié)賬基本上由人工完成記錄，這樣做不僅耗費(fèi)人力資源而且容 易導(dǎo)致記錄丟失或重復(fù)等錯(cuò)誤，造成管理水平低下。酒店作為傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)也存在這些問題，進(jìn)貨，庫(kù)存有人工管理，客人點(diǎn)單需服務(wù)員記錄并送至廚房，客人結(jié)賬由手工記錄，人力耗費(fèi)大，客人等待時(shí)間長(zhǎng)，管理效率低下，這就迫切需要標(biāo)準(zhǔn)的、高效率的計(jì)算機(jī)管理方式引導(dǎo)其發(fā)展 ,通過計(jì)算機(jī)管理該企業(yè)的日常運(yùn)作，給管理者以決策參考的模型，來不斷完善管理水平，提高工作效率。改革開放二十多年來，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，日新月異，各種風(fēng)味特色，各種經(jīng)營(yíng)形式，各種組織結(jié)構(gòu)的餐飲企業(yè)星羅棋布，但 “ 競(jìng)爭(zhēng)激烈，生意難作 ” 也成了餐飲業(yè)的 “ 流行脖。更新經(jīng)營(yíng) 方式，拓展大眾市場(chǎng)，建全餐飲業(yè)的 “ 軟硬 ” 件設(shè)施，發(fā)展餐飲信息渠道是我國(guó)餐飲業(yè)應(yīng)探索的主旋律。所以，社會(huì)化，科學(xué)化，集錦化 21 世紀(jì)的發(fā)展方向。 4 當(dāng)今世界已進(jìn)入了在計(jì)算機(jī)信息管理領(lǐng)域中激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，應(yīng)用計(jì)算機(jī)已經(jīng)變得十分普遍了，如同我們離不開的自行車、汽車一樣。我們應(yīng)該承認(rèn)，誰掌握的知識(shí)多，信息量大，信息處理速度快，批量大，誰的效率就高，誰就能夠在各種競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高 ,計(jì)算機(jī)科學(xué)日漸成熟 ,其強(qiáng)大的功能已為人們深刻認(rèn)識(shí) ,它已進(jìn)入人類社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域并發(fā)揮著越來越重要的作用。越來越多的管理 人員意識(shí)到信息管理的重要性。 所以說科學(xué)化是二十一世紀(jì)餐飲業(yè)的主流 目前，國(guó)內(nèi)的餐飲管理系統(tǒng)幾種情況是 :中國(guó)的軟件系統(tǒng)大多源自管理信息系統(tǒng) (MIS)，從部門業(yè)務(wù)需求的角度出發(fā)設(shè)計(jì)。管理信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)的初衷是服務(wù)于學(xué)校內(nèi)絕大多數(shù)的業(yè)務(wù)操作人員，將業(yè)務(wù)操作人員的重復(fù)性勞動(dòng)予以初場(chǎng)戶動(dòng)化，即從管理理論抽象出理想化的業(yè)務(wù)管理模式，在基于該業(yè)務(wù)模式的摹礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)低層次的數(shù)據(jù)處理或業(yè)務(wù)流程電子化。管理信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，是根據(jù)中小型學(xué)校業(yè)務(wù)單元的需求來編寫的，一般無法滿足多體制、多元化、多董組織結(jié)構(gòu)的大型學(xué)校數(shù)據(jù)處理需求。 與國(guó) 外同類應(yīng)用系統(tǒng)及解決方案相比較，目前中國(guó)的管理軟件還有一些缺憾 :第一，很多是從管理信息系統(tǒng)演變而來，雖然目前國(guó)內(nèi)的管理軟件已將模塊功能擴(kuò)展至學(xué)校管理或人才資本管理相關(guān)的整個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域，但系統(tǒng)在整體性、前瞻性和集成性方面仍有欠缺。 課題內(nèi)容 本課題是設(shè)計(jì)一個(gè)基于 C的餐飲管理系統(tǒng)。本系統(tǒng)屬于小型的餐飲管 5 理系統(tǒng)，可以有效地對(duì)中小型餐廳消費(fèi)進(jìn)行管理，本系統(tǒng)應(yīng)達(dá)到以下目標(biāo)： 系統(tǒng)采用人機(jī)交互的方式，界面美觀友好，信息查詢靈活、方便，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)安全可靠。 