552嘉興“五芳齋”粽子端午節(jié)廣州市場(chǎng)促銷全案(doc25)-食品飲料(已修改)
2025-08-27 16:18 本頁(yè)面
【正文】 大量管理資料下載 1 嘉興“五芳齋”粽子端午節(jié)廣州市場(chǎng)促銷全案 序言 現(xiàn)如今的中國(guó)人可以說占去一年三分之一的時(shí)間被各種各樣的節(jié)假日包圍著。越來越多的節(jié)假日，為廣告?zhèn)鞑ブ圃炝烁嗟男畔⒊隹?，更為商家的產(chǎn)品提供了造勢(shì)的舞臺(tái)。消費(fèi)者的購(gòu)物欲望在節(jié)假日被進(jìn)一步激發(fā)，節(jié)假日成為消費(fèi)者的一個(gè)新購(gòu)買動(dòng)機(jī)。于是節(jié)假日成為各商家的一塊必爭(zhēng)之地。作為中國(guó)人民特有的傳統(tǒng)節(jié)日 — 端午節(jié)，更是在眾多的節(jié)日中占有重要的一席之地。而作為節(jié)日消費(fèi)市場(chǎng)性很強(qiáng)的粽子，也成了一塊炙手可熱的蛋糕。浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司作為國(guó)內(nèi)一家專業(yè)的粽子生產(chǎn)企業(yè)，雖然在品牌全國(guó)化 方面做的較好，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋面也很廣，但主要還是集中在江浙一帶。在廣州市場(chǎng)，雖然五方齋有很好的銷售網(wǎng)絡(luò)，但終究沒有與之相應(yīng)的廣告知名度為其鋪路。本企劃案主要借勢(shì) 2020 年的端午節(jié)，擴(kuò)大五芳齋在廣州市場(chǎng)的品牌知名度、提升品牌形象、達(dá)到預(yù)期銷售額！ 第一部分 市場(chǎng)環(huán)境分析 端午節(jié)來臨，又要到了一個(gè)粽子銷售的旺季！粽子在以前作為一個(gè)季節(jié)性消費(fèi)很強(qiáng)的產(chǎn)品，到現(xiàn)在 ,這種制約已經(jīng) 不是很明顯，但端午節(jié)仍是粽子市場(chǎng)消費(fèi)的重頭戲。與全國(guó)同等規(guī)模的其他城市相比，廣州的物價(jià)長(zhǎng)期居與較高水平，消費(fèi)者形成了較強(qiáng)的價(jià)格承受能力。在廣州 市場(chǎng)不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者心態(tài)比較穩(wěn)定，一般對(duì)自己消費(fèi)什么檔次的產(chǎn)品都有教清醒的認(rèn)識(shí)。食品市場(chǎng)呈現(xiàn)品種多元化、市場(chǎng)多元化的發(fā)展趨勢(shì)。 （一） 企 業(yè)介紹與分析 嘉興歷來有水鄉(xiāng)古城之美譽(yù)，所謂一方水土一方人，一方風(fēng)情一方文，由于地理位置的特殊性，嘉興的物產(chǎn)小吃、美食珍品舉不勝舉。其中嘉興五芳齋粽子更是聲名遠(yuǎn)播。 浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司 是浙江省“五個(gè)一批”重點(diǎn)骨干企業(yè)，是經(jīng)國(guó)家商檢局注冊(cè)的出口食品企業(yè)，被國(guó)家內(nèi)貿(mào)局確定為全國(guó)商辦工業(yè)重點(diǎn)扶持和發(fā)展品牌企業(yè)。五芳齋生產(chǎn)以粽子為主，兼營(yíng)其他食品系列。浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公 司的前身是嘉興五芳齋粽子店。該店創(chuàng)建于 1921年 ，是專門生產(chǎn)五芳齋粽子的江南特色名店。五芳齋粽子風(fēng)味獨(dú)特、歷史悠久且具有“油而不膩，咸甜適中，香糯可口”的特點(diǎn)而名揚(yáng)海內(nèi)外。 1956 年公私合營(yíng)時(shí)轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)嘉興五芳齋粽子店。一九九二年建立嘉興市五芳齋粽子公司。 1995 年征地 17 畝，投資 1000 多萬(wàn)元建造并投產(chǎn)了嘉興市五芳齋粽子公司粽子廠。 1998 年在兼并嘉興糖果廠的基礎(chǔ)上改制成立了浙江五芳齋實(shí) 大量管理資料下載 2 業(yè)股份有限公司。目前公司總占地 130畝，擁有總資產(chǎn) 、企業(yè)員工1000多人，年產(chǎn)值達(dá) 億元。年產(chǎn)粽子 7497萬(wàn)只，最大日產(chǎn)粽子為 60萬(wàn)只，成為全國(guó)最大的 專業(yè) 粽子生產(chǎn)廠商。 （二） 產(chǎn)品與品牌分析 1．粽子問世至今已經(jīng)有 2300多年的歷史了。它是為了紀(jì)念我國(guó)偉大的愛國(guó)主義詩(shī)人屈原而誕生。 公元前 340年，愛國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原，面臨亡國(guó)之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國(guó)最早的粽子 — “ 筒粽 ”的由來。 他可以說是世界上快餐的始祖。 2． 嘉興粽子為長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽， 常在瘦肉內(nèi)夾進(jìn)一塊肥肉。嘉興粽子 五芳齋 號(hào)稱 江南粽子大王 ，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。 據(jù)乾隆年間古書記載，當(dāng)時(shí)粽子有白水粽、紅棗粽、赤豆粽、豆瓣棕、咸水粽，俗稱五芳。 五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成。選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬、甜粽則用上等赤豆 大紅袍 ，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個(gè)花色品種，19871989年曾連續(xù)獲得省名點(diǎn)特優(yōu)產(chǎn)品 玉兔獎(jiǎng) 。 首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味 鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有 東方快餐 之稱。 3． 從產(chǎn)品的原料和品種上來講，五芳齋有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。兩萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)糯米基地從源頭上確保了五芳齋粽子的品質(zhì)和口味。并且五芳齋是名副其實(shí)的中華老字號(hào)，擁有別的品牌沒有的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。可以說它承傳了江南稻做文化的精髓。 五芳齋粽子品種價(jià)格表 禮盒風(fēng)味棕 45元 鮮肉粽 6． 2元 栗子粽 9． 2元 禮袋鮮肉粽 13． 8元 豆沙粽 5． 5元 一口鮮肉粽 10． 5元 禮袋豆沙粽 13． 8元 蛋黃粽 9． 2元 一口豆沙粽 7． 8元 4．產(chǎn)品定位 來
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