【正文】 ......................................................... 34 服務(wù)管理模塊 ................................................................................................. 34 財(cái)務(wù)管理模塊 ................................................................................................. 34 信息查詢模塊 ................................................................................................. 35 數(shù)據(jù)表結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) .................................................................................................... 35 第六章 詳細(xì)設(shè)計(jì) .......................................................................................................... 40 選房間 .................................................................................................................. 40 帳單支付 .............................................................................................................. 44 第七章 測(cè)試及性能分析 ............................................................................................... 48 功能測(cè)試 .............................................................................................................. 48 系統(tǒng)測(cè)試 .............................................................................................................. 48 性能分析 .............................................................................................................. 48 改進(jìn)意見 .............................................................................................................. 49 結(jié)束語(yǔ) ........................................................................................................................... 49 致謝 ............................................................................................................................... 49 參考文獻(xiàn) ........................................................................................................................ 50 第一章 前言 課題的項(xiàng)目背景 隨著我國(guó)加入世界貿(mào)易組織，酒店服務(wù)業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)接軌已成為大勢(shì)所趨，酒店要迎接這場(chǎng)挑戰(zhàn)，就必須提高整體競(jìng)爭(zhēng)能力，提高整體競(jìng)爭(zhēng)能力必須變革酒店的管理模式，提高管理水平，實(shí)施信息化建設(shè)無(wú)疑是實(shí)現(xiàn)這一目的的必由之路和明智之舉。目前，我國(guó)酒店服務(wù)業(yè)信息化管理的進(jìn)程緩慢，跟國(guó)外的酒店相比管理依然落 后。在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，如何能把握機(jī)會(huì)，保持自己的優(yōu)勢(shì)，立于不敗之地呢？這就需要提供最好的服務(wù)，提供最完善的設(shè)施和最先進(jìn)的技術(shù)。