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我的拿手好戲一一炒菜專業(yè)16篇(已修改)

2025-08-11 17:52 本頁(yè)面
 

【正文】 我的拿手好戲一一炒菜(專業(yè)16篇)我的拿手好戲一一炒菜(專業(yè)16篇)不斷總結(jié)和總結(jié),我們才能不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。寫(xiě)總結(jié)時(shí)要簡(jiǎn)明扼要,語(yǔ)言簡(jiǎn)練,避免冗余和重復(fù)。下面是一些優(yōu)秀的總結(jié)案例,可以作為寫(xiě)作的借鑒和參考。我的拿手好戲一一炒菜篇一我喜歡辣椒炒肉,就像老鼠愛(ài)大米;我喜歡辣椒炒肉,就像蝶戀花,就像小鳥(niǎo)熱愛(ài)茂密的森林。我的拿手好戲就是做辣椒炒肉。因?yàn)閺男∥揖蛯?duì)辣椒炒肉情有獨(dú)鐘,吃得多、看得多,就對(duì)這道菜躍躍欲試,于是開(kāi)始請(qǐng)教媽媽菜的做法以及注意事項(xiàng)。這辣椒炒肉看似簡(jiǎn)單,實(shí)困難重重,暗藏玄機(jī)。首先,將解凍后的五花肉用溫水清洗干凈,再橫放在菜板上,然后用菜刀將肉均勻的切好,這樣可以讓肉更好的受熱,接著將洗凈的青椒切成條狀,放好備用。辣椒炒肉的關(guān)鍵在爆炒五花肉的階段。開(kāi)火!熱鍋!我將油壺高高地舉起,油沖入鍋底后迅速倒入五花肉,頓時(shí)鍋里熱鬧了起來(lái),五花肉在熱油“滋滋”聲中翩翩起舞、變化多端,從乳白色變成淡黃再變成焦黃,迎面撲來(lái)一陣肉香彌漫了整個(gè)廚房,使我情不自禁地“口水直流三千尺”。藍(lán)色的火焰直躥云霄,火焰火紅的光亮映在我的臉上。額上豆大的汗珠清晰可見(jiàn)。我順手將青椒放入鍋中,然后撒上少許的鹽,少量的醬油等調(diào)料,然后順手揮舞起手中的“利劍”鍋鏟,將調(diào)料翻炒均勻,刀光鏟影,重重疊疊,使我眼花繚亂,模糊不清。好了!一盤(pán)色香味俱全的佳肴就新鮮出爐了。相比之下,酸甜開(kāi)胃的酸蘿卜,入口即化的紅烤肉,在辣椒炒肉面前不值一提。只要肯用功,肯努力,你也能掌握一項(xiàng)拿手好戲。我的拿手好戲一一炒菜篇二在很多人眼里,煎雞蛋是一件很簡(jiǎn)單的活兒。但在我看來(lái),煎雞蛋可沒(méi)有那么容易。我會(huì)很多種煮雞蛋方法:炒蛋、白煮蛋、燉蛋、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”。我是跟爸爸學(xué)的這道菜做法。他總是說(shuō):“男孩也可以燒出好菜。”首先,將蛋敲打開(kāi),油倒入油鍋內(nèi),小火熱油,等油滾燙時(shí),調(diào)成中火,快速翻炒。等蛋白完全凝固時(shí),加入醬油。因?yàn)榈包S還是液態(tài)狀時(shí)加入醬油,可以把醬油的味道融入蛋里。起鍋前,加入適量耗油,可以讓蛋味道更加鮮美。其實(shí),我并不曉得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天,我給媽媽煎了一個(gè)雞蛋,媽媽只吃了一口,便大呼“太好吃了!”爸爸也嘗了一口,點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示我做得還不錯(cuò)。我信心大增,在媽媽的催促下,決定再炒四個(gè)雞蛋。爸爸在一旁指導(dǎo),他不住地點(diǎn)頭,并提醒我注意火候。當(dāng)我出現(xiàn)在餐廳,媽媽忙把我招呼過(guò)去,拿起筷子夾起就吃:入味的醬油讓蛋更鮮美;控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩;耗油讓蛋更加絲滑。如果把蛋拌進(jìn)飯里,就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之間。吞咽的享受、臉上的喜悅,這些都是吃蛋拌飯的標(biāo)準(zhǔn)表情。我的拿手好戲一一炒菜篇三“請(qǐng)看我的拿手好戲!噔噔噔噔!”弟弟穿著姐姐的戲服在屋里給我們表演起了他跟姐姐學(xué)的舞蹈。自從弟弟愛(ài)上了姐姐跳的舞蹈后,他就苦心請(qǐng)教姐姐,讓姐姐教他跳舞,現(xiàn)在看來(lái),他跳得的確不錯(cuò),不錯(cuò)到讓我這個(gè)既有會(huì)跳舞的姐姐也有會(huì)跳舞的弟弟的人,處在一種“我的拿手好戲到底是什么”的尷尬處境里。絞盡腦汁后,我想到了我的拿手好戲是什么了。在一個(gè)一家人都齊齊整整在家看電視的日子,我站在了他們的面前說(shuō):“今天要不要看看我的拿手好戲?”爸爸媽媽和姐姐弟弟一臉驚訝地望著平日里最害羞的我,等著我繼續(xù)說(shuō)完?!拔掖蛩憬裉熳屇銈円沧屇銈円部纯次业哪檬趾脩?!”爸爸媽媽趕緊帶著姐姐和弟弟鼓掌歡迎我的拿手好戲登場(chǎng)。我卻一頭鉆進(jìn)了廚房,開(kāi)始準(zhǔn)備我的拿手好戲了。在廚房里忙活的我,可以從余光里瞥見(jiàn)他們幾個(gè)在角落里觀察著我要做什么好戲給他們看,每次我一轉(zhuǎn)頭,那幾個(gè)偷看的腦袋就轉(zhuǎn)過(guò)去正對(duì)電視機(jī)的那一面,讓我在心里覺(jué)得有些好笑。“好了好了,你們可以來(lái)廚房里看看了!”在我的招呼下,他們四個(gè)一齊跑進(jìn)了廚房,他們看見(jiàn)了我的拿手好戲——自制冰糖葫蘆。弟弟搶先發(fā)話了:“二姐,你啥時(shí)候?qū)W會(huì)做冰糖葫蘆的???我們一點(diǎn)都不知道呢!”說(shuō)完立馬拿了一串吃起來(lái),一吃就尖叫起來(lái)繼續(xù)說(shuō):“啊,大家快來(lái)嘗嘗,二姐做的冰糖葫蘆跟店里賣得一樣好吃!”姐姐和媽媽半信半疑地各自拿了一根冰糖葫蘆嘗了起來(lái),爸爸則站在我的旁邊重新打量起我來(lái),“看不出啊,平日里你不怎么說(shuō)話,啥也不跟爸爸媽媽說(shuō),也不愛(ài)跟姐姐弟弟跳舞,原來(lái)你還會(huì)做糖葫蘆?。 蔽冶话职终f(shuō)的不好意思了,趕緊低下了腦袋,問(wèn):“怎么樣?我的拿手好戲可還成?”爸爸媽媽還有姐姐弟弟一齊對(duì)我豎起了大拇指,異口同聲地回答我:“非常了不起!你的拿手好戲果然拿手”!我的拿手好戲一一炒菜篇四現(xiàn)在,我是廚房里的常客,成為了家里唯一一個(gè)“小廚娘”。此時(shí),我正拿著鍋鏟,把煤氣灶打開(kāi),鍋燒熱,下油,放蔥花和生姜
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