20xx健康食堂創(chuàng)建工作參考計劃范文5篇(已修改)
2025-01-17 03:57 本頁面
【正文】 健康食堂創(chuàng)建工作參考計劃范文5篇 工作打算確實是對馬上開展的工作的設(shè)想和安排，如提出任務(wù)、制定指標(biāo)、完成時間、處理方案和步驟方法等。下面是關(guān)于健康食堂創(chuàng)立工作打算范文5篇，希望對您有所協(xié)助?！ 〗】凳程脛?chuàng)立工作打算(一) 一、 指導(dǎo)思想 以黨的十x大精神為指導(dǎo)，以效勞師生為主旨，進一步加強后勤隊伍建立，提高效勞質(zhì)量，提高治理水平，提高整體檔次，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓老師安心，家長放心，幼兒歡心?！ 《?、 工作設(shè)想 (一) 完善各類制度 加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的根底上，完善考核細(xì)則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣?！ ?進一步強化出勤治理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象 蔬菜購入采納多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相催促，總務(wù)處實行全面監(jiān)視，園長統(tǒng)一審批?！ ?師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化 進展本錢核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂治理及師生用餐情況，發(fā)覺咨詢題及時處理 (二) 提高職工整體素養(yǎng) 組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生認(rèn)識 分工力求細(xì)化，進一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位認(rèn)識和效勞認(rèn)識 創(chuàng)設(shè)競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中加強主人翁認(rèn)識，并提高技術(shù)純熟度 (三) 革新工作流程 在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的根底上，適當(dāng)作一些改良。 (四) 高度注重衛(wèi)生平安工作 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要潔凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類器具要分類擺放和使用 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄?！ ?防蠅設(shè)備已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé) 食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除 食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工標(biāo)準(zhǔn)操作，時刻留意用電和燃油的平安 加強食堂財產(chǎn)治理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳?！ 〗】凳程脛?chuàng)立工作打算(二) 指導(dǎo)思想： 認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品平安法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生治理規(guī)定》。以學(xué)校工作要點為指導(dǎo)，以效勞師生為主旨，進一步加強食堂從業(yè)人員隊伍建立，提高效勞質(zhì)量，提高治理水平，提高整體檔次，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓老師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。使全體師生有一個清潔、溫馨的工作環(huán)境，保持a級食堂的榮譽?！ 」ぷ饕c 一、食堂硬件設(shè)備建立 對照a級食堂建立標(biāo)準(zhǔn)，對食堂操作區(qū)域進展部分改建，使食堂規(guī)劃更趨合理，各操作間功能更為明確。購置必要的廚房設(shè)備、器具，淘汰一些破損陳舊的廚房器具，對一樓、二樓、三樓餐廳進展部分改建和裝修，進一步改善師生的用餐環(huán)境?！ 《?、注重食堂內(nèi)部的治理 進一步加強對學(xué)校食堂治理人員和從業(yè)人員的標(biāo)準(zhǔn)化治理，接著抓好食堂內(nèi)部治理工作，進一步完善食堂內(nèi)部治理制度。專職治理人員堅持每天對食堂工作進展檢查?！ ≈饕獜氖称愤M貨、儲存、加工、留樣、銷售及消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進展檢查和催促，并做好檢查記錄(每星期記錄一次)。發(fā)覺咨詢題及時催促及時整改。以確保師生飲食平安。平時多方面搜集師生對食堂工作的意見及建議，學(xué)校膳管會的檢查意見，及時反應(yīng)給食堂負(fù)責(zé)人，并催促其整改。食堂接受各級衛(wèi)生監(jiān)視部門的檢查，并對存在的咨詢題及時向上級匯報，向食堂負(fù)責(zé)人反應(yīng)，并催促其限期整改?！ ∪⒆龊脧臉I(yè)人員培訓(xùn)工作 學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品平安法》、重溫《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生治理規(guī)定》，學(xué)習(xí)《 食堂“五常法”治理》、《食堂“五常”制度》以及相關(guān)的法律法規(guī)。邀請北侖衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進展集中培訓(xùn)一次。參觀兄弟學(xué)校食堂“五常法”治理施行情況。食堂新招聘的從業(yè)人員必須參加北侖區(qū)衛(wèi)生監(jiān)視所組織的食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識電子化培訓(xùn)考試，并持證
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