一個(gè)成功的酒店，其經(jīng)營(yíng)者不僅要提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，從而提高客房占有率和回頭率，還要有好的工作效率，并控制成本。在信息時(shí)代，更重要的是還必須要有一個(gè)完善的管理信息系統(tǒng)，便于方便客人和更好地管理酒店。 一套優(yōu)秀的酒店管理信息系統(tǒng)應(yīng)該是一套適用于星級(jí)賓館使用的優(yōu)秀系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單、靈活性好、系統(tǒng)安全性高、運(yùn)行穩(wěn)定，是管理者的理想選擇。我的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目就是設(shè)計(jì)一個(gè)小型酒店管理信息系統(tǒng)， 在前期的考察和分析之后，對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行了設(shè)計(jì)，雖然受水平所限，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)十分匱乏，獨(dú)立完成一套完備的優(yōu)秀的酒店管理信息系統(tǒng)有很大的難度，但是我努力在實(shí)踐中鞏固以及整理自己在大學(xué)期間所學(xué)的知識(shí)，盡量把這個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的更好。 課題的現(xiàn)實(shí)意義 近年來(lái)，隨著我國(guó)改革開放的發(fā)展，國(guó)內(nèi)的酒店服務(wù)業(yè)得到了日新月異的發(fā)展?，F(xiàn)代酒店作為一體化的接待場(chǎng)所，是一個(gè)旅游城市的窗口，也可以說(shuō)是一個(gè)小型社會(huì)。作為一種以服務(wù)為主的無(wú)煙工業(yè)，世界各國(guó)對(duì)此行業(yè)的重視程度并不亞于其它工業(yè)。 酒店在其運(yùn)作期間，服務(wù)水平的高低，直接影響到酒店的形 象和聲譽(yù)，如：服務(wù)的安排、調(diào)度是否周到；客人的要求是否能迅速、很好地得到滿足；市場(chǎng)的預(yù)測(cè)分析是否快捷、準(zhǔn)確等。這其中的核心就是對(duì)每天大量的信息（客人、費(fèi)用、房間等）的正確處理和保存。采用計(jì)算機(jī)這一現(xiàn)代化工具作為管理的輔助手段是必須的。計(jì)算機(jī)的應(yīng)用包括 OA（辦公自動(dòng)化）、 MIS（管理信息系統(tǒng)）、 CAD（計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)）等，酒店的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)正是典型的 MIS 應(yīng)用。 本酒店管理信息系統(tǒng)，是針對(duì)酒店、飯店的具體業(yè)務(wù)而開發(fā)的，業(yè)務(wù)管理以酒店的前臺(tái)管理為核心，為用戶提供迅速、高效的服務(wù)，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時(shí)、準(zhǔn) 確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營(yíng)情況，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，并配合現(xiàn)代化的酒店管理，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。就經(jīng)濟(jì)效益而言，酒店的計(jì)算機(jī)應(yīng)用是： （ 1）間接性的：其經(jīng)濟(jì)效益不是直接產(chǎn)生的，是通過(guò)對(duì)人力、物力的節(jié)省而帶來(lái)的，可以堵塞許多漏洞； （ 2）長(zhǎng)期性的 :計(jì)算機(jī)的投資是較大的，是在長(zhǎng)期的應(yīng)用中逐步得到回報(bào)的； （ 3）社會(huì)效益 :酒店是一個(gè)高層次的服務(wù)行業(yè)，采用計(jì)算機(jī)可提高服務(wù)質(zhì)量，有良好的社會(huì)形象。 第二章 綜述 電子計(jì)算機(jī)科學(xué)的飛速發(fā)展，給飯店計(jì)算機(jī)應(yīng)用帶來(lái)了蓬勃生機(jī)，出現(xiàn)了飯店計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)、安全保衛(wèi)系 統(tǒng)、電子門鎖系統(tǒng)、飯店信息服務(wù)系統(tǒng)、客房電腦保險(xiǎn)系統(tǒng)以及計(jì)算機(jī)娛樂系統(tǒng)。計(jì)算機(jī)在飯店中的應(yīng)用，已深入到飯店的各個(gè)部門，特別在信息處理領(lǐng)域，計(jì)算機(jī)已成為最重要的工具。在飯店現(xiàn)代管理理論中，飯店管理信息系統(tǒng)已成為飯店現(xiàn)代科學(xué)管理的重要內(nèi)容，是飯店經(jīng)營(yíng)必不可缺少的現(xiàn)代科學(xué)工具。 