【正文】 （ JDB/REPR0206A1/1） 進行并記錄，每周設(shè)備維護、清潔、保養(yǎng)按《水處理每周設(shè)備維護清潔保養(yǎng)記錄表》 （ JDB/REPR0207A1/1） 進行并記錄 ； 溶糖崗設(shè)備及環(huán)境日常清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ， 按《溶糖崗日常衛(wèi)生清潔及設(shè)備點檢記錄表》 （ JDB/REPR0093A1/1） 進行并記錄，每周設(shè)備維護、清潔、保養(yǎng)按《溶糖崗每周設(shè)備維護清潔保養(yǎng)記錄表》 （ JDB/REPR0094A1/1） 進行并記錄 ； 調(diào)配崗 和濃縮汁調(diào)配崗的 設(shè)備及環(huán)境日常清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按《調(diào)配崗日常衛(wèi)生清潔及設(shè)備點檢記錄表》 （ JDB/REPR0112A1/1） 進行并記錄，每周設(shè)備維護、清潔、保養(yǎng)按《調(diào)配崗每周設(shè)備維護清潔保養(yǎng)記錄表》 （ JDB/REPR0113A1/1） 進行并記錄 ； 灌注崗設(shè)備及環(huán)境日常清潔衛(wèi)生按《灌注崗日常衛(wèi)生清潔及設(shè)備點檢記錄表》的要求 進行 并 記錄；每周設(shè)備維護、清潔、保養(yǎng)按《灌注崗每周設(shè)備維護清潔保養(yǎng)記錄表》 的要求 進行記錄 ； 殺菌崗設(shè)備及環(huán)境日常清潔衛(wèi)生按《殺菌崗日常衛(wèi)生清潔及設(shè)備點檢記錄表》（ JDB/REPR0073A1/1） 的要求 進行記錄，每周設(shè)備維護、清潔、保養(yǎng)按《殺菌崗每周設(shè)備維護清潔保養(yǎng)記錄表》 （ JDB/REPR0074A1/1） 的要求 進行 并 記錄 ； 卸垛崗設(shè)備及 環(huán)境日常清潔衛(wèi)生按《卸垛崗日常衛(wèi)生清潔及設(shè)備點檢記錄表》武漢 加多寶 飲料 有限公司 衛(wèi)生管理制度 文件編號 JDB/WIQA001 制定部門 品管部 版本 /修訂： A/0 生效日期： 20210601 頁 碼 第 7 頁 共 13 頁 編寫人 /日期 審核人 /日期 批準(zhǔn)人 /日期 修改標(biāo)志 修改次數(shù) 修改人 /日期 （ JDB/REPR0023A1/1） 的 要求進行記錄 ， 每周設(shè)備維護、清潔、保養(yǎng)按《卸垛崗每周設(shè)備維護清潔保養(yǎng)記錄表》 （ JDB/REPR0024A1/1） 的 要求進行記錄 ； 包裝崗設(shè)備及環(huán)境日常清潔衛(wèi)生按《包裝崗日常衛(wèi)生清潔及設(shè)備點檢記錄表》 （ JDB/REPR0082A1/1） 的要求 進行清潔 及 記錄，每周設(shè)備維護、清潔、保養(yǎng)按《包裝崗每周設(shè)備維護清潔保養(yǎng)記錄表》 （ JDB/REPR0083A1/1） 進行并記錄 。 實驗室 衛(wèi)生 實驗室周圍環(huán)境和檢測項目間不產(chǎn)生干擾和交叉污染 ； 實驗室門口與通道不得堆放任何雜物 ， 實驗區(qū)域與辦公區(qū)域分開 ； 實驗室內(nèi)要保持清潔衛(wèi)生， 實驗室儀器設(shè)備、 實驗 臺臺面、柜子內(nèi)外表面、文件柜內(nèi)外無灰塵、無污漬，水池內(nèi)和玻璃器皿無灰塵、污漬， 地面 、 墻壁、 天花板、窗臺無灰塵、污漬，紗窗和窗簾干凈、無污漬； 實驗室日常清潔工作由人力資源及行政部清潔工按《廠區(qū)衛(wèi)生及綠化管理規(guī)定》（ JDB/REHD0111A1/1） 實驗室 衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)要求進行清理，實驗室領(lǐng)班檢查、確認，并 