酒店采購部開展雙增雙節(jié)活動安排與酒店銷售20xx年工作計劃匯編-文庫吧
2024-11-23 02:56 本頁面
【正文】 餐飲成品菜的采購。二、嚴(yán)格控制各部門辦公用品和耗材的用量按定額控制各部門的用量，對于能夠維修使用的設(shè)施設(shè)備，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長使用壽命。三、嚴(yán)格控制采購物品價格、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的6%。%。、肉類、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價格的4%。，其定價不得高于市場批發(fā)價的10%。四、價值較高的物資，實行質(zhì)價評議后，再進行采購對于單價超過元的物資，采取召開質(zhì)價評議會的形式，先行市場調(diào)研，再召開質(zhì)價評議會，從質(zhì)量和價格兩方面進行評比，選取性價比最高的物資。五、及時掛賬報賬，提高資金流通效率對供貨商的貨款做到當(dāng)月核清，當(dāng)月掛賬，每月付款，采購員的借款欠款也要一月一清。同時，減少現(xiàn)金流量，金額較大的采購，采取轉(zhuǎn)賬的方式進行。六、優(yōu)化采購結(jié)構(gòu)對于一些日常經(jīng)常使用的物品，可由供貨商代送，以減少出去外購的次數(shù)，降低外購成本。部門內(nèi)部合理分工，使用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無關(guān)的任務(wù)，特殊情
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