飯店計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)發(fā)展歷史 管理信息系統(tǒng) (Management Information System 簡(jiǎn)稱 MIS)是信息科學(xué)的一個(gè)分支，是由人和計(jì)算機(jī)組成的能進(jìn)行信息的收集、傳遞、儲(chǔ)存、加工、維護(hù)和使用的系統(tǒng)。飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng) 是 MIS 中的一個(gè)重要分支，它實(shí)現(xiàn)的是計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)在飯店中的具體應(yīng)用。 它最早是于 70 年代初在國(guó)外開始發(fā)展起來(lái)的，到了 80 年代，國(guó)外的飯店管理系統(tǒng)，如 EECO、 HIS、 CLS、 Lodgistix 等，整個(gè)模式已基本定型，技術(shù)較成熟，功能也較齊全。 國(guó)內(nèi)的飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)最早是在 80 年代初開始的，從事該方面工作的有清華大學(xué)自動(dòng)化系之金國(guó)芬教授、西安交大和浙江省計(jì)算技術(shù)研究所。到了80 年代中后期，隨著國(guó)外飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的大規(guī)模引進(jìn)，國(guó)外飯店的先進(jìn)管理技術(shù)進(jìn)入我國(guó)，進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)飯店管理技術(shù)的發(fā)展。國(guó)內(nèi)系統(tǒng)正是 在充分吸收國(guó)外管理系統(tǒng)的精華，再結(jié)合國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況，逐步發(fā)展成熟，到 90 年代初期形成了幾個(gè)較成熟的軟件系統(tǒng)，同時(shí)產(chǎn)生了許多專職從事飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的公司。 到了 90 年代中期，隨著計(jì)算機(jī)在飯店中的普及應(yīng)用，以及計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的發(fā)展到了一個(gè)新的時(shí)期，新的系統(tǒng)平臺(tái)、新的軟件功能、新的系統(tǒng)特點(diǎn)及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn)。 飯店管理信息系統(tǒng)的作用 飯店計(jì)算機(jī)管理就其表現(xiàn)形式看就是對(duì)飯店大量的常規(guī)性信息的輸入、存儲(chǔ)、處理和輸出過(guò)程，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： （ 1） 提高飯店的管理效益及經(jīng)濟(jì)效 益 應(yīng)用飯店管理系統(tǒng)通過(guò)節(jié)省大量的人力物力，增加飯店的服務(wù)項(xiàng)目，提高飯店的服務(wù)檔次，減少管理上的漏洞，從整體上提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益。如完善的預(yù)訂功能可防止有房不能租或滿房重訂的情況出現(xiàn)，可隨時(shí)提供準(zhǔn)確的房間使用和預(yù)訂情況，從而提高客房出租率?？腿速M(fèi)用的直接記帳，可有效防止逃帳的發(fā)生。完善的分析功能可用于市場(chǎng)銷售，如確定宣傳的重點(diǎn)地區(qū)和如何掌握價(jià)格的浮動(dòng)等。正確控制房?jī)r(jià)，控制客人優(yōu)惠，從而減少管理漏洞，提高客房收入。 （ 2） 提高服務(wù)質(zhì)量 由于計(jì)算機(jī)處理信息的速度很快，可以大大減少客人入住、結(jié)帳的等候時(shí)間，提高對(duì) 客服務(wù)質(zhì)量?？焖俚目腿诵畔⒉樵兪侄?，使客人得到滿意的答復(fù)。餐費(fèi)、電話費(fèi)、洗衣費(fèi)等費(fèi)用的一次性結(jié)帳，不僅方便了賓客，也提高了飯店的管理水平?；仡^客自動(dòng)識(shí)別、黑名單客人自動(dòng)報(bào)警、 VIP 客人鑒別等均有利于改善賓館的形象。清晰準(zhǔn)確的賬單、票據(jù)、表格，使客人感到高檔次的享受。完善的預(yù)訂系統(tǒng)，使客人的入住有充分的保證。完善的客史檔案管理更使客人的 “個(gè)性化 ”服務(wù)得以很好的實(shí)施。利用計(jì)算機(jī)保存大量的客人歷史資料，通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析，可對(duì)?？突蛳M(fèi)額達(dá)到一定數(shù)量的客人自動(dòng)給予折扣；也可對(duì)客人的消費(fèi)特點(diǎn)進(jìn)行分析，總結(jié)出客人生活方面的 要求和特點(diǎn)，研究如何為客人提供更合適的個(gè)性化服務(wù)，如安排房間、提供就餐等，甚至細(xì)致到給客人送什么報(bào)紙雜志、生日送什么禮品等。 （ 3） 提高工作效率 計(jì)算機(jī)管理可大大提高業(yè)務(wù)運(yùn)作的速度和準(zhǔn)確性。