記錄于《實驗室清潔 檢查 記錄 表 》 （ JDB/REHD0116A1/1） ； 實驗過程中，隨時保持檢驗現(xiàn)場衛(wèi)生，檢測后的樣 罐 或廢棄物要倒在廢棄物桶內(nèi)，廢棄物桶有明顯標(biāo)識并帶有蓋子，廢棄物桶每天 及時 清理 ； 實驗完畢，及時清理現(xiàn)場和實驗器具，對于有毒、有害、易燃 易爆 、腐蝕的物品和廢棄物按 《化學(xué)品管理規(guī)范》 （ JDB/WIQA002） 規(guī)定 執(zhí)行，對于有菌生長的培養(yǎng)基或器皿應(yīng)進行 高溫 殺菌，儀器、器具等清 理 后要放回原處 ，藥品使用完后放回 原處； 無菌室的 衛(wèi)生 管理按《無菌室管理制度》 （ JDB/EIQA067） 執(zhí)行 。 倉庫衛(wèi)生 禁止攜帶食物進入倉庫，嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙、吐痰； 進倉物料必須符合衛(wèi)生要求，不得夾帶有蟑螂等害蟲或其他污染物； 物料堆放整齊、清潔，表面無積塵； 倉庫墻面、地面及設(shè)施等應(yīng)保持整潔，表面無污漬，無蜘蛛網(wǎng)； 每天進行衛(wèi)生清潔、檢查，發(fā)現(xiàn)不合格時及時糾正，記錄于《倉庫清潔、檢查記錄表》 （ JDB/REQA0016A1/1） 。 非生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生要求 公共區(qū)域 衛(wèi)生清潔要求 武漢 加多寶 飲料 有限公司 衛(wèi)生管理制度 文件編號 JDB/WIQA001 制定部門 品管部 版本 /修訂： A/0 生效日期： 20210601 頁 碼 第 8 頁 共 13 頁 編寫人 /日期 審核人 /日期 批準(zhǔn)人 /日期 修改標(biāo)志 修改次數(shù) 修改人 /日期 維護廠房建筑設(shè)施完好，人力資源 及 行政部需負責(zé)及時聯(lián)系相關(guān)部門修好損壞的建筑設(shè)施，并每 季 對廠房建筑設(shè)施進行一次巡查 ； 廠區(qū)內(nèi)無污染 ， 道路寬暢無堆積物 、 不積塵 、 不積水 等 ，裸露地段綠化 、 廠區(qū)道路每天清掃 ， 人力資源 及 行政部 按《廠區(qū)衛(wèi)生及綠化管理規(guī)定》 對廠區(qū)環(huán)境進行 清潔、檢查，將檢查結(jié)果記錄在《 廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生清潔檢查記錄表 》 （ JDB/REHD0111A1/1） ； 排水溝無 堵塞 、 水流暢通 、 無生產(chǎn)垃圾沉積 ； 辦公區(qū)（辦公室、會議室、茶水間、保安室）衛(wèi)生要求及清潔按《廠區(qū)衛(wèi)生及綠化管理規(guī)定》執(zhí)行， 并記錄于《 辦公室清潔檢查 記錄表》 （ JDB/REHD0113A1/1） ； 衛(wèi)生間 衛(wèi)生要求及清潔按《廠區(qū)衛(wèi)生及綠化管理規(guī)定》執(zhí)行，并 記錄 于 《 衛(wèi)生間清潔檢查記錄表 》 （ JDB/REHD0112A1/1） ； 更衣室、洗衣房衛(wèi)生要求及清潔按《廠區(qū)衛(wèi)生及綠化管理規(guī)定》執(zhí)行，并記錄于《更衣室清潔檢查記錄表》 （ JDB/REHD0115A1/1） ； 參觀通道及樓道、樓梯間衛(wèi)生要求及清潔按《廠區(qū)衛(wèi)生及綠化管理規(guī)定》執(zhí)行，并記錄于《車間參觀通道清潔檢查記錄表》 （ JDB/REHD0114A1/1） ； 人力資源 及 行政部負責(zé)制訂《 食堂管理規(guī)定 》 （ JDB/WIHD014） 并組織實施，每日采購的蔬菜、肉食等要符合衛(wèi)生要求， 并記錄于《食堂食物 /環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄表》（ JDB/REHD0142A1/1） 