餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書20xx年范文(已修改)
2024-12-15 22:55 本頁面
【正文】 餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書2020年范文 餐飲創(chuàng)業(yè)到處是坑，開店很難?以下是我分享的餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎大家借鑒! 一、入門診斷 入門須知 (1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一 (2)毛利極高、凈利極少 (3)資本回收時間，必須越短越好 ( 4 )成本控制 A、直接成本 a主要材料、配味料、裝飾材料 b約占營業(yè)額的35%，但不可超過40% c提高采購技術(shù)及庫存管理。壓低材料費支出 B間接成本 a人事費：約占營業(yè)額的20%。與材料費合并，不得高于營業(yè)額的60% b租金： 約占營業(yè)額的1012% c水電燃料費：以5%為上限 d消耗品費：約占營業(yè)額的45% e稅金：約占營業(yè)額的5% f雜費：包括交際、廣告、保險、報章雜志，約占營業(yè)額的58% g資本利息：約占營業(yè)額的4% h設(shè)備折舊：保留5%資金，以備未來設(shè)備與裝璜之整修 B、做好計算管理 a營業(yè)額=總席數(shù)*周轉(zhuǎn)率
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