實(shí)現(xiàn)對(duì)餐廳顧客開臺(tái)、點(diǎn)菜 /加菜、賬目查詢和結(jié)賬等操作。 對(duì) 用戶輸入的數(shù)據(jù)，進(jìn)行嚴(yán)格的數(shù)據(jù)檢驗(yàn)，盡可能的避免人為錯(cuò)誤。 實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)賬目自動(dòng)結(jié)算。 實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)的歷史記錄進(jìn)行查詢，支持模糊查詢。 系統(tǒng)應(yīng)最大限度地實(shí)現(xiàn)易維護(hù)性和易操作性。 第二部分 需求分析 需求分析 作為餐飲管理系統(tǒng)，首先需要具有餐飲管理員可以運(yùn)用系統(tǒng)來進(jìn)行登記的功能。在進(jìn)行登記后，餐飲管理員就可以登錄了，在登錄以后可以對(duì)現(xiàn)有的信息的查看、修改等。 由于餐飲管理系統(tǒng) 是信息管理系統(tǒng) ,利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的巨大 潛在力量 、數(shù) 據(jù)信息的理念，從而減少人、物及財(cái) 等方面 上的消耗，完成合理的資源分配。 其開發(fā)的功能主要 包括：本課題是設(shè)計(jì)一個(gè)基于 .NET的餐飲管理系統(tǒng)。 確的餐飲管理依據(jù)與輔助決策數(shù)據(jù)。 6 系統(tǒng)結(jié)構(gòu) 根據(jù)以上對(duì)餐飲管理系統(tǒng)的功能需求分析?，F(xiàn)對(duì)餐飲管理系統(tǒng)分析。 系統(tǒng)設(shè)計(jì) 不管是管理員還是普通餐飲管理員登錄系統(tǒng)都要進(jìn)行正確的判斷后，才能登入到系統(tǒng)，登錄活動(dòng)圖 如圖 42 所示： 系 統(tǒng) 服 務(wù) 器管 理 人 員啟 動(dòng) 請(qǐng) 求輸 入 相 關(guān) 信 息顯 示 相 關(guān) 輸 入 信 息校 驗(yàn) 信 息失 敗 成 功顯 示 系 統(tǒng) 界 面 第三部分 總體設(shè)計(jì) 餐飲結(jié)構(gòu)圖 7 業(yè)務(wù)流程圖 餐飲管理系統(tǒng) 基礎(chǔ)信息 輔助 系統(tǒng)維護(hù) 系統(tǒng) 幫助 退出 桌臺(tái)信息 職員信息 日歷 計(jì)算器 記事本 權(quán)限管理 系統(tǒng)備份 系統(tǒng)恢復(fù) 口令設(shè)置 鎖定系統(tǒng) 關(guān)于 退出系統(tǒng) 8 第四部分 核心代碼實(shí)現(xiàn) 4． 1 登錄模塊實(shí)現(xiàn) using System。 using 。 using 。 using 。 是否登陸 基本主窗體 是否管理員 基本登陸 輔助工具 退出 幫助 系統(tǒng)維護(hù) 基礎(chǔ)信息 系統(tǒng)設(shè)置 9 using 。 using 。 using 。 using 。 using 。 namespace MrCy { public partial class frmLogin : Form { public frmLogin() { InitializeComponent()。 } private void Form1_Load(object sender, EventArgs e) { ()。 } private void txtPwd_KeyPress(object sender, KeyPressEventArgs e) { if ( == 13) { btnSubmit_Click(sender, e)。 } } private void btnSubmit_Click(object sender, EventArgs e) { if ( == ) { (請(qǐng)輸入用戶名 , 警告 , 10 , )。 } else { if ( == ) { (請(qǐng)輸入密碼 , 警告 , , )。 } else { SqlConnection conn = ()。 ()。 SqlCommand cmd = new SqlCommand(select * from tb_User where UserName=39。 + + 39。 and UserPwd=39。 + + 39。, conn)。 SqlDataReader sdr = ()。 ()