和《 JDB 飯?zhí)檬澄锇矙z記錄表》 （ JDB/REHD0143A1/1） ；食堂工作人員衛(wèi)生狀況檢查符合衛(wèi)生要求， 并記錄于《食堂工作人員衛(wèi)生檢查記錄表》（ JDB/REHD0141A1/1） ； 垃圾用垃圾袋裝好 （袋口要求系緊） 并擺放在指定區(qū)域，每天及時清理，無明顯油污和污漬，物料、工具擺放整齊 ； 垃圾房不得裸露堆放垃圾、不得有積水、不得有蟲害和動物出沒做穴、不得有異味外泄，人力資源及行政部按《廠區(qū)衛(wèi)生及綠化管理規(guī)定》對垃圾房進行衛(wèi)生清潔、檢查，并記錄于《廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生清潔檢查記錄表》。 蟲害控制 消殺工作管理 人力資源及行政部 負責(zé)按《廠區(qū)蟲害控制管理規(guī)定》 （ JDB/WIHD013） 執(zhí)行蟲害消殺工作，并記錄于《廠區(qū)蟲害控制記錄表》 （ JDB/REHD0131A1/1） ； 鼠籠、粘鼠板的管理 武漢 加多寶 飲料 有限公司 衛(wèi)生管理制度 文件編號 JDB/WIQA001 制定部門 品管部 版本 /修訂： A/0 生效日期： 20210601 頁 碼 第 9 頁 共 13 頁 編寫人 /日期 審核人 /日期 批準(zhǔn)人 /日期 修改標(biāo)志 修改次數(shù) 修改人 /日期 a) 鼠籠必須是抗干擾類型、不易碰壞、材質(zhì)采用硬膠或金屬材料，安全放置； b） 鼠籠要與墻平行，貼墻而放，既可緊密擺放也可疏遠，取決于鼠害的活動程度，當(dāng)捕捉鼠的數(shù)量增加或檢查發(fā)現(xiàn)鼠害活動時，要及時增加 /移動鼠籠，通常沿室的靠外墻周圍鼠籠擺放較多，越到工廠內(nèi)部區(qū)域擺放就越少； c) 有毒餌的鼠籠只能放在生產(chǎn)區(qū)域外圍 ，所有鼠籠存放地點要適當(dāng)，不能污染產(chǎn)品、包裝材料和生產(chǎn)設(shè)備，鼠餌必須安全地放在鼠籠內(nèi)，要防止鼠餌流失在鼠籠外；室內(nèi)捕鼠使用粘鼠板，沿墻腳布置，間距一般為 8– 20m； d) 鼠籠的檢查和清潔由人力資源及行政部負責(zé) ； e) 人力資源 及 行政部將全廠范圍內(nèi)的每個鼠籠編號并按比例繪制“鼠籠分布圖”，每天查看所有鼠籠，檢查被捕老鼠的數(shù)量，將捕捉到的老鼠及該鼠籠帶離廠區(qū)處理，檢查結(jié)果記錄于《廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生清潔檢查記錄表》； f) 生產(chǎn)車間、倉庫等與外界相通且經(jīng)常呈開啟狀態(tài)的門，要安裝有效的防鼠擋板，防鼠擋板要使用金屬 材料，表面光滑、平整，高度一般為 40– 60cm； 滅蠅燈的管理 a) 滅蠅燈使用誘捕式或電擊式的，以紫外燈為光源，波長以 330～ 350nm 為佳； b) 滅蠅燈下端離地面 2m，燈與燈的距離一般為 12～ 15m，安裝密度一般為 25～ 100m2/盞，且均勻分布在場所內(nèi)； c) 滅蠅燈要安裝在蚊蟲進入生產(chǎn)、加工或產(chǎn)品區(qū)之前就能攔截的地方，并且位于溫暖、四面可見其光的位置 ； 為了避免被捕滅的蚊蟲掉落到產(chǎn)品上或燈光招引室外昆蟲，滅蠅燈不能安裝在門的正上方、近門 /窗處、門 /窗的正對面，不要放置于鈉蒸氣 燈/水銀燈附近、強光 /陽光直射處、電風(fēng)扇前面，滅蠅燈禁止安裝在潔凈區(qū)內(nèi) ； d) 滅蠅燈要 24h 不間斷開啟，使用滅蠅燈時，盡量關(guān)閉其他燈光，以提高滅蠅效果； e) 在食品處理環(huán)境里（含暴露產(chǎn)品、加工設(shè)備或包裝物的正上方）禁止使用電擊式滅蠅燈 ； f) 滅蠅燈 3m 范圍內(nèi)禁止堆放任何產(chǎn)品 ； g) 各部門負責(zé)轄區(qū)范圍內(nèi)滅蠅燈的清潔， 清潔方式分為大清潔和小清潔，小清潔為每天清理按蠅盤，大清潔為每周清理電網(wǎng)等； h) 