如電腦的自動(dòng)夜間稽核功能結(jié)束了手工報(bào)表的歷史，電腦資料的正確保存避免了抄客人名單的低效工作，嚴(yán)格的數(shù)據(jù)檢查避免手工操作的疏忽而造成的錯(cuò)誤，票據(jù)的傳送、登記、整理、復(fù)核等一系列的繁重勞動(dòng)也可大為減少。電話自動(dòng)計(jì)費(fèi)及開關(guān)控制，使話務(wù)員的工作只是接電話而已。 （ 4） 完善飯店內(nèi)部管理體制 科學(xué)、正規(guī)、系統(tǒng)的飯店軟件系統(tǒng)在飯店管理 體系中還發(fā)揮著強(qiáng)有力的穩(wěn)定作用，可明顯地減少員工及管理人員的流動(dòng)對(duì)飯店管理運(yùn)作的不良影響。系統(tǒng)提供的多種安全級(jí)別，保證各類數(shù)據(jù)不被無(wú)權(quán)過(guò)問(wèn)的人查閱和操作。每天的審核制度，各種費(fèi)用的優(yōu)惠控制，應(yīng)收賬款的管理，員工工作量的考核，員工操作過(guò)程的跟蹤，均可加強(qiáng)飯店管理。 （ 5） 全面了解營(yíng)業(yè)情況，提高飯店決策水平 飯店信息系統(tǒng)能提供完備的歷史數(shù)據(jù)，又可提供各種分析模式，可使管理人員很方便地完成復(fù)雜的統(tǒng)計(jì)分析工作，并加強(qiáng)對(duì)飯店運(yùn)營(yíng)的內(nèi)部控制，增強(qiáng)管理人員的控制決策水平。 飯店管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成 飯店管理系統(tǒng)由計(jì) 算機(jī)硬件、系統(tǒng)軟件及應(yīng)用軟件組成。 （ 1） 硬件指電腦設(shè)備，系統(tǒng)軟件指系統(tǒng)的運(yùn)行平臺(tái)，它們一起構(gòu)成飯店電腦系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)。飯店管理系統(tǒng)使用的體系結(jié)構(gòu)一般有三種類型：?jiǎn)螜C(jī)系統(tǒng)、集中式和分布式。這三種結(jié)構(gòu)隨計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生，至今還在不斷地發(fā)展變化著。 早期的單機(jī)系統(tǒng)，由一臺(tái)主機(jī)、顯示器、鍵盤、打印機(jī)等，再配備一定的軟件組成，能完成一些簡(jiǎn)單的飯店業(yè)務(wù)，該結(jié)構(gòu)目前已很少有人使用。 集中式處理結(jié)構(gòu)，采用一臺(tái)或二臺(tái)小型計(jì)算機(jī)或超級(jí)微機(jī)作為主機(jī)，使用人員通過(guò)各終端與主機(jī)聯(lián)系，進(jìn)行各類數(shù)據(jù)處理作業(yè)。它數(shù)據(jù)處理能力強(qiáng)，數(shù) 據(jù)安全，可靠性高。缺點(diǎn)是終端本身沒有處理能力，系統(tǒng)處理速度將隨終端數(shù)量的增加而明顯減慢，而且一般終端只有字符界面，用戶界面不美觀。因此，在 PC 機(jī)及 Windows 流行之前的 70 年代到 80 年代末，是飯店最理想的結(jié)構(gòu)。 分布式處理結(jié)構(gòu)以高檔微機(jī)或小型機(jī)作為網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)連接各個(gè)工作站，而各工作站都是一臺(tái)獨(dú)立的微機(jī)，本身具有數(shù)據(jù)處理的能力，需要時(shí)可聯(lián)機(jī)入網(wǎng)在服務(wù)器內(nèi)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，是目前理想的體系結(jié)構(gòu)。以前流行的局部網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（文件服務(wù)器結(jié)構(gòu)，基本上是 DOS 系統(tǒng)，屬已淘汰），目前流行的 C/S 結(jié)構(gòu)（即客戶機(jī) /服務(wù)器 結(jié)構(gòu)）都是分布式結(jié)構(gòu)。 C/S 結(jié)構(gòu)中，客戶機(jī)支持用戶的前端處理，而且一般是 Windows 圖形界面，服務(wù)器用于支持應(yīng)用的系統(tǒng)環(huán)境，包括數(shù)據(jù)庫(kù)的管理及查詢。它結(jié)合了局部網(wǎng)絡(luò)和集中式多用戶系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)，由服務(wù)器和客戶機(jī)協(xié)同處理，充分發(fā)揮系統(tǒng)的各種優(yōu)越性，是目前飯店中最佳的體系結(jié)構(gòu)。 隨著通訊技術(shù)的發(fā)展， Inter 的普及，分布式結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)處理。這種廣域網(wǎng)分布結(jié)構(gòu)更適合飯店集團(tuán)的信息管理。集團(tuán)總部可以通過(guò) Inter 有效地管理各地的飯店，及時(shí)了解各飯店之間的經(jīng)營(yíng)情況，各飯店之間也可通過(guò) Inter實(shí) 現(xiàn)信息互