滅蠅燈每年更換一次燈管（建議在春天蟲害迅猛繁殖之前更換），以保證誘滅效果 ； 武漢 加多寶 飲料 有限公司 衛(wèi)生管理制度 文件編號 JDB/WIQA001 制定部門 品管部 版本 /修訂： A/0 生效日期： 20210601 頁 碼 第 10 頁 共 13 頁 編寫人 /日期 審核人 /日期 批準(zhǔn)人 /日期 修改標(biāo)志 修改次數(shù) 修改人 /日期 i) 人力資源及 行政部對全廠滅蠅燈進行編號并繪制“滅蠅燈分布圖”，并將該圖發(fā)放到各責(zé)任部門，每月抽查滅蠅燈的清潔情況，監(jiān)督檢查燈管更換情況 ； j) 各部門需在滅蠅燈上粘貼如下標(biāo)簽： 滅蠅燈編號： 責(zé)任部門： 各部門的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)分配 人力資源 及 行政部 責(zé)任區(qū) ： 行政樓綜合 辦公室、 生產(chǎn)體系辦公室、會議室、茶水間、保安室、食堂、 樓道、樓梯間、 參觀 通道 、衛(wèi)生間 、 更衣室 、洗衣房 及廠區(qū) 等； 生產(chǎn)部：調(diào)配 車 間、溶糖 車間、 CIP 車間 、灌注 車 間、 殺菌車間、 包裝 車間、 水處理 車間 、空壓機房 等； 工程部： 生產(chǎn)車間 維修間、配電 房、外圍維修間等； 品檢部：制程 室 驗室、原材料 實 驗室 、現(xiàn)場檢驗室、污水實驗室、污水處理站等； 品管部：理化 實 驗室、微生物 實 驗室、品評室、 儀器室、 樣品暫存室 、留樣庫 等； 倉務(wù)部：備 品 倉、原 材 料倉、成品倉、 倉庫辦公室等。 衛(wèi)生監(jiān)督檢查 日常 衛(wèi)生 檢查 由各部門負責(zé)實施 ，品檢部每天對生產(chǎn)及倉庫衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，記錄于《 GMP 檢查表》 （ JDB/REQA0014A2/2） ； 月度衛(wèi)生檢查 每月任一工作日，由衛(wèi)生管理小組對全公司進行衛(wèi)生檢查 ， 結(jié)果記錄于 《廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄表》 （ JDB/REQA0019A10/10） 、《車間外圍衛(wèi)生檢查記錄表》（ JDB/REQA0015A1/1） ； 對于 衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合項或建議改進項，由衛(wèi)生小組及時向責(zé)任部門發(fā)出《衛(wèi)生檢查糾正預(yù)防跟進表》 （ JDB/REQA0017A1/1） ，責(zé)任部門制訂整改措施并改進 ； 對于不符合項及整改完成 的 情況由衛(wèi)生 管理 小組組長匯總于《衛(wèi)生檢查公示》和《衛(wèi)生整改項目完成情 況》 （ JDB/REQA0018A1/1） ，報廠長審批后通報各部門。 獎懲制度 對衛(wèi)生清潔不符 要求，限期改正未完成，由衛(wèi)生管理小組組長發(fā)出《清潔衛(wèi)生整武漢 加多寶 飲料 有限公司 衛(wèi)生管理制度 文件編號 JDB/WIQA001 制定部門 品管部 版本 /修訂： A/0 生效日期： 20210601 頁 碼 第 11 頁 共 13 頁 編寫人 /日期 審核人 /日期 批準(zhǔn)人 /日期 修改標(biāo)志 修改次數(shù) 修改人 /日期 改通知 單 》和《衛(wèi)生整改項目完成情況》，報廠長審批后通報各部門 ； 對表現(xiàn)突出的崗位或個人通報表揚 ； 以上記錄表格每月匯總后 交 文控中心存檔 ，記錄的填寫及要求按《質(zhì)量記錄管理程序》 （ JDB/OP402） 執(zhí)行 。 武漢 加多寶 飲料 有限公司 衛(wèi)生管理制度 文件編號 JDB/WIQA001 制定部門 品管部 版本 /修訂： A/0 生效日期： 20210601 頁 碼 第 12 頁 共